Cukini ir bagātīgs vasaras tipiskā dārzeņu dārza štāpeļšķiedrām-pat ja tas tehniski ir auglis! Augļus var būt grūti pamanīt zem auga lielajām lapām, un dažu dienu laikā tie var izaugt no maziem līdz lieliem, tāpēc jums tie rūpīgi un regulāri jāpārbauda. Jūs varat izvēlēties mazākus augļus, lai palielinātu ražošanu, vai ļaut tiem izaugt lielākiem, lai palēninātu lietas gaitu-ja, piemēram, jums ir vairāk cukini, nekā jūs zināt, ko darīt!
Soļi
1. metode no 3: Cukini augļu atrašana un izņemšana
1. solis. Sāciet pārbaudīt augļus apmēram 50-60 dienas pēc stādīšanas
Vidējais laiks no cukini sēklu stādīšanas līdz pirmo augļu novākšanai ir aptuveni 8 nedēļas. Kad augs sāk augt vēl straujāk nekā iepriekš un sāk parādīties dzeltenīgi ziedi, katru dienu vai divas reizes jāsāk pārbaudīt ražas novākšanas augļus.
Ir daudz dažādu cukini šķirņu, tāpēc pārbaudiet savu sēklu paciņu vai veiciet tiešsaistes izpēti, lai iegūtu tipisko ražas novākšanas laiku jūsu audzētajai šķirnei
2. solis. Valkājiet izturīgus dārzkopības cimdus un garas piedurknes
Cukini auga kātiem ir dzeloņi “matiņi”, kas var viegli kairināt tukšu ādu. Tie dažreiz pat var iegulties jūsu ādā kā sīkas šķembas! Lai to apkarotu, novācot cukini, vislabāk ir aizsegt rokas un apakšdelmus.
Vai nu valkājiet garās piedurknes, kas atbilst jūsu dārzkopības cimdiem, vai garos dārzkopības cimdus, kas stiepjas augšdelmā
Solis 3. Rūpīgi pārbaudiet zem auga lielajām lapām
Pat milzīgus cukini augļus var viegli palaist garām zem auga lapām. Tās bieži vien ir tādas pašas krāsas kā lapas un stublāji, kas nozīmē, ka tās bieži var paslēpties redzamā vietā.
Slēptie cukini augļi var izaugt līdz 2–3 pēdām (61–91 cm) gari un 8–10 collas (20–25 cm) diametrā. Tik lieli augļi ir ēdami, bet tiem ir milzīgas sēklas, miltaina tekstūra un maiga garša
4. Meklējiet augļus ar dziļu krāsu un stingru sajūtu
Lielākās daļas cukini šķirņu augļi kļūst tumši zaļi, kad tie ir gatavi novākšanai, taču tie var būt arī citās krāsās. Lai arī kāda būtu krāsa, pirms ražas novākšanas gaidiet, lai tā padziļinātos.
- Arī augļiem jābūt stingriem pieskarties. Ja tas šķiet gumijots, augļi nav gluži gatavi. Ja tas šķiet šķidrs, tas jau sāk pūt.
- Labākie cukini augļi pēc savākšanas pēc izmēra ūdens satura dēļ jūtas diezgan smagi.
5. solis. Augļus nogrieziet pie kāta, nevis nogrieziet
Katrs auglis būs savienots ar augu ar īsu kātu. Paņemiet atzarotājus vai nazi un nogrieziet vai sagrieziet stublāju apmēram 1 collas (2,5 cm) garumā pašam auglim.
Daži cilvēki izvēlas satvert augļus aiz biezāka gala (pretī stublājam) un pagriezt tos par 90–180 grādiem, lai notvertu kātu. Tomēr jūs varat viegli noraut daļu augļu šādā veidā un dažreiz netīši sabojāt augu
6. solis. Ja vēlaties, novāc arī cukini ziedus
Augļi aug aiz dzeltena zieda, kas parasti sāks vīst ap to laiku, kad auglis ir gatavs novākšanai. Ja nogriežat ziedus mazliet agrāk-tikko tie sāk atvērties-, augļi joprojām augs, un maigos ziedus varat izmantot salātos.
