Lēnu plīti var izmantot, lai svētku pasākumam nodrošinātu dažādas uzkodas. Izmantojot lēnu plīti, varat pagatavot kokteiļus, sānu ēdienus, pamatēdienus un saldumus. Vienkārši noteikti plānojiet uz priekšu. Daudzas maltītes ar lēnu plīti vislabāk tiek pasniegtas svaigas, tāpēc pagatavojiet maltīti, lai tā būtu gatava tieši viesu ierašanās brīdī.
Sastāvdaļas
Ābolu dzērveņu brīvdienu masāža
- 2 litri ābolu sidra
- 1 litrs dzērveņu sulas kokteilis
- 1/2 tase medus
- 18 veseli piparu pipari
- 8 veselas krustnagliņas
- 4 kanēļa standziņas, katra 4 collas
- 1/2 vaniļas pupiņas, sadalītas gareniski
- 3 sloksnes apelsīna mizas, apmēram 1 collas platas
- 3 sloksnes citrona mizas, apmēram 1 collas platas
- 1 1/4 glāzes plus 2 ēdamkarotes tumšā ruma
Šokolādes-Burbona fondī
- 1/2 tase 1% piena ar zemu tauku saturu
- 1/2 tase saldināta iebiezināta piena bez taukiem
- 1/4 tase iepakota brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes nesaldināta kakao
- 2 ēdamkarotes burbona
- 2 ēdamkarotes gaišas krāsas kukurūzas sīrupa
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 6 unces daļēji saldās šokolādes skaidiņas
- 4 unces piena šokolādes skaidiņas
- 3 pintes vidējas zemenes
Spināti-artišoks
- 10 unces maisiņš svaigi mazuļa spināti, rupji sasmalcināti
- 13,75 unces var sasmalcināt un nosusināt artišoku sirdis
- 8 unces ķieģeļu zema tauku satura krējuma siers, sagriezts 1 collu kubiņos
- 1 glāze gaiša skāba krējuma
- 1 glāze sasmalcināta Mozzarella siera
- 1/2 tase rīvēta Parmezāna siera
- 1/3 tase smalki sagriezta baltā vai sarkanā sīpola
- 4 maltas ķiploka daiviņas
- 1/2 tējkarotes melnie pipari
- 1/4 tējkarotes sāls
Sēņu Risotto
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 8 unces plāni sagrieztu portabella sēņu
- 1 kubiņos sagriezts šalotes
- 1 tējkarote maltu ķiploku
- 1 un 3/4 glāzes Arborio rīsu
- 4 tases vistas buljona
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1 glāze zirņu
- 1/4 tase Parmezāna siera
Soļi
1. metode no 5: Lēnas plīts izmantošana
1. solis. Notīriet skaitītāja telpu, kas ieskauj jūsu lēno plīti
Izmantojot lēnu plīti, jūs parasti pievienojat sastāvdaļas un pēc tam dodaties prom. Lēno plīti var droši atstāt bez uzraudzības, taču jums jāpārliecinās, vai tuvumā nav nekā viegli uzliesmojoša. Drošības nolūkā notīriet virsmu, kurā ievietojāt lēno plīti.
Īpaši svētku laikā uz jūsu letes var būt daudz priekšmetu. Īpaši svarīgi ir turēt tādas lietas kā plastmasas traukus, kas pildīti ar cepumiem, prom no lēnas plīts, jo šie priekšmeti ir uzliesmojoši
2. solis. Atbrīvojiet vietu cepeškrāsnī, gatavojot garnīru lēnā plītī
Svētku laikā jūs, iespējams, gatavojat daudz ēdienu, īpaši ballītēm. Šeit var noderēt lēna plīts. Ja jums ir nepieciešama cepeškrāsns pamatēdienam, mēģiniet lēnā plītī pagatavot sānu ēdienu. Tas var samazināt kopējo gatavošanas laiku.
3. solis. Dirtiem un dzērieniem izmantojiet lēnu plīti
Dzērieni un dzērieni var būt liela ietekme svētku pasākumos. Šāda veida uzkodas var viegli pagatavot lēnā plītī. Lēnām plītīm gatavošanas procesā parasti ir nepieciešama mazāka apkope, tāpēc, gatavojot atspirdzinājumus lēnā plītī, varat koncentrēties uz dekorēšanu, kamēr viss tiek gatavots.
Arī tādas lietas kā fondī var viegli pasniegt lēnā plītī. Tas samazinās ēdienus, kas jums jādara pēc ballītes
Solis 4. Paturiet prātā laiku saistībā ar svētku pasākumiem
Ja plānojat svētku ballīti, jums ir jāseko līdzi laikam. Skatiet, cik ilgi jūsu recepte pagatavo. Pārliecinieties, ka šajā laika posmā ēdiens tiek ievietots lēnajā plītī. Tomēr ir laba ideja, ja ir neliela svārstīšanās telpa, jo dažreiz jums var nākties gatavot lietas nedaudz ilgāk, nekā ieteikts receptē.
2. metode no 5: ābolu dzērveņu brīvdienu masāžas pagatavošana
Solis 1. Sajauciet dzērveņu sulu un medu
Lai sāktu, ņemiet 6 litru elektrisko lēno plīti. Pievienojiet dzērveņu sulu un medu. Sajauc tos kopā, līdz medus ir izšķīdis.
2. solis. Sasieniet garšvielas ar marli
Izklājiet divus marles gabalus vienu virs otra. Novietojiet smaržīgos piparus, krustnagliņas un kanēļa standziņas uz auduma.
- Izmantojot visus četrus stūrus, sasieniet abus auduma gabalus somā.
- Piesiet somu cieši, lai gatavošanas procesā nekas neizbēgtu.
