Ūdens kastaņu (Eleocharis dulcis) dzimtene ir Āzija, un tie ir garšīga sastāvdaļa daudzos Āzijas ēdienos. Ja vēlaties audzēt savus ūdens kastaņus, viss process ilgst līdz 8 mēnešiem. Viņi vislabāk attīstās USDA zonās 9-11, kurās tās ir ziemcietīgas. Viņiem nepieciešama vismaz 7 mēnešus ilga augšanas sezona bez sala. Lai audzētu ūdens kastaņus, jums būs nepieciešams liels plastmasas trauks, podiņa maisījums un ūdens.
Soļi
1. daļa no 3: Ūdens kastaņu konteinera izveide
1. solis. Atrodiet lielu trauku ūdens kastaņu novietošanai
Iegādājieties lielu cilindru vai plastmasas vannu, lai turētu ūdens kastaņus. 100 litru (26 ASV gal.) Traukā tiks iegūti 30–35 nobrieduši ūdens kastaņi. Ja vēlaties audzēt vairāk kastaņu, izmantojiet lielāku trauku.
2. solis. Piepildiet trauku ar organisko maisījumu
Ielejiet maisījumu traukā tā, lai tas būtu 10–20 centimetrus (3,9–7,9 collas) augsts, un pēc tam izlīdziniet maisījumu ar lāpstu. Jūs varat iegādāties podiņu maisījumu, kurā ir daudz organisko materiālu, tiešsaistē vai mājas un dārzkopības veikalā.
Meklējiet podiņos augsni ar pH līmeni 6,5-7,2
3. solis. Iegādājieties 2 sīpolus vai stādus uz 1 kvadrātpēdu (0,093 m)2) poda maisījuma.
Ūdens kastaņu augs sāksies ar sīpolu vai stādu, ko varat iegādāties tiešsaistē vai dārzkopības veikalā. Ūdens kastaņi izplatās ātri, tāpēc jums ir jāiegūst tikai 2 stādi vai sakneņi uz 1 kvadrātpēdu (0,093 m)2) jūsu konteinerā.
- Kumbas ir noapaļotas spuldzes, kas audzēs jaunu augu. Savukārt stādiem augšā jau būs zaļa augšana.
- Kāpostus un stādus stāda un audzē līdzīgi, tāpēc izvēlieties atkarībā no pieejamības vai izmaksām.
- Sīpolus var atrast arī Āzijas tirgos. Meklējiet tos produktu sadaļā.
2. daļa no 3: Ūdens kastaņu stādīšana
Solis 1. Stādiet kastaņus agrā pavasarī
Ūdens kastaņu pilnīgai nogatavošanai nepieciešami vismaz 6-7 mēneši, tāpēc ir nepieciešams tos stādīt agrā pavasarī, lai tie būtu gatavi novākšanai rudenī, pirms pirmajām salnām.
- Ja jūs garām savam logam, lai iestādītu kastaņus, nākamajā augšanas sezonā jums būs jāgaida vēl gads. Alternatīvi, jūs varat tos audzēt siltumnīcā.
- Ja jūsu reģionā pavasarī un vasarā ir nosliece uz salu vai aukstu temperatūru, ūdens kastaņi jums jāaudzē 21 ° C (70 ° F) telpā.
- Stādiet savus ūdens kastaņus pilnā saulē vai daļējā ēnā.
2. solis. Izrakt 5 centimetrus dziļu caurumu un iestādīt tajos kastaņus
Izmantojiet lāpstu, lai izraktu caurumu, kas ir pietiekami liels, lai ietilptu ūdens kastaņu kāpostā vai stādā. Pabeidziet ūdens kastaņu auga stādīšanu, pārklājot kāpostus vai sīpolus ar augsni. Iepakojiet to ar lāpstu.
