Plantago jeb planšetes (nejaukt ar banānu) ir augu veids, kas dabiski sastopams daudzviet pasaulē. Lai gan planšetēm var izskatīties kā parastām nezālēm, tām ir plašs pielietojums, sākot no aktuāla sāpju mazināšanas līdz jauktu zaļo salātu pildīšanai. Kad zināt, kur un kā novākt garšaugu, varat sākt to lietderīgi izmantot. Turiet acis zemu zemē mitrās, purvainās vietās, pēc tam izgrieziet plašās zaļās lapas un nogādājiet tās mājās, lai saglabātu mājās gatavotus balzamus, zāles un receptes.
Soļi
1. daļa no 3: Plantainu atrašana savvaļā
1. solis. Uzziniet, kā atpazīt planšetes
Ceļmallapas visbiežāk atgādina mazus krūmus, kas aug tuvu zemei. Viņu lapas ir spilgti zaļā krāsā, dažreiz ar sarkaniem vai purpursarkaniem toņiem ap kātiem. Tās var būt gan platas, gan šauras, bet gandrīz vienmēr konusveida lāpstiņveida formā, un tām ir vairākas paralēlas vēnas, kas izvietotas pāri lapai.
- Nobrieduši planšetes ražo mazus ziedus, kas aug uz plāniem, izplūdušiem kātiem.
- Pastāv vairāk nekā 200 planšeņu sugu, taču tām visām ir tādas pašas galvenās fiziskās īpašības.
Solis 2. Meklējiet planšetes apgabalos ar sulīgu augšanu
Zāli parasti var atrast vietās ar biezu zāli un krūmiem. Iespējams, ka jūsu pagalmā aug daži planšetes. Jums var arī paveikties ar planšeņu parādīšanu mitrās, mitrās vietās, piemēram, upju krastos un purvos. Pēc stipras lietusgāzes tie mēdz parādīties lielākā skaitā.
- Ceļmallapas uzplaukst agrā pavasara mēnešos, kad temperatūra sāk celties.
- Dažas augu šķirnes var atrast gandrīz visās planētas valstīs.
- Zāli bieži kļūdaini uzskata par kaitīgu nezāļu, kuras dēļ tas paliek nepamanīts.
Solis 3. Novāc tikai savvaļas planšetes
Lai pārliecinātos, ka neapdraudat savu veselību, savāciet tikai ceļmallapas, kuras atrodat neapstrādātā zemē. Palieciet prom no augiem, kas aug vietās, kur esat izsmidzinājis pesticīdus vai izkliedējis mēslojumu. Tie var saglabāt ķimikāliju pēdas, kas var būt kaitīgas, ja tās norij vai uzklāj uz brūces.
- Ir ieteicams palaist garām ceļmallapas, kuras atrodat privāto un komerciālo īpašumu malās, jo tās, iespējams, ir apstrādātas ar indīgām ķimikālijām.
- Neizlasiet lapas, kas šķiet gļotainas, sarāvušas vai mainījušas krāsu. Augs var ciest no saindēšanās vai slimībām.
2. daļa no 3: Plantain lapu novākšana
Solis 1. Ar rokām noplūkiet ceļmallapas lapas
Vienkārši pastiepieties uz leju un pavelciet lapas aiz kātiem, lai tās atdalītu no auga pamatnes. Tas ir tik vienkārši! Mīkstām lapām vajadzētu izkļūt ar nelielu pretestību. Izvēlieties tik daudz, cik vēlaties, un pēc tam pārejiet pie nākamā plākstera.
- Ceļmallapas aug ātri un bagātīgi kā nezāles, tāpēc jums nebūs jāuztraucas par auga nogalināšanu, savācot pārāk daudz vienlaikus.
- Noteikti ņemiet līdzi grozu, spaini vai plastmasas maisiņu savākto lapu pārvadāšanai.
Solis 2. Izgrieziet lapas bez šķērēm
Jauniem un sirsnīgiem augiem var noderēt atsevišķs trauks, lai izgrieztu cietos kātiņus. Nogrieziet lapas šaurākajā kātiņa daļā, atstājot sakņu daļu aiz muguras. Lapas īsā laikā ataugs, papildinot krājumus.
- Lai novāktu veselu plāksteri, savāciet lapas no apakšas, paceliet tās uz augšu un vienlaikus nogrieziet visus kātiņus.
- Izmantojot šķēres, ir nepieciešams mazāk plēst un vilkt, tāpēc retāk sabojāt lapas.
Solis 3. Savāc arī sēklas
Sēklas var atrast mazajās pākstīs, kas aug slaido ziedu kātu galos. Pirms apstrādājat vai gatavojat kopā ar sēklām, noteikti noņemiet šķiedraino pelavas no pašām sēklām. Tāpat kā auga lapas, planšētu sēklas var sasmalcināt un izmantot daudzās holistiskās terapijās.
- Izvēlieties sēklas, kad tās ir kļuvušas brūnas vai melni zaļas, un tās būs pārāk izturīgas un šķiedrainas, lai tās varētu izmantot.
- Planšaugu sēklām ir riekstu, nedaudz pikanta garša. Tie labi iederas miltos un mājās gatavotos tējas maisījumos, vai vienkārši grauzdēti un ēdami kā uzkoda.
