Katru gadu cilvēki visā pasaulē izšķiež vairāk nekā 1,6 miljardus tonnu pārtikas. Tādās valstīs kā Amerikas Savienotās Valstis tas nozīmē, ka vairāk nekā 50% no visa saražotā tiek vienkārši izmesti, atstāti sapūt poligonos un atkritumu maisos. Par laimi, pastāv vairākas metodes, lai palīdzētu jums pārstrādāt šo pārtikas atkritumu, sākot no vienkāršiem nodošanas pakalpojumiem līdz mājas kompostēšanas sistēmām.
Soļi
1. metode no 3: kompostēšanas pakalpojumu izmantošana
1. solis. Reģistrējieties publiskai pārstrādes programmai
Lielākā daļa lielāko pilsētu piedāvā pārstrādes programmas, izmantojot savu sabiedrisko darbu nodaļu. Lai gan daži no tiem ziedojumus ierobežo tikai papīram, kārbām un tamlīdzīgi, daudzi var tikt galā ar vismaz dažiem pārtikas veidiem. Sazinieties ar pilsētas valdību, lai noskaidrotu, vai tā piedāvā komposta programmu uz malas, cik tā maksā mēnesī, cik bieži viņi izved atkritumus un kā jūs varat reģistrēties.
Pēc reģistrēšanās noteikti izlasiet pilsētas īpašās pārstrādes vadlīnijas, lai uzzinātu, kādu pārtiku varat dot un kā to pareizi atdalīt
2. solis. Sazinieties ar privātu atkritumu apsaimniekošanas uzņēmumu
Teritorijās, kurās netiek piedāvātas publiskas pārstrādes programmas, privāti uzņēmumi, iespējams, varēs izlīdzināties. Uzņēmumi, piemēram, atkritumu apsaimniekošana, piedāvā starptautiskas apmales programmas, savukārt vietējie uzņēmumi bieži sniedz mazākus ekvivalentus vai nodošanas pakalpojumus. Lai iegūtu pilnu reģiona pārstrādes pakalpojumu sarakstu, sazinieties ar vietējām dzeltenajām lapām.
Privāto pārstrādes pakalpojumu cena ir atkarīga no jūsu atrašanās vietas un īpašajām atkritumu apsaimniekošanas vajadzībām
3. Nogādājiet savus materiālus komposta savākšanas vietā
Pat apgabalos, kur nav lielu pārstrādes programmu, var būt pieejamas bezmaksas komposta savākšanas vietas. Daudzas no šīm vietnēm pārvalda vietējās pašvaldības filiāles, lai gan dažas var piederēt privātiem uzņēmumiem vai bezpeļņas organizācijām. Informāciju par materiālu atdalīšanu un piegādi skatiet savākšanas vietnes vadlīnijās, kas parasti ir pieejamas tiešsaistē vai personīgi.
- Vairumā gadījumu vienkāršākais veids, kā atrast savākšanas vietnes, ir tiešsaistes meklētājprogrammas.
- Dažos apgabalos ir nepieciešams valdības ID, lai izmantotu izlaišanas vietas. Tas ir paredzēts, lai sniegtu pakalpojumus tikai vietējiem iedzīvotājiem.
Ekspertu padoms
Kathryn Kellogg
Sustainability Specialist Kathryn Kellogg is the founder of goingzerowaste.com, a lifestyle website dedicated to breaking eco-friendly living down into a simple step-by-step process with lots of positivity and love. She's the author of 101 Ways to Go Zero Waste and spokesperson for plastic-free living for National Geographic.
Kathryn Kellogg
Sustainability Specialist
Composting can help reduce both methane and carbon in the atmosphere
16% of all methane emissions in the US come from organics that are unable to decompose in landfills. Composting creates very nutrient-rich soil, which is excellent at capturing carbon.
Solis 4. Ziedojiet pārstrādājamos materiālus saimniecībām un dārziem
Dažās kopienās vietējās saimniecības un dārzu centri savāc pārtikas atkritumus un paši tos kompostē. Meklējiet tiešsaistē tuvējo zemnieku tirgu vai dārza centru, pēc tam sazinieties ar viņu, lai noskaidrotu, vai kāds vietējais piedāvā šo pakalpojumu. Ziedošana lauksaimniekiem un dārzu centriem var palīdzēt viņiem samazināt izmaksas, vienlaikus saglabājot jūsu pārtiku sabiedrībā.
