Pētersīļi ir populārs garšaugs, ko izmanto daudzu ēdienu aromatizēšanai, un tas parasti ir redzams šķīvjos kā rotājums. Pazīstams ar spēju neitralizēt sliktu elpu, pēc maltītes varat košļāt pētersīļu zariņu, kas rotā šķīvi, lai atsvaidzinātu elpu. Pētersīļi ir viegli augošs divgadīgs augs maigā klimatā un ikgadējs aukstā klimatā.
Soļi
1. daļa no 3: Sagatavošanās stādīšanai
1. solis. Izvēlieties pētersīļu veidu
Pētersīļiem ir divas vispārīgas šķirnes: cirtainas lapas un plakanas lapas (pazīstamas arī kā itāļu pētersīļi). Plakanām lapu pētersīļiem parasti ir nedaudz spēcīgāka garša nekā cirtainu lapu pētersīļiem, taču abi veidi ir salīdzinoši maigi. Jums arī būs jāizlemj, vai vēlaties pētersīļus audzēt no sēklām vai augu no sākuma/podiņos.
2. solis. Izvēlieties atrašanās vietu
Pētersīļi labi darbojas jebkurā dārzā vai podā, jo tiem nav stingru augšanas apstākļu, kādos tie plaukst. Izvēlieties apgabalu, kurā ir vismaz daļēja saules gaisma, vai nu savā zemes gabalā, vai starp citiem dārza augiem. Ja jūs nolemjat potēt pētersīļus, novietojiet to uz palodzes, kas saņem rīta saules gaismu, piemēram, uz palodzes, kas vērsta uz austrumiem.
Solis 3. Sagatavojiet augsni
Augsne, kas ir salīdzinoši brīva, pilna ar kompostu/barības vielām un kuras pH līmenis ir no 6 līdz 7, ir lieliski piemērota pētersīļiem. Pārbaudiet augsnes pH un pievienojiet tajā kūdras sūnas, ja augsne ir pārāk pamata. Lai izveidotu perfektu augsnes maisījumu, barības vielām sajauciet 50% augsni podos un 50% komposta. Tas radīs vieglu un gaisīgu augsnes maisījumu, kas mazajai pētersīļu sakņu sistēmai atvieglos piestiprināšanos.
2. daļa no 3: Sēklu pavairošana
1. solis. Mērcējiet sēklas ziepjūdenī
Piepildiet lielu krūzi vai bļodu ar siltu (nevis karstu) ūdeni. Pievienojiet šķipsniņu trauku ziepju un samaisiet maisījumu, lai tas izšķīst. Ievietojiet visas pētersīļu sēklas maisījumā un ļaujiet tām iemērkt vienu stundu. Ūdens un trauku ziepju siltums palīdzēs nojaukt bēdīgi slaveno pētersīļu sēklu ārējo apvalku, palīdzot tām augt ātrāk, nekā tas būtu bez mērcēšanas.
2. solis. Noskalojiet un pārvietojiet sēklas citā ūdens traukā
Izmantojot mazu sietiņu, izlejiet ziepjūdeni un izlejiet sēklas zem remdena ūdens. Tam vajadzētu noņemt visas ziepju pēdas un sagatavot tās nākamajam solim. Piepildiet bļodu ar ļoti siltu ūdeni (tuvu 105 grādiem pēc Fārenheita) un ievietojiet sēklas ūdenī. Atstājiet tos uz nakti, lai turpinātu dīgtspēju.
Solis 3. Nosusiniet sēklas
Pēc 24 stundu mērcēšanas ūdenī izņemiet sēklas ar sietiņu un nolieciet uz vaska papīra gabala, lai nožūtu. Kad tie ir pilnībā izžuvuši, tie ir gatavi stādīšanai.
4. Sāciet sēklas telpās
Ja vēlaties vēl vairāk paātrināt stādīšanas laiku, pētersīļus pirms laika varat iestādīt mazos traukos un pēc dīgšanas pārvietot uz galamērķi. 6–12 nedēļas pirms pēdējā sala pirms pavasara stādiet pētersīļu sēklas mazos traukos un katru dienu laistiet. Tam vajadzētu dot viņiem pietiekami daudz laika, lai sāktu dīgt, palielinot laiku līdz pilnīgai ziedēšanai, stādot ārā vai lielākā podā.
3. daļa no 3: Sēklu stādīšana
Solis 1. Stādiet īstajā laikā
Pagaidiet, līdz visa sala iespēja ir pagājusi, un sējiet sēklas tieši dārzā, ja neesat tās sākuši iekštelpās. Parasti sēklas jāstāda pavasara sākumā, martā vai aprīlī.
