Viens no iemesliem, kāpēc burkāni ir tik lieliska izvēle mājas dārzam, ir to elastība. Jūs varat turpināt stādīt šīs vieglās saknes ik pēc dažām nedēļām lielākajā daļā pavasara, vasaras un rudens, tāpēc jūsu dārzā vienmēr ir dažas ražas novākšanas vietas. Jūsu burkānu garša mainīsies atkarībā no laika apstākļiem un cik ilgi esat ļāvis tiem augt. Jūs varētu novākt vienu burkānu ik pēc pāris dienām, lai redzētu, kā mainās garša, taču ir vieglāk norādīt, kad jūsu burkāns, visticamāk, ir gatavs ēst.
Soļi
1. jautājums no 8: Cik ilgs laiks nepieciešams no burkānu stādīšanas brīža līdz novākšanai?
1. solis. Lielākajai daļai burkānu izaug 3–4 mēneši
Pārbaudiet savu sēklu paketes, lai iegūtu precīzāku novērtējumu-atkarībā no šķirnes un jūsu klimata. Tas var aizņemt tikai 55 dienas vai vairāk nekā 100. Tomēr neuztraucieties pārāk daudz, ja izmetāt sēklu paketi. Burkāniem ir plašs novākšanas logs, tāpēc šī nav precīza zinātne.
Siltākā laikā burkānu sēklas dīgst ātrāk, tāpēc pavasarī stādīti burkāni var aizņemt nedaudz ilgāku laiku nekā vasaras kultūras
2. jautājums no 8: Kā jūs zināt, kad burkāni ir gatavi novākšanai?
1. solis. Lielākā daļa burkānu ir gatavi novākt ražu, kad tie ir tik plati kā īkšķis
Maziem, saldiem burkāniem novāc ražu, kad burkāna augšdaļa ir aptuveni 1⁄2 collu (1,3 cm) šķērsām. Lielākiem, mazāk saldiem burkāniem pagaidiet, līdz augšdaļa ir 2,5–3,8 cm (1–1,5 collas).
- Šajā posmā burkāni bieži izbāž augsnes augšpusi. Ja nē, vienkārši notīriet netīrumus, līdz redzat burkāna augšdaļu.
- Ir arī sīki mini burkāni un milzu Imperator šķirnes. Mājas dārzos tie nav tik izplatīti, taču, lai pārliecinātos, vienmēr varat meklēt šķirnes nosaukumu tiešsaistē.
Solis 2. Rudens burkāniem varat gaidīt līdz pirmajam vai diviem salnām
Burkāni pēc saldēšanas kļūst saldāki (un var labi izdzīvot vieglu salu). Ja tuvojas sals, pagaidiet un nogaidiet pirms ražas novākšanas, pat ja to maksimālais platums ir no 1 līdz 1,5 collām (2,5 līdz 3,8 cm). Vienkārši negaidiet vairāk nekā 2 līdz 3 nedēļas pēc šī brīža, pretējā gadījumā burkāni var kļūt šķiedraini.
Ja vēlaties turpināt augt burkānus pēc smagajām salnām, ielieciet biezu sasmalcinātu lapu slāni virs burkānu galotnēm. Aptuveni 46 cm (18 collas) vajadzētu apturēt zemes sasalšanu
3. jautājums no 8: Cik augstiem burkāniem jābūt pirms ražas novākšanas?
1. solis. Lapas augstumam nav nozīmes-tā vietā izvēlieties saknes lielumu
Nobriedusi burkānu galotne var būt no 10 līdz 46 cm (4 līdz 18 collas) gara, un pat nedaudz atšķirīgi celmi ar vienu un to pašu šķirnes nosaukumu var būt dažāda lieluma. Labāk ir iet gar burkānu saknes platumu augsnes līmenī. Ražas novākšana, kad tās ir 1⁄2 collu (1,3 cm) šķērsām, lai iegūtu mazus, saldus burkānus. Lielajiem burkāniem novāciet no 2,5 līdz 3,8 cm (1 līdz 1,5 collas).
4. jautājums no 8: kurā mēnesī jūs novācat burkānus?
1. solis. Jūs varat novākt burkānus no Jāņiem līdz ziemas vidum, ja stādāt pa posmiem
Agrākā, pavasarī stādītā raža būs gatava ap Jāņiem (jūnijā ziemeļu puslodē). Pēdējā, rudenī stādītā raža būs gatava novākt ap ziemu (decembris).
2. solis. Pārbaudiet vietējā zemnieka almanahu, lai uzzinātu labāko ražas mēnesi
Ja vēlaties precīzākus datumus, meklējiet sava reģiona ceļvedi, kurā ir norādītas tipiskās nedēļas nedēļas temperatūras. Jūs varat stādīt pavasara burkānus, tiklīdz ir pagājis pēdējais sals un temperatūra sasniedz 45 ° F (7 ° C). Stādiet rudens burkānus, pirms temperatūra nokrītas zem šī līmeņa, un pasargājiet tos no aukstuma, ja almanahs paredz sasalušu zemi.
