Lēcas ātri kļūst par iecienītāko kultūru, ņemot vērā to pārsteidzošos ieguvumus veselībai un daudzpusību ēdiena gatavošanā. Lēcas parasti audzē lielās saimniecībās un novāc, izmantojot dārgu aprīkojumu. Tomēr, ja esat audzējis lēcas mājās, varat novākt lēcas, izmantojot dažus pamata rīkus, kas atrodami jūsu mājā. Vienkārši atcerieties, ka lēcas ir jāžāvē uz novāktā auga. Ja jūsu augi neizžūst pietiekami ātri, varat mēģināt paātrināt procesu ar dažiem trikiem.
Soļi
1. daļa no 3: Augu brieduma pārbaude
1. solis. Pagaidiet līdz jūlijam vai augustam, lai novāktu ražu
Žāvētas lēcas jānovāc apmēram 110 dienas pēc sēšanas. Lielākajā daļā apgabalu tas notiks jūlijā vai augustā. Uzsākot ražas novākšanu, pārliecinieties, ka laiks ir sauss.
Ja novācat lēcas lietainā vai mitrā laikā, tās var neizžūt pareizi
2. solis. Sakratiet augus, lai dzirdētu, vai tie grab
Pirms sakratīšanas viegli satveriet auga augšdaļu. Ja tas ir gatavs ražas novākšanai, jums vajadzētu dzirdēt pākstis. Šis grabulis nozīmē, ka pākstis auga apakšā ir nobriedušas un žāvētas.
3. solis. Pārbaudiet, vai augu apakšā nav brūnu un dzeltenu pāksti
Lēcas nogatavojas no auga apakšas uz augšu. Lai gan augšējās pākstis, iespējams, vēl nav nobriedušas, jums jāaplūko apakšā, vai nav cietu, sausu brūnu vai dzeltenu pāksti. Tas nozīmē, ka jūs varat sākt novākt augus.
Nemēģiniet gaidīt, kamēr augšējās pākstis nobriest, ja apakšējās pākstis ir gatavas. Lielākā daļa jūsu ražas nāk no apakšējām pākstīm. Ja gaidīsit pārāk ilgi, tie var saplīst
2. daļa no 3: Lēcu novākšana un žāvēšana
1. solis. Uzklājiet žāvējošu līdzekli apmēram 1 nedēļu pirms ražas novākšanas, lai paātrinātu žāvēšanu
Tā kā augi var izžūt nevienmērīgi, ķīmiska žāvēšanas līdzekļa izsmidzināšana uz augiem var palīdzēt tiem vienlaikus sasniegt pareizo mitruma līmeni. Daži izplatīti sausinātāji ir glifosāts, glufozināts un diquat.
- Dažādi produkti var atšķirties pēc tā, cik ilgi tie izžūst. Vienmēr izlasiet etiķeti, lai redzētu, cik ilgi nepieciešams dot augus, un, lietojot produktu, ievērojiet visus norādījumus.
- Iepriekš pārbaudiet, vai iegādāto produktu var droši lietot pārtikas produktos.
- Lai gan tas var palīdzēt izžūt pākstis, tas nenogatavinās pākstis ātrāk. Tomēr tas palīdzēs paātrināt žāvēšanas procesu, ja dzīvojat apgabalā ar īsu augšanas sezonu.
2. solis. Izvelciet lēcu augus no zemes, kad tie ir gatavi novākšanai
Kad lēcu augi ir nobrieduši un nožuvuši, tiem jābūt viegli izvelkamiem no zemes. Pirms pacelšanas satveriet augu pēc iespējas tuvāk zemei. Novietojiet augus malā kaudzē, līdz esat tos visus noņēmis.
Ieteicams valkāt dārza cimdus, to darot, lai aizsargātu rokas
3. solis. Novietojiet novāktos augus saulē, lai tie izžūtu bioloģiski
Kad augi ir izvilkti no zemes, izklājiet tos taisnā līnijā ārā. Lai tas darbotos, laika apstākļiem jābūt saulainiem un sausiem bez vēja. Pēc nedēļas augi kļūs brūni, tāpēc no augiem būs viegli novākt lēcas.