2. metode no 3: pārtikas kompostēšana mājās
1. solis. Iegūstiet komposta tvertni
Lai pareizi pārstrādātu pārtikas atkritumus, jums būs jāiegādājas vai jāizveido komposta trauks. Jūs varat veidot mājās gatavotus konteinerus, izmantojot žoga stabus un stiepļu sietu apšuvumu vai režģi. Tvertnei jābūt kvadrātveida vai apaļai un ar atvērtu dibenu. Profesionālie komposta konteineri ir divos veidos:
- Komposta tvertnes, lieli konteineri, kas izskatās līdzīgi miskastēm. Tie ir mazi un lēti, bet apakšā atvērti, apgrūtinot komposta pagriešanu.
- Komposta trauki, rotējoši cilindri, kas, lai arī dārgi, ir viegli pagriežami un neticami efektīvi.
2. solis. Nosedziet trauku un novietojiet to saulainā vietā
Lai sekmīgi kompostētu, ir svarīgi uzturēt pārtikas atkritumus vismaz 57 ° C (135 ° F) iekšējā temperatūrā. Lai to panāktu, novietojiet komposta tvertni vietā, kur tā var pakļaut tiešiem saules stariem. Ja tam nav iebūvēta vāka, novietojiet virsū koka plātni vai plīvuru, lai iepakotu siltumā.
Solis 3. Novietojiet konteinerus ar atvērtu dibenu uz augsnes
Ja jūsu komposta tvertnei ir atvērta pamatne, novietojiet to uz augsnes plākstera. Tas ļauj jūsu atkritumiem pareizi notecēt un dod kukaiņiem un mikrobiem iespēju sadalīt materiālus. Ja iespējams, nelieciet tvertni uz bruģa vai klāja.
Lai kaitēkļi neiekļūtu jūsu kompostā, zem konteinera izraujiet 2,5 cm dziļu caurumu un pārklājiet to ar stiepļu sietu
4. solis. Saklājiet atkritumu tvertni ar zaļiem un brūniem materiāliem
Piepildot komposta tvertni, mēģiniet veidot vienmērīgus zaļu, ātri pūstošu pārtikas produktu slāņus un brūnus, lēni pūstošus ēdienus. Kad tvertne ir pilna, katram materiāla veidam jābūt apmēram 50% no kopējā komposta maisījuma. Piemērotu materiālu piemēri ir šādi:
- Zaļie priekšmeti, piemēram, augļu mizas un mīkstums, dārzeņu mizas un mīkstums, tējas lapas un maisiņi, kafijas biezumi un burkānu galotnes.
- Brūni priekšmeti, piemēram, olu kastes un čaumalas, rieksti, tomātu augi, kukurūzas cietes ieliktņi, lietots virtuves papīrs un kartons.
- Nekompostējiet kaulus, gaļu, zivis, maizi, piena produktus, dzērienu kastītes, olīveļļu, plastmasas maisiņus vai plastmasas pudeles.
5. solis. Pagrieziet kompostu ik pēc divām līdz četrām nedēļām
Pārtikas atkritumiem nepieciešams sadalīties skābeklis. Lai pārliecinātos, ka visi jūsu atkritumi tiek pakļauti vienādam gaisa daudzumam, ik pēc pāris nedēļām izmantojiet kombainu. Ja izmantojat glāzi, varat vienkārši pagriezt pašu konteineru ar pievienoto kloķi.
Ja nepieciešams pievienot vairāk pārtikas atkritumu, samaisiet tos, pagriežot kompostu
6. solis. Ja nepieciešams, laistiet komposta tvertni
Visā kompostēšanas procesā pārbaudiet, vai jūsu kaudze pareizi sadalās. Pārtikas atkritumiem jābūt pastāvīgi mitriem, nevis sausiem vai slapjiem. Izmantojiet šļūteni, lai laistītu sausu kompostu, un pievienojiet brūnus materiālus mitram kompostam.
7. Pagaidiet 1 gadu, līdz jūsu pārtika tiek kompostēta
Pārtikas atkritumu sadalīšanās prasa ilgu laiku. Kopumā sagaidiet, ka kompostēšanas process ilgs no 9 mēnešiem līdz 1 gadam. Komposts ir gatavs lietošanai, ja dibens ir tumšā, bagātīgā krāsā.