3. daļa no 3: Planšeteņu uzglabāšana un lietošana
Solis 1. Nomazgājiet ceļmallapu lapas ar vēsu ūdeni
Ievietojiet planšetes caurdurī un palaidiet tās zem jaucējkrāna, laiku pa laikam mētājoties, lai atbrīvotos no netīrumiem un gružiem. Īpaši netīrām lapām varat piepildīt izlietni vai seklu bļodu un virpināt tās, līdz netīrumi ir izskalojušies ūdenī.
- Ja neesat pārliecināts par to, vai garšaugi ir pareizi dezinficēti, mēģiniet tos iemērc trīs daļu ūdens un vienas ābolu sidra etiķa maisījumā.
- Pēc lapu skalošanas nospiediet tās starp papīra dvieļu kārtām, lai uzsūktu lieko ūdeni.
Solis 2. Neizmantotās lapas uzglabājiet ledusskapī
Saglabājiet tikko novāktās planšetes lapas, brīvi iesaiņojot tās mitru papīra dvieļu kārtā un ievietojot tās ledusskapja kraukšķīgākajā atvilktnē. Varat arī tos iebāzt plastmasas maisiņā-pirms aizzīmogošanas pārliecinieties, ka izspiedāt visu gaisu no maisa.
- Pareizi uzglabājot, jūs varat sagaidīt, ka lapas saglabāsies 3-5 dienas.
- Tāpat kā citi zaļumi, ceļmallapu lapas būs vislabākās, ja tās ēd uzreiz. Pēc pāris dienām tie pamazām sāks kļūt mīksti un slapji.
Solis 3. Nosusiniet lapas, lai tās saglabātu
Kad ceļmallapas atstāj mājas, nospiediet tās starp divām platām, smagām virsmām, lai tās izlīdzinātu. Pēc tam dažas stundas novietojiet lapas tiešos saules staros vai sakārtojiet tās uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī zemā siltumā (aptuveni 150 grādi vai zemāk), līdz tās ir trauslas.
- Glabājiet žāvētas planšētu lapas burkā ar vāku vai hermētiskā plastmasas maisiņā. Noteikti marķējiet maisiņus atsevišķi, lai jūs zināt, kas tajos ir.
- Dehidrētas lapas kalpos daudz ilgāk nekā svaigas (dažreiz pat 1-3 gadus). Vienkārši sasmalciniet tos, kad esat gatavs tos izmantot.
Solis 4. Izmantojiet lapas kā dabisku līdzekli
Plantain lapas ir tikpat noderīgas vienkāršu zāļu pagatavošanai kā vakariņas. Samaisiet svaigas lapas ar nelielu ūdens daudzumu un iegūto pastu uzklājiet lokāli kā kompresi. Zāļu sastāvā esošie savienojumi ir savelkoši, pretmikrobu un pretiekaisuma līdzekļi, kas nozīmē, ka tie spēj iznīcināt baktērijas un mazināt pietūkumu.
- Uzklājiet ceļmallapu balzamu uz griezumiem, skrāpējumiem, bišu dzēlieniem un nelielām ādas infekcijām, lai tās notīrītu.
- Jūs varat arī sasmalcināt žāvētas lapas un dažas minūtes iemērkt karstā ūdenī, lai izveidotu nomierinošu vannu saules apdegumiem un sausai, niezošai ādai.
5. Pievienojiet planšetes savām iecienītākajām veselīgajām receptēm
Vēl viens veids, kā izbaudīt daudzās planšētu priekšrocības, ir to ēšana. Kad esat mazgājis lapas, saplēšiet vai sasmalciniet tās tāpat kā līdzīgus zaļumus, piemēram, salātus vai spinātus. Garšaugs būs mājās, ja tas tiks pasniegts neapstrādātā veidā salātos, sautēts ar svaigiem sezonas dārzeņiem vai sajaukts bagātīgā pesto vai zaļajā smūtijā.
Plantainiem ir maiga zemes garša, atšķirībā no sēnēm vai kāpostiem. Tas padara tos par daudzpusīgu sastāvdaļu, ko var iekļaut daudzos dažādos ēdienos
Padomi
- Mazgājot, rūpīgi izsijājiet lapas, lai pārliecinātos, ka nav iejauktas zāles vai citas nezāles.
- Pavasarī un vasarā savāciet pietiekami daudz auga, lai izturētu visu ziemu, kad tas nomirst.
- Izmantojiet ceļmallapu balzamu, lai nomierinātu nelielas ādas slimības, piemēram, izsitumus, pietūkumu, saules apdegumus un kļūdu kodumus.
- Svaigu planšētu lapu pievienošana salātiem, jauktiem kokteiļiem vai citiem pārtikas produktiem var palīdzēt ārstēt kuņģa -zarnu trakta simptomus, piemēram, aizcietējumus un caureju.
Brīdinājumi
- Ceļmallapas var viegli sajaukt ar citām nezālēm, kuru uzņemšana var nebūt tik droša. Izpētiet garšaugu fiziskās īpašības, lai jūs uzzinātu, uz ko skatāties, kad to redzat.
- Izvairieties no planšeņu medībām privātīpašumā vai jebkur citur, kur jums nevajadzētu būt.
- Ceļmallapas var viegli veikt dabisku ārstēšanu, taču tās nedrīkst izmantot, lai aizstātu tradicionālās zāles.