Tas darbojas labi, ja vēlaties paātrināt žāvēšanas procesu, neizmantojot ķīmiskus žāvētājus. Tomēr tam ir vajadzīgi piemēroti laika apstākļi
Solis 4. Sausās lēcas iekštelpās, ja laiks ir pārāk mitrs vai duļķains
Izvēlieties nojumi, garāžu vai telpu ar labu ventilāciju. Pakariet stublājus otrādi uz žāvēšanas statīva. Pēc 1-2 nedēļām augi var kļūt brūni un izžūt.
- Tā ir arī laba ideja, ja laiks ir ļoti vējains. Vējš var sabojāt lēcu augus, kas izvilkti no zemes.
- Ja esat izvēlējies savus augus, bet esat pamanījis, ka daži no tiem vēl nav gatavi, varat ļaut tiem nogatavoties un izžūt, izmantojot šo pašu metodi. Atstājiet tos nožūt, līdz pākstis kļūst brūnas vai dzeltenas un kratot, kratot.
3. daļa no 3: Lēcu atdalīšana no augiem
1. solis. Sasmalciniet lēcas, lai tās sakratītu no auga
Ir daudz veidu, kā jūs varat kulāt lēcas. Jūs varat sākt ar maziem kātiem un berzēt augus starp rokām, līdz lēcas nokrīt. Vai arī jūs varat ievietot lēcas somā vai spilvendrānā. Sitiet maisu ar nūju vai staigājiet pa maisu, lai atbrīvotu lēcas.
Kulšana var arī palīdzēt čaumalot lēcas, atraujot tās no pākstīm
Solis 2. Pēc kulšanas noņemiet pākstis ar rokām, ja tādas paliek
Lēcas var noņemt arī ar rokām. Ja tie ir nobrieduši, tiem vajadzētu viegli nokrist, kad tos izņemat no auga. Tā kā tas var aizņemt daudz laika, dariet to tikai attiecībā uz lēcām, kuras nav nokritušas no auga kratīšanas.
- Mēģiniet noberzt atlikušās pākstis. Ielieciet kātu plaukstā un ar pirkstiem atdaliet lēcas.
- Ja lēcas nenokrīt viegli, tās var nebūt pietiekami nogatavojušās. Mēģiniet dažas dienas atstāt tos uz žāvēšanas statīva.
3. solis. Savelciet lēcas, lai noņemtu pelavas un citus gružus
Iegūstiet 2 spaiņus, kas var novākt ražu. Stāviet ārā un ielejiet lēcas 1 spainī. Paceliet spaini un ielejiet lēcas otrajā spainī. Turpiniet lejot lēcas starp spaiņiem, līdz lielākā daļa pelavu aizpūst.
- Ielejot lēcas spainī, pelavas pūš vējā, kamēr smagākās lēcas paliek spaiņos.
- Ja nevarat iziet ārā, stāviet ventilatora priekšā zemā režīmā.
- Pelavās ietilpst lapas, stublāji un citi netīrumi, kas var sajaukties ar lēcām. Tas var ietvert arī sadrumstalotus sēklu gabaliņus.
Solis 4. Glabājiet lēcas sausā, vēsā vietā
Saglabājiet žāvētas lēcas burkā vai plastmasas traukā, vēlams hermētiskā. Ievietojiet trauku pieliekamajā, skapī vai citā sausā vietā. Žāvētas lēcas, ja tās pareizi uzglabā, ilgs apmēram 10-12 mēnešus.
Var būt grūti pateikt, kad lēcas ir kļuvušas sliktas. Ja tie šķiet cieti un trausli vai ja to pagatavošana prasa ilgāku laiku nekā parasti, varat tos izmētāt
Padomi
- Lēcas lieliski garšo karijos, čili un zupās.
- Lai iegūtu lielu ražu, jums ir nepieciešams diezgan daudz lēcu augu. Vidēji jūs varat sagaidīt apmēram 1⁄2 unce (14 g) lēcu uz augu. Ja jūs tos izmantojat pārtikai, ieteicamais augu skaits ir 4–8 augi uz vienu cilvēku.
