Instant Pot ir programmējama spiediena katls, kas var ērti pagatavot ēdienu dažādos veidos. Ja ēdienu gatavošana prasa pārāk daudz ēdienu un pārāk daudz jūsu laika un pūļu, Instant Pot var būt labs risinājums jums.
Soļi
1. metode no 3: Instant Pot izveidošana
1. solis. Izsaiņojiet un identificējiet visas detaļas
Izņemiet no kastes visus priekšmetus un izklājiet tos uz līdzenas virsmas jūsu priekšā. Mēģiniet noteikt, kuras daļas veic kādas funkcijas. Kastē jābūt (n):
- Ārējais ķermenis
- Vāks
- Spiediena vārsts
- Tvaika vārsts
- Kondensāta savācējs
- Iekšējais katls
- Blīvējuma gredzens
- Tvaika plaukts vai grozs
2. solis. Ievietojiet iekšējo podu ārējā korpusa iekšpusē
Daudzas jūsu detaļas, iespējams, jau atrodas tur, kur tām vajadzētu būt, kad tās izņemat no iepakojuma. Tomēr jums būs jānoņem plastmasa, kurā ir iesaiņots nerūsējošā tērauda iekšējais katls, un ievietojiet to galvenā ārējā korpusa iekšpusē.
Nemēģiniet gatavot ēdienu ārējā korpusa iekšpusē bez iekšējā katla, jo tas var sabojāt jūsu Instant Pot
Solis 3. Pievienojiet strāvas vadu
Jūsu Instant Pot būs aprīkots ar garu, melnu vadu, kas ļauj to savienot ar barošanas avotu. Vienu galu vajadzētu izgatavot tā, lai tas ietilptu elektrības kontaktligzdā. Pievienojiet otru galu ārējā korpusa apakšējai ārējai malai.
4. solis. Piestipriniet kondensāta savācēju pie ārējā korpusa
Kondensāta savācējs ir maza plastmasas glāze, kas aiztur visu kondensātu, kas uzkrājas katla iekšpusē, lēnām gatavojot ēdienu. Piestipriniet kondensāta savācēju pie katla ārpuses.
5. solis. Veiciet ūdens pārbaudi, lai uzzinātu par funkcionalitāti
Ielejiet 3 tases (710 ml) ūdens iekšējā katlā. Uzlieciet katlam vāku un pagrieziet to pulksteņrādītāja virzienā, lai tas nofiksētos. Nospiediet pogu “Manuāli” un pēc tam nospiediet pogas “+” vai “-”, lai iestatītu gatavošanas laiku līdz 2 minūtēm. Kad katlā uzkrājas tvaiks, parādīsies peldošais vārsts, kas atrodas vāka augšpusē. Pēc tam ekrānā tiks parādīts “2”, un tas turpinās gatavot, līdz beidzas laiks. Šajā brīdī izslēdziet katlu, nospiežot pogu “Paturēt siltu/Atcelt”.
6. solis. Atlaidiet spiedienu manuāli vai ļaujiet tam dabiski atbrīvoties
Pēc katla izslēgšanas spiediens būs jāatbrīvo. To var izdarīt, tuvojoties spiediena vārstam no sāniem, lai nededzinātu roku, un pārslēdzot to ventilācijas stāvoklī. Varat arī vienkārši ļaut Instant Pot dabiski atbrīvot spiedienu, kas var ilgt līdz 30 minūtēm.
- Labāk ir manuāli atbrīvot spiedienu dažām receptēm un dabiski - citiem.
- Ļaujiet spiedienam dabiski izdalīties putojošiem pārtikas produktiem, ļoti šķidram ēdienam un/vai pārtikas produktiem ar augstu cietes saturu, piemēram, zupām.
- Gatavojot dārzeņus un/vai delikātas jūras veltes, izmantojiet manuālās atbrīvošanas iespēju.
2. metode no 3: tūlītēja katla izmantošana kā spiediena katls
1. solis. Lai noteiktu gatavošanas laiku, skatiet savu recepti vai Instant Pot grāmatu
Lai pareizi pagatavotu, dažāda veida ēdieni ir jāsagatavo spiedienā dažādos laika periodos. Ja sekojat noteiktai receptei, pagatavojiet ēdienu tā ieteiktajā laikā. Ja nē, skatiet recepšu grāmatu, kas pievienota jūsu Instant Pot, lai saņemtu norādījumus par gatavošanas laiku.
