Sēklu dīgšana mājās ir lielisks veids, kā visu diennakti piekļūt veselīgiem, garšīgiem asniem. Asnus var ēst neapstrādātus, tiem ir daudz ieguvumu veselībai, un tie salātiem un citiem ēdieniem pievieno jauku, kraukšķīgu tekstūru. Par laimi, mājās ir ļoti viegli pagatavot sēklu asniņu, tāpēc jūs varat baudīt kraukšķīgus pašmāju asnus.
Soļi
1. solis. Izlemiet, kāda veida sēklas vēlaties dīgt
Ir daudz dažādu iespēju; visi graudi un pākšaugi labi darbojas kā asni. Lucerna un āboliņš ir 2 no populārākajām dīgšanas sēklām. Tāpat populāras ir ķirbju, saulespuķu, mandeļu un kāpostu sēklas. Izvēloties sēklu šķirni, jāņem vērā garša un uzturvērtība.
2. solis. Izvēlieties burku, kurā dīgt sēklas
Vislabāk izmantot ir stikla konservu burka; pintes vai litru (puslitra vai litra) burkas darbojas vislabāk. Jebkura stikla burka tomēr noderēs, ieskaitot tukšas marinētu gurķu vai želejas burkas.
Solis 3. Nomazgājiet burku ar siltu ziepjūdeni
Noskalojiet burku un pēc tam noslaukiet to ar tīru drānu.
4. Izgrieziet marles gabalu kvadrātā, kas ir nedaudz lielāks par burkas atveri
Tas tiks izmantots, lai iztukšotu ūdeni no burkas. Marlītes vietā jūs varat aizstāt neilona zeķes vai smalku stiepļu sietu. Pietiek ar visu, kas izlaidīs ūdeni, bet neļaus sēklām iziet cauri.
Solis 5. Ievietojiet sēklas burkā
Dažas ēdamkarotes (30 ml) vai vairāk sēklu ir piemērotas, lai gan ir plašas kļūdas iespējas. Pievienojot pārāk daudz sēklu, dažas no tām parasti nesaņem pietiekami daudz gaismas dīgšanai.
6. solis. Piepildiet burku ar istabas temperatūras ūdeni
Novietojiet marles kvadrātu virs burkas augšdaļas un pēc tam izmantojiet konservēšanas vāka gredzenu, lai to nostiprinātu. Ja izmantojat želejas vai marinētu gurķu burku, marli varat cieši nostiprināt ar dažām gumijas lentēm.
7. solis. Ļaujiet sēklām iemērkt nakti
Nākamajā rītā izlejiet visu burkas ūdeni, pagriežot to otrādi virs izlietnes un ļaujot ūdenim plūst caur marli.
8. solis. Katru dienu pievienojiet burkai tieši tik daudz ūdens, lai pārklātu sēklas
Nekavējoties izlejiet ūdeni (sēklām jābūt slapjām, nevis pilnībā iegremdētām). Burku sakrata tā, lai daļa sēklu pieķertos burkas malām; tas ļauj viņiem iegūt maksimālo saules gaismas daudzumu. Ievietojiet burku saulainā vietā un turpiniet šo skalošanas procedūru vienu vai divas reizes dienā, līdz parādās asni.
9. solis. Izbaudiet savus asnus
Kad asni ir 2,5 cm gari, tie ir gatavi ēšanai. Tos var baudīt svaigus salātos vai vārītus maisot. Noteikti nomazgājiet, izskalojiet un nosusiniet dīgšanas burkas, pirms tās atkal izmantojat dīgšanai. Vislabāk marli nomainīt ik pa laikam, turpinot kāpostu audzēšanu.
10. solis. Pabeigts
Padomi
- Ja jums ir plastmasas konservu vāki, tos var izmantot marles vietā. Ieduriet tajos caurumus ar naglu, lai nodrošinātu drenāžu.
- Asnus var uzglabāt ledusskapī līdz 5 dienām.
