Vasabi plaši tiek uzskatīts par vienu no visgrūtāk audzējamiem augiem. Tam nepieciešama mitra, mērena vide, nogatavošanās prasa divus gadus, un, audzējot lielos daudzumos, tā ir ļoti uzņēmīga pret slimībām. Atlīdzība par vasabi audzēšanu atsver grūtības, jo tai ir daudz ieguvumu veselībai un tai raksturīga svaiga, karsta, salda garša, kurai nevar pielīdzināt. Ja esat gatavs izaicinājumam, vasabi audzēšana ir iespējama, atkārtojot savvaļas apstākļus, kādos vasabi aug vislabāk.
Soļi
1. daļa no 3: Pareizu apstākļu radīšana
1. solis. Atrodiet mitru un mērenu vidi
Vasabi dzimtene ir Japāna, un tas vislabāk aug mitrā, siltā klimatā no 45 ° F (7 ° C) līdz 70 ° F (21 ° C). Wasabi ir bēdīgi smalks un neaugs vietās, kur temperatūra regulāri paaugstinās vai nokrīt no šī nelielā diapazona.
- Vasabi dabiski aug mitrās, meža vietās, kur gaisā ir daudz mitruma un labi drenējoša augsne.
- ASV Klusā okeāna ziemeļrietumu un Zilās kores kalnu daļās ir piemēroti apstākļi vasabi audzēšanai. Dažas citas vietas ir dabiski piemērotas auga audzēšanai.
2. solis. Apsveriet temperatūras kontroles risinājumus
Ja dzīvojat reģionā, kurā nav vasabi audzēšanai nepieciešamais dabiskais klimats, jums vajadzēs manuāli atjaunot pareizos apstākļus. Viens no labākajiem veidiem, kā to izdarīt, ir siltumnīcas izmantošana, kas notur siltumu un mitrumu un ļauj kontrolēt temperatūru. Ja jūs nolemjat izmantot siltumnīcu, noregulējiet iestatījumus tā, lai temperatūra vienmēr būtu no 45 līdz 70 grādiem pēc Fārenheita.
Ja jūs dzīvojat vietā, kur augšanas apstākļi ir diezgan tuvu tam, kas vasabi dabiski nepieciešams, iespējams, varēsit izkļūt, neizmantojot siltumnīcu. Ja dzīvojat karstā reģionā, izmantojiet aizsegu vai palagu, lai ēnotu stādīšanas gultu, lai tas nekļūtu pārāk karsts. Ja jūs dzīvojat vietā ar viegliem aukstuma sprādzieniem, pārklājiet augus, kad temperatūra kļūst auksta
3. solis. Izvēlieties labi noēnotu vietu
Wasabi neveicas tiešos saules staros; tai vajag ļoti ēnainu vietu. Savvaļā vasabi aug zem meža lapotnes, kur caur lapām filtrē pietiekami daudz saules gaismas, lai sniegtu vasabi, lai tas uzziedētu. Kā mājas kultivators mēģiniet atkārtot šo vidi, vai nu stādot vasabi zem kokiem, vai izmantojot ar rokām veidotu lapotni, lai aizēnotu augošo gultu.
Siltumnīcā joprojām ir svarīgi pārliecināties, ka vasabi iegūst daudz ēnas. Novietojiet vasabi zem augstākiem augiem vai tuvu aizēnotiem logiem, lai pārliecinātos, ka to neietekmē tieša saules gaisma
4. solis. Labojiet augsni
Izmantojiet komposta un organiskā mēslojuma, kas bagāts ar sēru, maisījumu. Līdz augsnei līdz 10 collu dziļumam un strādājiet desmit collas komposta, lai izveidotu bagātīgu, veselīgu augsni. Pārbaudiet un noregulējiet augsnes pH, līdz tas ir no 6 līdz 7. Šis īpašais pH rada vislabāko vasabi vidi. Jūs vēlaties ļoti bagātu, organisku augsni ar pareizo pH, lai jūsu vasabam būtu vislabākā iespēja izdzīvot mājas apstākļos.
Lietojot mēslojumu, ievērojiet etiķetes norādījumus
5. solis. Pārliecinieties, ka augsne labi aizplūst
Vasabi patīk turēt mitru, bet ne dubļainu un mitru. Lai pārbaudītu, vai augsne notecina pietiekami labi, apūdeņojiet teritoriju un vērojiet, kā ūdens iesūcas. Ja tas uzsūcas lēni, izmantojiet vairāk komposta. Ja tas uzreiz iztukšojas, augsne ir piemērota vasabi.
- Vasabi stādīšana pie dabiska dīķa vai strauta ir laba ideja, jo augsne paliks pastāvīgi mitra, bet dabiski arī labi notecēs.
- Jūs varētu arī iestādīt vasabi ūdenskrituma tuvumā, kas nepārtraukti šļakstīsies uz auga, lai nodrošinātu ūdeni.
2. daļa no 3: Vasabi stādīšana un kopšana
Solis 1. Pasūtiet sēklas vēlā rudenī
Vasabi sēklas ir grūti iegūt vietējās bērnudārzos, tāpēc lielākā daļa cilvēku tās pasūta tiešsaistē. Vēlu rudens ir labākais laiks sēklu pasūtīšanai; wasabi ir vajadzīga ziema, lai izveidotu labas saknes. Kad sēklas ierodas, turiet tās mitras un plānojiet stādīt 48 stundu laikā pēc saņemšanas.