3. solis. Novietojiet savus sakneņus vai stādus tālu viens no otra, ja stādāt vairāk nekā 1
Ja jūs stādāt vairāk nekā vienu ūdens kastaņu augu, novietojiet tos pēc iespējas tālāk, lai abiem būtu pietiekami daudz vietas augšanai. Uz 1 kvadrātpēdas (0,093 m) jums vajadzētu stādīt tikai 2 sīpolu vai stādus2).
Ūdens kastaņu augu pārapdzīvotība samazinās ražu
4. solis. Piepildiet trauku ar ūdeni ar 10 centimetriem (3,9 collas) ūdens
Ielejiet traukā istabas temperatūras ūdeni, lai netiktu šokēti stādi vai sakneņi. Izmantojiet mērīšanas nūju vai mērlenti, lai vēlreiz pārbaudītu, vai ūdens ir 10 centimetrus (3,9 collas) augsts.
3. daļa no 3: Ūdens kastaņu novākšana
1. solis. Uzpildiet tvertni, kad ūdens iztvaiko
Paies apmēram 6 mēneši, līdz ūdens kastaņi nogatavojas pietiekami, lai novāktu ražu. Šajā laikā pārliecinieties, ka tie pastāvīgi ir pārklāti ar 10 centimetriem (3,9 collas) ūdens. Izmēriet ūdeni reizi nedēļā un, kad pamanāt ūdens līmeņa pazemināšanos, uzpildiet tvertni.
2. solis. Pagaidiet 6-7 mēnešus, līdz nogatavojas jaunie kastaņi
Ja visu esat izdarījis pareizi, zem ūdens vajadzēja izaugt jauniem ūdens kastaņiem. Lapām jābūt dzeltenām, kad kastaņi ir gatavi.
Ja jūs negaidīsit, kastaņi nebūs pietiekami nogatavojušies, lai tos varētu ēst
3. solis. Iztukšojiet konteineru
Uzmanīgi nolieciet trauku ārā un izlejiet no tā visu ūdeni. To darot, savāciet visus klaiņojošos ūdens kastaņus, kas izkrīt no konteinera.
Sākumā jums nav jāiztukšo viss ūdens, tikai pietiekami, lai jūs varētu izrakt ūdens kastaņu augus
4. solis. Atklājiet ūdens kastaņus
Izvelciet kastaņu augus no netīrumiem un ievietojiet tos sausā traukā. Kad esat tos visus izracis, šķirojiet netīrumus, lai atrastu ūdens kastaņus, kas auga augšanas sezonā.
- Ūdens kastaņu izmēri būs atšķirīgi, tāpēc noteikti rūpīgi apskatiet netīrumus.
- Jūs varat ietaupīt lielākus ūdens kastaņus un pārstādīt tos nākamajā augšanas sezonā.
Solis 5. Noskalojiet netīrumus no kastaņiem
Pirms uzglabāšanas vai ēšanas noskalojiet ūdens kastaņus zem jaucējkrāna ar aukstu ūdeni. Nosusiniet kastaņa čaumalu ar lupatu vai papīra dvieļiem.
6. solis Uzglabājiet riekstus ēnainā vietā 3-5 nedēļas, lai nožūtu
Ūdens kastaņu žāvēšanai izvēlieties labi vēdināmu vietu, piemēram, garāžu. Šajā laikā kastaņiem vajadzētu sacietēt un lapām kļūt brūnām. Šis žāvēšanas process ir nepieciešams, pirms varat gatavot un ēst kastaņus.
Kad kastaņi ir gatavi ēst, tiem jābūt tumši brūniem ar cietu ārējo pārklājumu
7. solis. Žāvētus ūdens kastaņus uzglabājiet ledusskapī 2-3 nedēļas
Jūs varat vai nu izmantot kastaņus traukā uzreiz, vai arī uzglabāt un izmantot vēlāk. Pirms lietojat tos pārtikā, noteikti izskalojiet kastaņus zem auksta ūdens, lai tos nomazgātu.
