Vīnogas noteikti ir daudzfunkcionāls auglis, ko izmanto vīnam, ceptiem izstrādājumiem, ievārījumiem un svaigu ēšanai no vīnogulājiem. Ar spēju augt daudzās vietās visā pasaulē tie ir lielisks papildinājums jebkuram dārzam.
Soļi
1. daļa no 2: Sagatavošanās stādīšanai
Solis 1. Izvēlieties vīnogu veidu
Tāpat kā jebkuram augam, dažu veidu vīnogas labāk aug dažādās vietās un piedāvā dažādas garšas un izskatu. Ir trīs vispārīgi vīnogu veidi: Amerikas, Eiropas un Muscadine vīnogas. Amerikāņu vīnogas vislabāk aug siltā, saulainā klimatā, piemēram, Kalifornijas centrālajā daļā. Eiropas vīnogas ir izplatītas Eiropā un ASV ziemeļu daļā, un Muscadine vīnogas parasti sastopamas ASV dienvidos.
- Katrā vispārējā vīnogu šķirnē ir pieejamas vairākas sugas, no kurām katra piedāvā savu garšu, krāsu, tekstūru un izmēru. Apmeklējiet vietējo bērnudārzu, lai atrastu to, kas atbilst jūsu vajadzībām un videi.
- Izvēlieties augus, kas izskatās veseli un spēcīgi un ir 1 gadu veci. Ja iespējams, iegūstiet viņiem sertifikātu bez vīrusiem, lai nodrošinātu viņu veselīgu augšanu.
- Meklējiet augus ar vienmērīgu sakņu sadalījumu un kuru spieķi ir simetriski.
2. solis. Sagatavojiet savus vīnogulāju spraudeņus
Ja jums vai draugam ir cits vīnogulājs, no kura vēlaties stādīt, varat veikt griešanu un iestādīt to jaunā vietā. Lai izmantotu savus spraudeņus: nogrieziet sekcijas tieši no vīnogulāja vai no otas, kas nesen tika atzarota. Pārliecinieties, ka griešana ir 3 mezgli (mezgli izskatīsies kā izciļņi). Griešanas apakšā veiciet griezumu leņķī. Šim griezumam jābūt 45 grādos un 1/4 līdz 1 collai virs mezgla.
Veicot spraudeņus, iestādiet pēc iespējas vairāk - pēc iespējas vairāk vietās -, lai gūtu lielākas izredzes gūt panākumus. Augu pārpalikumu var atdot
Solis 3. Izvēlieties piemērotu vietu
Vīnogulāji ir ilgstoši augi, kas var dzīvot no 50 līdz 100 gadiem. Tāpēc pārliecinieties, ka jūsu izvēlētā vieta ir pastāvīga, un tā piedāvās daudz vietas nākotnes vīnogulājiem. Vīnogulāji plaukst slīpās un paugurainās vietās, kur ir daudz drenāžas un saules gaismas. Ja iespējams, stādiet vīnogulājus uz leju nogāzē uz dienvidiem vērstā kalnā, vietā, kur nav citu koku un lielu augu.
- Aukstās vietās noteikti stādiet vīnogulājus saulainā vietā, vēlams vērstā uz dienvidiem. Uz dienvidiem vērsta vieta var novērst vīnogulāju sasalšanu. Izvairieties arī no "sala kabatām", piemēram, zemām vietām vai nogāzes pamatnes, kur auksts gaiss var sakulties un sabojāt ražu.
- Ja jūs dzīvojat dienvidu puslodē, uz ziemeļiem vērstās nogāzes ir saulainākas.
4. solis. Sagatavojiet augsni
Vīnogulāji ir nedaudz izvēlīgi attiecībā uz augsnes apstākļiem, tāpēc pirms stādīšanas pārliecinieties, ka esat pareizi. Izmantojiet augsni, kas ir nedaudz akmeņaina vai smilšaina un kuras pH ir nedaudz virs 7. Ja nepieciešams, izlabojiet augsni, lai veicinātu labu drenāžu, jo saknes, kas sakrājušās ar ūdeni, neveicina veselīgi augošus vīnogulājus.