8. Pievienojiet augsnei kompostu
Jūs varat izmantot kompostu, lai pievienotu barības vielas augsnei, padarot jūsu pagalmu, dārzu un augus veselīgākus. Lai uzlabotu augus, kas jau atrodas zemē, mēģiniet izkaisīt apmēram 5 līdz 10 collas (13 līdz 25 cm) komposta virs dārza gultām un ap kokiem. Lai palīdzētu jauniem augiem augt, apvienojiet kompostu un augsni, lai izveidotu bagātīgu maisījumu. Komposta sastāvā jābūt apmēram ⅓ maisījuma.
Vairumā gadījumu mājās gatavotam kompostam būs raupjas vietas, kur materiāli pilnībā nesadalījās. Izmantojiet šīs vietas kā mulču puķu dobēm un krūmiem
3. metode no 3: Ēdienu gatavošana ar pārtikas atkritumiem
Solis 1. Samaisiet augļu lūžņus
Tā vietā, lai vienkārši mētātu pārgatavojušos banānus, sasmalcinātus ananāsus un tamlīdzīgus augļus, pārvērtiet tos par smūtiju. Ja nepieciešams, nomizojiet vecos augļus un pēc tam iemetiet tos blenderī ar ledus gabaliņiem. Samaisiet tos kopā un izmēģiniet maisījumu. Ja nepieciešams, pievienojiet svaigus augļus pēc garšas.
Lai izvairītos no saslimšanas, nelietojiet sapuvušus vai sabrukušus augļus
2. solis. Marinētu dārzeņu atgriezumus
Bļodā sajauc 1 glāzi (240 ml) ūdens, 0,5 glāzes (120 ml) baltā, rīsu vīna vai ābolu sidra etiķa, 4 ēdamkarotes (59 ml) cukura un 2 ēdamkarotes (30 ml) sāls. Sagrieziet dārzeņus plānās šķēlītēs, apkaisa tos ar 1 ēdamkaroti (15 ml) ingvera, lauru lapas vai čili un ievietojiet nereaģējošā traukā. Pārlejiet tam etiķa šķīdumu, ļaujiet tai nostāvēties 20 minūtes, pēc tam noņemiet marinētos gurķus un uzglabājiet ledusskapī.
- Mēģiniet marinēt burkānus, tomātus, gurķus, kāpostus, sīpolus un līdzīgus dārzeņus.
- Lai gan kodināšanas process nav piemērots veciem, derīguma termiņiem beidzies derīguma termiņiem, tas ir lielisks veids, kā saglabāt dārzeņus, pirms tie kļūst slikti.
3. solis. Pagrieziet novecojušo maizi īpašos ēdienos
Lielākā daļa cilvēku izmet maizi, kad tā kļūst novecojusi, bet vecai maizei ir pārsteidzoši daudz populāru, bieži vien garšīgu pielietojumu. Lai padarītu maizi pietiekami mīkstu, lai to varētu pagatavot, nomazgājiet to ar ūdeni un cepiet to 177 ° C temperatūrā apmēram 5 minūtes vai līdz brīdim, kad to var saplēst. Pēc tam mēģiniet:
- Pārvēršot to rīvmaizē vai grauzdiņos.
- Izmantojot to pildījuma pagatavošanai.
- Mērcēšana, lai pagatavotu maizes pudiņu.
- Maizes mērces pagatavošana. Ņemiet vērā, ka, lai gan recepte iesaka svaigus maizes drupatas, darbojas arī nedaudz novecojusi maize.
Solis 4. Pavārs ar rūgušpienu
Tā vietā, lai izmestu rūgušpienu, mēģiniet gatavot maltītes kopā ar to. Izmantojiet to kā paniņu aizstājēju, gatavojot pankūkas, cepumus un tamlīdzīgus ēdienus. Kamēr tas ir pasterizēts, rūgušpiens nedrīkst slimot.
Solis 5. Mērcējiet gaļas kaulus, lai izveidotu buljonu
Ievietojiet kaulus verdošā ūdenī, lai tos blanšētu, noņemot visus piemaisījumus. Pēc tam cepiet tos krāsnī 450 ° F (232 ° C) temperatūrā vismaz 20 minūtes vai līdz dziļi brūnai. Visbeidzot, ievietojiet kaulus lielā krājumā, kurā ir 12 tases (2, 800 ml) ūdens un pēc garšas sasmalcināti sīpoli, ķiploki un melnie pipari. Pārklājiet katlu ar vāku, nolaidiet degli un ļaujiet maisījumam vārīties 24 stundas.