Solis 2. Stādiet sēklas
Vakarā pirms stādīšanas ievietojiet sēklas nelielā traukā un pārklājiet ar destilētu ūdeni. Pirms stādīšanas iemērciet sēklas nakti. Mērcēšana palīdzēs mīkstināt sēklu čaumalas un atvieglos vasabi dīgtspēju. Sējiet sēklas viena līdz divu collu attālumā viens no otra un viegli nospiediet tās augsnē.
3. solis. Turiet augsni un stādus mitrus
Vasabi ir daļēji ūdens augs, kas jāuzglabā slapjš, lai uzplauktu. Katru dienu miglojiet augsni un dīgstos stādus ar svaigu, vēsu ūdeni, lai līdzinātos šļakatām no dabīgiem ūdens avotiem, piemēram, strauta vai ūdenskrituma. Ja vasabi ļaus izžūt, tas sāks vīst.
- Mikroapūdeņošanas sistēma ir laba alternatīva miglošanai. Noskatieties, kā augi nevīst (nepietiek ūdens) un sakņu puve (pārāk daudz ūdens), un attiecīgi pielāgojiet apūdeņošanu.
- Tā kā vasabi ir jātur mitrā stāvoklī, tas ir uzņēmīgs pret pelējumu un slimībām. Ja redzat, ka augs saslimst (nokalst un mainās), nekavējoties izvelciet to, lai novērstu tā izplatīšanos uz citiem augiem. Nemērciet augsni vai augus ar šļūteni vai lejkannu, jo tas palielina puves un slimību iespējamību.
Solis 4. Nezāļu stādīšanas dobes
Iznīdējiet konkurējošos augus, lai vasabi saknēm būtu pietiekami daudz vietas augšanai. Tā kā augsne katru dienu tiek mitra, nezālēm ir tendence ātri dīgt. Ravējot katru dienu vai katru otro dienu, problēma tiks kontrolēta.
3. daļa no 3: Wasabi novākšana un izmantošana
Solis 1. Rūpējieties par augiem divus gadus pirms ražas novākšanas
Wasabi neattīsta savu atšķirīgo garšu, līdz tas kļūst nobriedis apmēram pēc 24 mēnešiem. Šajā laikā vasabi augs apmēram divas pēdas garš un divas pēdas plats. Tas pārstās kļūt garāks un plašāks un sāks ieguldīt enerģiju garā, burkāniem līdzīga sakneņa audzēšanā zem augsnes.
2. solis Izrakt nobriedušos sakneņus
Sakneņi ir nobrieduši un gatavi ēst, kad tie ir apmēram septiņas vai astoņas collas gari. Pirms pārējās ražas novākšanas izrakt vienu sakneņu, lai pārbaudītu tā garumu. Izmantojiet garu, slaidu lāpstu vai dakšu un uzmanieties, lai izgriezot sakneņus netiktu izgriezti.
Solis 3. Atstājiet dažus augus zemē, lai tie paši sētu
Vasabi, kas palicis zemē, radīs jaunas sēklas un iemetīs tās augsnē, ietaupot jums grūtības pasūtīt vairāk sēklu. Atstājiet vairākus augus zemē, lai nākamajos pāris gados iegūtu svaigu vasabi ražu.
Kad jaunie augi sāk dīgt, novietojiet stādus apmēram 12 collu attālumā viens no otra, lai tiem būtu daudz vietas augšanai. Ja jūs atstājat tos gabalos, daudzi nokalst un mirs
4. Izmantojiet vasabi
Notīriet vasabi sakneņus un izmetiet lapas. Lai izbaudītu vasabi svaigu, asu garšu, noskalojiet tik daudz, cik nepieciešams, un atstājiet sakneņa pārējo daļu neskartu. Vasabi siltums izzudīs pēc dažām stundām, tāpēc vislabāk ir pārtraukt tikai tik daudz, cik nepieciešams vienai maltītei vienlaikus.
Solis 5. Uzglabājiet wasabi vēlākai lietošanai
Svaigi vasabi ledusskapī glabāsies apmēram mēnesi vai divus, pirms tie sāk pūt. Ja vēlaties vasabi saglabāt vēlākai lietošanai, vislabāk to izžāvēt un sasmalcināt pulverī. Pulveri var sajaukt ar nedaudz ūdens, veidojot vasabi pastas.
Video - izmantojot šo pakalpojumu, daļa informācijas var tikt kopīgota ar pakalpojumu YouTube
Padomi
- Vasabi dod priekšroku augstam mitrumam un labi neaug sausā, ļoti karstā laikā. Ja jums ir ļoti karsts laiks, jums, iespējams, būs jānodrošina miglas.
- Vasabi sēklas jāuzglabā mitras (jāuzglabā ledusskapī). Pēc žāvēšanas tie mēdz neaugt.
- Ja jums ir smaga augsne, pievienojiet nedaudz kaļķu, kā arī kompostu.
- Sēklu atrašanās vietas noteikšana var būt sarežģīta; atrodiet zemnieku, kas audzē vasabi, un laipni lūdziet sēklas. Alternatīvi, apmeklējiet ķīniešu vai japāņu pārtikas veikalu un jautājiet, vai viņi var jums nodrošināt sēklas vai stādus.
Brīdinājumi
- Melnā puve var apdraudēt vasabi augus; uzmanieties, lai neatstātu augus sēžam mitrā augsnē.
- Laputīm patīk vasabi. Apstrādājiet ar laputu aerosolu.
- Kaķus var piesaistīt vasabi lapām.
- Wasabi ir nosliece uz gliemežiem, īpaši agrīnā augšanas stadijā. Notīriet un noņemiet tos.
- Vasabi lapas un lapu kāti (kātiņi) ir trausli. Jebkuri pārtraukumi vai traucējumi var palēnināt un apturēt augšanu.