- Lai iegūtu vislabākos rezultātus, nogādājiet augsnes paraugu lauksaimniecības paplašināšanas birojā vai augsnes pārbaudes laboratorijā, lai veiktu pilnīgu augsnes pārbaudi. Tas parasti ir lēts vai bezmaksas. Ja tas nav iespējams, pārbaudiet augsnes pH ar mājas komplektu un, ja nepieciešams, pievienojiet augsnei pH regulētājus.
- Lai gan tas var šķist pretintuitīvs, vīnogulājiem nepatīk pārāk barības vielām bagāta augsne. Ja iespējams, izvairieties no augsnes, kas ir ļoti apaugļota, un ievērojiet augsnes pārbaudes rezultātu vai pieredzējuša vietējā audzētāja ieteikumus.
5. Sagatavojiet režģi jūsu vīnogulājiem
Vīnogulāji, kā norāda nosaukums, ir vīnogulāju augi, kas aug uz augšu pa atbalsta struktūru. Ja jūs nestādāt vīnogas gar žogu vai citu struktūru, uzbūvējiet vai iegādājieties režģi, lai tās augtu. Parasti tā ir koka konstrukcija, kas izgatavota no savstarpēji savienotiem dēļiem, kas ļauj vīnogulājiem apvīt tos, nodrošinot izturīgu atbalsta sistēmu.
- Koka un stieples režģi var iegādāties un piestiprināt pie žoga stabiem, lai būtu viegli izgatavot režģi mājās, ja jums nav līdzekļu vai iespēju iegādāties vai izgatavot pats.
- Nelietojiet vienu likmi (kā jūs varētu tomātu augiem), jo tas nesniegs pietiekamu atbalstu jūsu vīnogulājiem, kad tie sāks augt.
6. solis. Ziniet, kad stādīt
Gaidiet vīnogulāju stādīšanu līdz dienai bez sala, ziemas beigās vai agrā pavasarī. Apgriešanai vajadzētu notikt ap šo laiku arī nākamajos gados. Lai uzzinātu precīzus stādīšanas datumus, sazinieties ar vietējo lauksaimniecības dienestu.
2. daļa no 2: Vīnogulāju stādīšana
1. solis. Stādiet vīnogulājus
Atkarībā no stādāmo vīnogu sugas attālums katram augam būs atšķirīgs. Amerikas un Eiropas vīnogām stādiet katru vīnogulāju 6–10 pēdu (1,8–3,0 m) attālumā viens no otra. Muscadines prasa daudz vairāk vietas, un tās jāstāda aptuveni 16 pēdu (4,9 m) attālumā viena no otras. Stādiet spraudeņus tranšejā, pārklājot bazālo un centrālo pumpuru. Augšējam pumpuram jābūt tieši virs augsnes virsmas. Stingri piespiediet augsni ap tikko iestādītajiem vīnogulāju spraudeņiem.
Tas, cik dziļi stādīsit vīnogulājus, būs atkarīgs no katra auga vecuma un lieluma. Neapglabājiet vīnogulāju niedru augstāk par pirmo pumpuru, bet pārliecinieties, ka saknes ir pilnībā pārklātas ar augsni
2. solis. Dodiet saviem augiem labu laistīšanu
Vīnogulāji nedod priekšroku stipram ūdenim vai lietum, tāpēc pēc pirmās laistīšanas samaziniet tiem doto ūdens daudzumu līdz minimumam. Glabājiet ūdeni pie saknēm, lai lielākā daļa ūdens tiktu absorbēta, nevis iztvaikota saulē. Ja jūsu reģionā nav daudz lietus, izveidojiet pilienu sistēmu tieši pie saknēm, lai vīnogulāji regulāri saņemtu nelielu ūdens daudzumu.