Varat arī apmeklēt Instant Pot vietni un noklikšķināt uz cilnes Gatavošanas laiks, lai iegūtu nepieciešamo informāciju
2. solis. Pārliecinieties, vai vāks ir tīrs un gatavs lietošanai
Vispirms pārbaudiet, vai jūsu blīvējuma gredzens ir tīrs un vietā. Tam jābūt nostiprinātam malas iekšpusē līdz galam ap vāka apakšpusi. Pēc tam pārbaudiet, vai pludiņa vārsts vāka apakšpusē ir tīrs un var viegli pārvietoties uz augšu un uz leju. Turklāt tvaika izlaišanas rokturim, kas atrodas vāka augšpusē, jābūt tīram un noslēgtā stāvoklī.
3. Ievietojiet ēdienu iekšējā katlā
Ielieciet visas savas sastāvdaļas tērauda iekšējā katlā. Ja tā vēl nav, ievietojiet iekšējo podu ārējā korpusā.
4. solis. Uzlieciet vāku un pievienojiet Instant Pot
Uzlieciet katlam vāku un pagrieziet to pulksteņrādītāja virzienā, lai tas nofiksētos. Pēc tam pārliecinieties, vai strāvas vada pareizais gals ir droši pievienots ārējā korpusa apakšai. Pievienojiet otru galu elektrības kontaktligzdai.
5. solis. Nospiediet iepriekš iestatīto pogu un, ja nepieciešams, noregulējiet laiku
Pārbaudiet dažādās iepriekš iestatītās pogas, lai tās, kas visprecīzāk attēlo jūsu gatavo ēdienu. Piemēram, ja gatavojat vistu, atlasiet “Mājputni”. Pēc iepriekš iestatītās pogas nospiešanas pagaidiet 10 sekundes un klausieties pīkstienu, kas atskan, kad gatavošana ir sākusies. Papildus opcijai “Mājputni” citas iepriekš iestatītās opcijas ietver:
- Zupa
- Gaļa/Sautējums
- Pupiņa/čili
- Rīsi
- Daudzgraudu
- Putra
- Tvaiks
6. solis. Izmantojiet pogas “Pielāgot”, “+” un/vai “-”, lai mainītu gatavošanas laiku
Nospiežot iepriekš iestatītu pogu, ekrānā automātiski parādīsies gatavošanas laiks. Ja tas atšķiras no vēlamā gatavošanas laika, nospiediet pogu “Pielāgot”, lai pārietu uz dažādām temperatūrām un atbilstošajiem gatavošanas laikiem, vai vienkārši nospiediet pogas “+” vai “-”, līdz ekrānā tiek parādīts vēlamais laiks.
7. solis. Pirms atvēršanas pārliecinieties, ka jūsu Instant Pot spiediens samazinās
Kad ēdiens ir pagatavots, jūsu tūlītējais katls dabiski samazinās spiedienu un atbrīvos tvaiku katla iekšpusē. Šajā brīdī ekrānā vajadzētu parādīties “L0: 00”, kas nozīmē, ka Instant Pot ir sasilšanas režīmā. Ja kāda iemesla dēļ jums jādodas pie ēdiena, pirms tūlītējais katls dabiski pazemina spiedienu, pārslēdziet tvaika izlaišanas vārstu labajā vai kreisajā ventilācijas stāvoklī, lai pirms katla atvēršanas izplūst tvaiks.
Ja vēlaties manuāli samazināt spiedienu no Instant Pot, pārliecinieties, ka tas tiek darīts ar biezu dvieli, lai tvaiks nededzinātu roku, atverot ventilācijas atveri
8. solis. Pagatavojiet saldētu gaļu tieši no saldētavas
Jums nav jāatkausē gaļa, pirms gatavojat to tūlītējā katlā. Tomēr, ja izvēlaties gatavot gaļu, kad tā ir sasalusi, ir jāveic daži pielāgojumi. Vispirms ielieciet gaļu iekšējā katlā un pēc tam ielejiet tajā pietiekami daudz gatavošanas šķidruma, lai gaļa pilnībā iegremdētos. Pagariniet arī gatavošanas laiku par vismaz 50%.
