Ja vēlaties sākt dārzu, saldie kartupeļi ir salīdzinoši zemas uzturēšanas augs, kas sezonas beigās piedāvā bagātīgu ražu nekā vairums citu augļu un dārzeņu. Ja jums ir saulains apgabals siltā klimatā, varat iestādīt šos jaukos vara krāsas bumbuļus un Pateicības dienas vakariņās uz galda novietot svaigus saldos kartupeļus no sava dārza.
Vienīgais, kas ir labāks par vienu kartupeli, ir divi! Kartupeļi ir garšīgi, daudzfunkcionāli un salīdzinoši viegli audzējami. Viss, kas jums jādara, ir iestādīt sēklas kartupeļus saulainā vietā savā pagalmā vai lielā podā uz muguras klāja un gaidīt apmēram piecus mēnešus, līdz kartupeļi nogatavojas.
Ja jums ir saulains logs vai augšanas gaismas, kartupeļus varat audzēt telpās visu gadu! Ja jums ir spainis, glāze ūdens, daži zobu bakstāmie un augsne, jums ir viss nepieciešamais kartupeļu audzēšanai telpās. Kartupeļi ir brīnišķīgs barības vielu avots, un pēc novākšanas tos var uzglabāt ilgu laiku.
Saldie kartupeļi ir barojošs un sātīgs sānu ēdiens lielākajai daļai ēdienu. Pieaugot viņu popularitātei, arvien vairāk bezbailīgu dārznieku cenšas savus spēkus audzēt paši. Nepareizs uzskats, ka saldos kartupeļus var audzēt tikai siltās valstīs, nav pilnīgi taisnība, jo tos var audzēt traukos un turēt telpās, lai augsne būtu silta.
Sarkanie kartupeļi ir nedaudz mazāki un tiem ir mazāk cietes nekā brūnajiem Russet kartupeļiem. Tie ir lielisks C vitamīna un kālija avots, un pareizos apstākļos tie var augt gan siltā, gan aukstā klimatā. Sāciet, iegādājoties sēklas kartupeļus no vietējās bērnudārza, un stādiet tos, kad to asni sasniedz 1 ⁄ 2 –1 collas (1,3–2,5 cm).