Solis 3. Apgrieziet vīnogulājus
Pirmajā gadā vīnogulājiem nevajadzētu ļaut dot pilnīgi nobriedušus augļus, jo tie var sabojāt jauno vīnogulāju ar savu svaru. Nogrieziet visus augļus, kā arī visus vīnogulājus, izņemot stiprākos, kas atzaro niedru. Vēlākos gados pēc nepieciešamības apcirpiet, ievērojot iedibināto vietējo praksi, un katru gadu atgrieziet 90% no jaunajiem augiem uz vecākiem vīnogulājiem.
Solis 4. Nogrieziet vīnogulājus, kad tie ir neaktīvi
Vienmēr vienmēr apgrieziet vīnogulājus, kad tie ir neaktīvi. Pretējā gadījumā viņi asiņos no sulas - zaudēs spēku. Tas parasti ir ziemas beigās, kad ārā vairs nav pietiekami auksts, lai varētu salnēt.
Solis 5. Mulčējiet ap vīnogulājiem
Mulčas slānis ap jūsu augiem regulēs augsnes temperatūru, aizturēs ūdeni un samazinās nezāles.
6. solis. Ja nepieciešams, veiciet kaitēkļu apkarošanu
Nepieciešama neliela kaitēkļu apkarošana, jo vīnogas ir dabiski izturīgas. Regulāri ravējot nezāles, turiet tās nezāles un, ja nepieciešams, vīnogulājus pārklājiet putnu tīklā. Meklējiet vietējā dārzkopības kluba vai lauksaimniecības paplašinājuma norādījumus, kā cīnīties pret vīnogulāju kodi. Tas ir viens no retajiem kaitēkļiem, kas spēj iznīcināt vīnogas.
- Stādiet vīnogulājus tā, lai tie saņemtu pietiekamu gaisa plūsmu, lai novērstu miltrasu.
- Laputis var radīt problēmas vīnogulājiem; mārīte ir dabisks laputu patērētājs un vēl vairāk nesabojās jūsu vīnogulājus.
7. solis. Vajadzības gadījumā novāc savas vīnogas
Spēcīgi, ēdami augļi, iespējams, neparādīsies 1-3 gadus. Kad tas parādās, pārbaudiet tā gatavību, novācot dažas vīnogas no dažādām vietām un nogaršojot. Ja vīnogas ir saldas, sāciet lasīt, kad tās ir gatavas novākšanai un ēšanai.
- Pēc vākšanas vīnogas neturpinās nogatavoties (kā tas notiek ar citiem augļiem), tāpēc noteikti nenovāciet tās priekšlaicīgi.
- Krāsa un izmērs ne vienmēr liecina par gataviem augļiem. Izvēlieties augļus tikai pēc tam, kad esat tos nobaudījuši un esat pārliecināti, ka tie ir gatavi.
Video - izmantojot šo pakalpojumu, daļa informācijas var tikt kopīgota ar pakalpojumu YouTube
Padomi
- Ja jums kādreiz ir kādi jautājumi par vīnogulāju augšanu, zvaniet vietējam lauksaimniecības paplašinājumam.
- Ja jūsu vīnogulājs aug 2-3 gadus, šķiet veselīgs, bet ražotās vīnogas ir skābas-tam ir iemesls! Ja vīnogulājam ir ļauts aizaugt un tas rada pārāk daudz vīnogu ķekaru, tas nevarēs izveidot vajadzīgo cukura daudzumu, lai vīnogas kļūtu saldas. Atšķaidot 1/2 līdz 1/3 no vīnogu ķekaru skaita, atlikušās vīnogas būs saldākas.
-
Dažas populāras vīna vīnogas ietver:
- Merlot
- Syrah
- Čenins Blans
-
Dažas populāras ēšanas vīnogas ietver:
- Tompsons bez sēklām
- Sarkanā liesma
- Saskaņa želejas pagatavošanai