2. solis. Izrakt caurumus/rindas
Izmantojot nelielu špakteļlāpstiņu, izveidojiet dārza rindas aptuveni 10–12 collu (25,4–30,5 cm) attālumā un pietiekami garas, lai sēklas varētu uzšūt ar 3 collu intervālu. Sēklas/kāposti ir jāpārklāj tikai ar ½ collu netīrumiem, tāpēc šiem caurumiem/rindām nav jābūt ļoti dziļām.
Solis 3. Stādiet ārā
Pārstādīt stādus savā dārzā sāka telpās pēc pēdējām salnām un kad augi ir vismaz 3 collas augsti. Novietojiet sēklas tā, lai katrs augs būtu vismaz 8 līdz 10 collu attālumā no citiem augiem, rindās, kas atrodas 6 collu (15,2 cm) attālumā viens no otra. Tas dos pētersīļiem daudz vietas augšanai, ko tas pilnībā izmantos, sākot ar vēlo pavasari.
Solis 4. Ūdens pētersīļus
Vismaz reizi nedēļā dziļi laistiet pētersīļus, lai veicinātu garas saknes attīstību. Ļoti karstā un sausā laikā jums var būt nepieciešams laistīt biežāk. Ja jūs stādāt pētersīļus podos telpās, dodiet viņiem pietiekami daudz ūdens, lai augsne būtu tikko mitra. Apsveriet iespēju izveidot pilienu sistēmu, ja nevarat regulāri laistīt pētersīļus.
5. Saglabājiet nezāles līcī
Nezāles var viegli saplūst ar pētersīļiem, taču tās uzņem vērtīgas barības vielas un aizkavē saules gaismu. Mulčējiet ap augiem, lai palīdzētu augsnei saglabāt mitrumu un kavētu nezāļu augšanu. Turklāt velciet nezāles redzeslokā un iznīciniet tās tālu no sava dārza.
6. solis. Izretiniet pētersīļu augus
Pa ceļam stādus vajadzēs atšķaidīt tā, lai ik pēc 8 līdz 10 collām būtu tikai viens augs. Kad sēklas sāk kļūt par augiem, izgrieziet tās ar šķērēm un izgrieziet dažus mazākus vai mazāk veselīgus augus līdz augsnei. Ja vēlaties pārstādīt šos stādus citā vietā, varat tos rūpīgi izrakt, izmantojot nelielu lāpstu.
7. solis. Turpiniet pievienot barības vielas
Mēslot pētersīļus reizi mēnesī, izmantojot universālu mēslojumu, lai saglabātu zāles ražošanu visu sezonu. Jūs varat arī pievienot augsnei kompostu, lai tas būtu bagāts ar barības vielām, piešķirot pētersīļiem papildu stimulu.
8. solis. Novāc pētersīļus
Kad pētersīļi dīgst ar trīs lapu komplektiem, kas ir pilnībā attīstījušies, tas ir gatavs novākšanai. Visā sezonā lēnām novāc pētersīļus, nogriežot augu ārējos kātiņus tieši virs zemes līmeņa, lai veicinātu papildu augšanu. Lapu novākšana no auga augšas samazinās ražu.
9. solis. Sasaldējiet lapas vēlākai lietošanai vai nosusiniet un uzglabājiet hermētiski noslēgtos traukos
Izmantot uzglabātos pētersīļus gada laikā, lai iegūtu optimālu garšu.
Video - izmantojot šo pakalpojumu, daļa informācijas var tikt kopīgota ar pakalpojumu YouTube
Padomi
- Arī pētersīļu augu saknes ir ēdamas. Atkarībā no jūsu audzēto pētersīļu šķirnes saknes var būt līdzīgas pastinakiem vai burkāniem. Neapstrādātas vai vārītas saknes ir lieliskas zupās, sautējumos un dārzeņu maisījumos.
- Pētersīļi labi aug arī iekštelpās saulainā vietā. Ja jūs audzējat pētersīļus iekšā, noteikti izmantojiet dziļus podus, lai augi varētu attīstīt savas garās saknes.
Brīdinājumi
- Ja jūsu pētersīļi zied, augs ir beidzis ražot garšīgas lapas, un tas ir jāvelk.
- Karsts, sauss laiks var izraisīt pētersīļu stādu brūnu nokrāsu. Ja tas notiek, nogrieziet augus, noņemiet visas atmirušās augu vielas un bagātīgi laistiet.