3. solis. Pievienojiet marli lēnai plīts
Viegli nolaidiet somu dzērveņu maisījumā lēnajā plīts. Ļaujiet tai iet un ļaujiet tai peldēt maisījumā.
4. solis. Pievienojiet miziņas un vaniļas pupiņas un pēc tam pagatavojiet sastāvdaļas
Ievietojiet citrona miziņas un vaniļas pupiņas dzērveņu sulas maisījumā. Nosedziet lēno plīti. Pagriezieties uz zemo iestatījumu. Ļaujiet tai pagatavot 5 stundas.
5. solis. Izmetiet somu un mizas
Pēc piecām stundām noņemiet marli un izmetiet tajā esošās sastāvdaļas. Jums vajadzētu arī noņemt un izmest citrusaugļu mizas.
Lai izvairītos no pirkstu dedzināšanas, šajā procesā izmantojiet traukus, piemēram, knaibles
6. solis. Pievienojiet rumu un pasniedziet
Pievienojiet maisījumam rumu. Pāris reizes samaisiet. Jūs varat pasniegt šo dzērienu tieši no lēnas plīts. Jūs varat to ielej arī krūkā.
3. metode no 5: šokolādes-burbona fondī pagatavošana
Solis 1. Apvienojiet visu, izņemot zemenes
Paņem četru glāžu mērglāzi. Šeit jums vajadzētu apvienot visas sastāvdaļas, izņemot zemenes. Sajauciet sastāvdaļas, līdz iegūstat vienmērīgu maisījumu.
2. Pagatavojiet sastāvdaļas lēnā plītī
Pievienojiet maisījumu lēnai 6 litru plīts. Pārklājiet plīti. Ļaujiet sastāvdaļām stundu vārīties uz lēnas uguns.
Solis 3. Maisiet, līdz viss ir izkusis
Pēc stundas noņemiet lēnas plīts vāku. Izmantojiet dzelzs slotiņu, lai sajauktu sastāvdaļas. Turpiniet maisīt, līdz viss ir izkusis un iegūstiet vienmērīgu, vienmērīgu konsistenci.
Solis 4. Pagatavojiet izkausēto maisījumu
Kad viss ir izkusis, atkal pārklājiet lēno plīti. Ļaujiet tai pagatavot vēl 30 minūtes, samazinot siltumu līdz siltam iestatījumam.
Solis 5. Pasniedziet kopā ar zemenēm iegremdēšanai
Kad mērce ir gatava, varat to pasniegt no lēnas plīts. Jūs varat iegremdēties, izmantojot fondī dakšas vai iesmus, ja tādi ir. Varat arī izmantot parastās dakšas.
Ja jums nepatīk zemenes, varat iegremdēt cita veida augļus
4. metode no 5: spinātu-artišoka mērcēšana
1. solis Sajauc visas sastāvdaļas lielā maisīšanas traukā
Jums vajadzētu sajaukt sastāvdaļas, izmantojot koka karoti. Samaisiet sastāvdaļas, līdz tās ir vairāk vai mazāk vienmērīgi apvienotas.
Turiet pie rokas lāpstiņu. Dažas sastāvdaļas, piemēram, krējuma siers, ir lipīgas, un tās var būt nepieciešams periodiski nokasīt no bļodas malas
2. Pagatavojiet maisījumu savā lēnajā plītī
Ievietojiet maisījumu 6 litru lēnā plītī. Pirms sastāvdaļu pievienošanas noteikti izsmidziniet lēno plīti ar izsmidzināmu aerosolu.
- Gatavojiet maisījumu zemā siltumā.
- Tam vajadzētu gatavot apmēram 2 stundas. Tomēr, ja pēc šī laika tas nav pilnībā uzsildīts, pagatavojiet to nedaudz ilgāk.
Solis 3. Samaisiet mērci un pasniedziet
Pēc vārīšanas vēlreiz samaisiet mērci. Pēc garšas pievienojiet nedaudz sāls un piparus. Ielieciet mērci pasniegšanas traukā un pasniedziet ar krekeriem vai pitas maizi.
5. metode no 5: Sēņu risoto pagatavošana
Solis 1. Pagatavojiet sviestā šalotes un ķiplokus
Pannā uz vidējas augstas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet ķiplokus un šalotes. Pagatavojiet tos apmēram piecas minūtes.
- Bieži maisiet maisījumu.
- Kad esat pabeidzis gatavot, sēnēm jābūt brūnām un šķidrumam no sviesta vajadzētu uzsūkties.
2. solis. Pievienojiet rīsus
Jums vajadzētu sajaukt rīsus ar šalotes un sēnēm. Jums nav nepieciešams vārīt rīsus, jo tie tiks pagatavoti lēnajā plīts. Vienkārši pārklājiet šalotes un sēnes rīsos.
Solis 3. Pievienojiet maisījumu un buljonu lēnajā plīts
Pārklājiet lēno plīti ar nelipīgu gatavošanas aerosola slāni. No turienes pievienojiet rīsu maisījumu. Ielejiet buljonu un sāls un piparu šķipsniņu.
4. Pagatavojiet savu risoto
Ļaujiet visam vārīties apmēram 1 stundu un 30 minūtes uz lielas uguns. Kad jūsu risotto ir gatavs, rīsiem jābūt mīkstiem. Viss šķidrums jāuzsūc.
Ja rīsi nav maigi vai ja risotto joprojām ir šķidrums, ļaujiet tiem pagatavot nedaudz ilgāk
5. solis Pievienojiet sieru un zirņus
Kad risoto izvārījies, iemaisa parmezāna sieru un zirņus. Tagad jūs varat pasniegt savu risoto. Vislabāk to pasniegt karstu, tāpēc mēģiniet to pasniegt neilgi pēc vārīšanas.