5. jautājums no 8: Kāds ir labākais burkānu novākšanas veids?
1. solis. Laistiet augsni dienu pirms ražas novākšanas
Tas palīdz sabiezēt burkānus, ja tie ir nedaudz izžuvuši. Tas arī atbrīvo augsni, lai dārzeņus būtu vieglāk izvilkt, tos nesalaužot. Nepārspīlējiet-jūs vēlaties jauku, mitru augsni, nevis smagu mērcēšanu.
Solis 2. Ieduriet dārza dakšiņu augsnē blakus burkānam
Kad esat gatavs novākt ražu, nospiediet dārza dakšiņu augsnē, lai palīdzētu to atslābināt un sadalīt sānu saknes.
Solis 3. Nospiediet burkānu uz sāniem, pēc tam velciet uz augšu
Kad dārza dakša joprojām atrodas augsnē, izmantojiet brīvo roku, lai sasniegtu leju un stumtu burkānu sakni no vienas puses uz otru. Kad tas vairs nav iestrēdzis augsnē, uzmanīgi izvelciet burkānu no zemes, turoties pie zaļumu saknes vai pamatnes. Viegli pagrieziet, ja burkāns joprojām ir iestrēdzis.
6. jautājums no 8: Kā uzglabāt burkānus pēc ražas novākšanas?
1. solis. Notīriet netīrumus, pēc tam nosusiniet tos gaisā
Burkāni nav jāmazgā, kamēr neesat gatavs tos ēst. Ja nākamajās dienās esat novācis vairāk burkānu, nekā varat apēst, vienkārši notīriet netīrumus ar rokām, pēc tam ļaujiet tām saulē dažas stundas nožūt.
Šajā brīdī burkāniem varat nogriezt zaļumus
2. solis. Glabājiet burkānus plastmasas maisiņā mitrā ledusskapja nodalījumā
Lai iegūtu labākos rezultātus, pievienojiet maisiņam dažus caurumus un atvilktnes apakšā (nevis maisa iekšpusē) ielieciet nedaudz mitru papīra dvieli. Šādā veidā burkāni var ilgt vismaz 2 vai 3 mēnešus. Ideālos apstākļos burkāni var uzglabāties 5 mēnešus vai pat ilgāk.
Jo siltāks ir jūsu ledusskapis, jo lielāka iespēja, ka jūsu burkāni sadīgst. Ja varat, noregulējiet ledusskapi uz zemas temperatūras iestatījumu, cik vien iespējams tuvu sasalšanai
7. jautājums no 8: Vai jūs varat atstāt burkānus zemē pārāk ilgi?
1. solis. Jā, bet tikai augšanas sezonas laikā
Novāc vasaras burkānus ne ilgāk kā 2 vai 3 nedēļas pēc tam, kad saknes augšdaļa dažām šķirnēm sasniedz 2,5–3,8 cm (1–1,5 collas) platumu), pretējā gadījumā tie šķiedraini. Jūs varat atstāt rudens burkānus zemē ziemas sākumā, novācot tos pēc vajadzības.
- Ja jums ir diezgan maigas ziemas, jūs pat varat turēt burkānus zemē visu ziemas sezonu. Uzlieciet virs burkāniem 46 collas salmus vai sasmalcinātas lapas, lai zeme būtu atkususi un to rakšana būtu vieglāka.
- Pārāk daudz ūdens var izraisīt burkānu plaisāšanu. Ja gaidāma liela lietusgāze, iespējams, labāk ir ienest savus nobriedušos burkānus.
8. jautājums no 8: Vai burkāni ataug pēc ražas novākšanas?
1. solis. Nē, bet nenovākti burkāni sēs nākamgad
Kad burkāns ir izrakts, šis augs ir pazudis. Ja savā dārzā atstāsiet dažus burkānus, zaļumi ziedēs un nometīs sēklas nākamajā gadā.
Ja vēlaties audzēt burkānus, nepērkot jaunas sēklas katru gadu, izvēlieties atklātas apputeksnēšanas šķirni (nevis hibrīdu). Turiet to prom no Queen's Anne mežģīnēm un citām burkānu šķirnēm, lai novērstu savstarpēju apputeksnēšanos
Padomi
- Augstas kvalitātes augsne var izaudzēt apmēram piecas burkānu kultūras, pirms tās iztērē barības vielas un tās ir jāaizstāj.
- Garās plaisas burkānos izraisa nekonsekventa laistīšana. Saplaisājušo burkānu joprojām ir labi ēst. Saknes ar caurumiem, mīkstiem plankumiem vai pelējumu ir inficētas; izmetiet tos atkritumos (nevis kompostu vai dārzu).
- Ja jums ir sakņu pagrabs vai līdzīga dārzeņu uzglabāšanas vieta, turiet burkānus nedaudz mitru smilšu vai sausu zāģu skaidas kastēs.