Jūs varat arī atrast receptes novītušiem (bet ne brūniem) cukini ziediem, ieskaitot tos, kas tos sajauc gaišā mīklā pannā cepšanai
2. metode no 3: ražas novākšana, lai palielinātu ražošanu
1. solis. Pārbaudiet savus augus katru dienu, lai izvairītos no lieliem cukini augļiem
Ražas sezonas pīķa laikā dažu cukini šķirņu augļi dienā var izaugt par 7 collas vai vairāk. Ja dažas dienas nepārbaudīsiet savus augus, jūsu augļi var kļūt no pirkstu garuma mīļajiem līdz pēdu gariem behemotiem, pirms jūs to zināt!
Cukini augļu novākšana veicina vairāk augļu ražošanu. Tātad, ja vēlaties iegūt pēc iespējas vairāk augļu, izmantojiet mantru “savāc agri un bieži”
2. solis. Lai maksimāli palielinātu produkciju, izvēlieties augļus, kuru garums ir no 3 līdz 4 collām (7,6 līdz 10,2 cm)
Kamēr tiem ir dziļa krāsa un stingra tekstūra, šāda izmēra augļi ir gatavi novākšanai un baudīšanai. Sēklas būs niecīgas, un mīkstums būs īpaši maigs.
Šāda izmēra augļi ir lieliski piemēroti griešanai un viegli sautēšanai, un tie var būt pietiekami maigi, lai tos sarīvētu salātos un ēst neapstrādātus
3. solis. Novāciet 6 līdz 12 collu (15 līdz 30 cm) augļus, lai panāktu maksimālu daudzpusību
Ja augļi ir šajā garuma diapazonā, tie ir maigi, saldi un ļoti daudzpusīgi, un sēklas iekšpusē joprojām nav pārāk lielas. Ja recepte vienkārši prasa “cukini”, tad šāda izmēra augļi parasti sniegs vēlamos rezultātus.
Arī šī izmēra augļu novākšana novedīs pie bagātīgas, bet ne potenciāli pārmērīgas produkcijas
3. metode no 3: ražas novākšana, lai palēninātu ražošanu
1. solis. Ļaujiet augļiem izaugt lielākiem, lai samazinātu kopējo produkciju
Mājas dārznieki bieži pārpludina ar vairāk cukini augļiem, nekā viņi var izmantot vai atdot. Lai samazinātu novākto augļu skaitu (ja ne vienmēr kopējo mārciņu), ļaujiet tiem augt nedaudz lielākiem.
Kabaču augs vispirms novirza savu enerģiju, lai palielinātu esošos augļus, pēc tam jaunu augļu ražošanai. Tātad tas dos mazāk jaunu augļu, ja tas joprojām baro esošos
2. solis. Grilēšanai vai cukini maizei izmantojiet īpaši lielus augļus
Augļiem, kuru garums ir no 12 līdz 18 collām (30 līdz 46 cm), būs lielākas sēklas un nedaudz cietāka un mazāk salda mīkstums. Tomēr šis lielāks izmērs padara tos lieliskus, lai tos sagrieztu 0,5 cm (1,3 cm) diskos, apslacītu ar eļļu un mestos uz grila!
Turklāt, sarīvējot un sajaucot garšīgā cukini maizē, neviens nevarēs pateikt, vai izmantojāt sīkus vai titāniskus augļus
3. solis. Novāciet jaunus ziedus, lai krasi ierobežotu ražošanu
Ja jūs vienkārši satriec cukīni, kas jums ir, jūs varat palēnināt ražu, burtiski “sakodot tos pumpurā”. Nogrieziet zaļus, neatvērtus ziedus, pirms augļi sāk attīstīties aiz tiem. Un nākamajā gadā stādiet mazāk cukini!