- Gandrīz visās spiediena gatavošanas receptēs ir nepieciešams vārīšanas šķidrums, piemēram, vistas buljons. Tomēr tie parasti neprasa tik daudz šķidruma, cik nepieciešams, lai pilnībā iegremdētu gaļu.
- Piemēram, ja jūsu receptē ir teikts, ka gaļu 20 minūtes jāvāra spiediena katlā, tā vietā iestatiet gatavošanas laiku uz 30 minūtēm.
9. solis. Pārveidojiet parastā spiediena katlu receptes tūlītējam katlam
Pirms gatavojat ēdienu savā tūlītējā katlā, pārbaudiet izmantoto recepti. Lielākā daļa parasto spiediena katlu darbojas pie 15 psi, bet Instant Pot darbojas tikai ar 11,6 psi. Ja jūsu receptē norādīts, ka tas ir paredzēts parastajām spiediena katlām ar 15 psi, pievienojiet pāris papildu minūtes ieteicamajam gatavošanas laikam.
10. solis. Spiediet gatavot ēdienu ilgāk, ja atrodaties augstumā
Visi Instant Pot iepriekš iestatītie gatavošanas laiki ir balstīti uz gatavošanu jūras līmenī. Ja atrodaties virs jūras līmeņa, tūlītējam katlam jāiestata ilgāks gatavošanas laiks.
Piemēram, ja gatavojat ēdienu 910 m (3000 pēdu) augstumā, pagariniet gatavošanas laiku par 5%. Ja gatavojat 3 700 m augstumā, palieliniet gatavošanas laiku par 50%
3. metode no 3: lēna gatavošana tūlītējā katlā
Solis 1. Ielieciet ēdienu iekšējā katlā
Ievietojiet visas receptes sastāvdaļas tērauda iekšējā katlā. Pēc tam ievietojiet iekšējo podu ārējā korpusā, ja tas vēl nav tur.
2. solis. Pievienojiet Instant Pot un aizveriet vāku
Pievienojiet atbilstošo strāvas vada galu elektrības kontaktligzdai un pārliecinieties, ka otrs gals ir pievienots Instant Pot. Pēc tam uzlieciet katlam vāku un pagrieziet to pulksteņrādītāja virzienā, līdz tas ir bloķēts.
3. solis. Iestatiet tvaika izlaišanas rokturi ventilācijas stāvoklī
Lēnai gatavošanai ventilācijas atverei jābūt atvērtai visu ēdienu gatavošanas laiku. Pagrieziet tvaika izlaišanas rokturi, kas atrodas vāka augšpusē, pa labi vai pa kreisi, lai pārliecinātos, ka tas ir iestatīts ventilācijas stāvoklī. Negrieziet rokturi vidējā stāvoklī.
4. solis. Nospiediet “Slow Cook” pogu un iestatiet gatavošanas laiku
Nospiediet pogu ar nosaukumu “Slow Cook”, kas atrodas Instant Pot ārējā korpusā. Pēc tam izmantojiet pogas “+” un/vai “-”, lai pielāgotu gatavošanas laiku, līdz ekrānā tiek parādīts laiks, kuru vēlaties lēnām gatavot.
5. solis. Nospiediet pogu “Pielāgot”, lai iestatītu vēlamo temperatūru
Nospiežot pogu “Pielāgot”, tiks mainīta temperatūra, kādā tiek pagatavots ēdiens. Katru reizi to nospiežot, pamanīsit, ka iedegsies “Mazāk”, “Normāls” vai “Vairāk”. Tie ir attiecīgi “zemas”, “vidējas” un “augstas” temperatūras iestatījumi. Spiediet pogu “Pielāgot”, līdz iedegas vēlamais temperatūras iestatījums.
Temperatūras iestatījums “Mazāk” ir 221 ° F (105 ° C), “Normal” iestatījums ir 320 ° F (160 ° C), un “More” iestatījums ir 338 ° F (170 ° C)
6. solis. Izņemiet ēdienu, tiklīdz ekrānā redzams uzraksts “L0: 00
”Pēc pogas“Pielāgot”nospiešanas jūs dzirdēsiet pīkstienu un Instant Pot sāks gatavot ēdienu. Kad laiks ir beidzies, Instant Pot ekrānā parādīsies “L0: 00”, kas nozīmē, ka tas ir pagatavots un uztur ēdienu siltu. Kad tas ir šajā režīmā, jūsu ēdiens ir pagatavots un gatavs lietošanai.
