Pienenes ir pazīstamas ar spilgti dzelteniem ziediem, tumši zaļām lapām un sēklu izkliedējošām uzpūtēm, kuras bērniem patīk pūst! Lai gan lielākoties tās tiek uzskatītas par nezālēm, pienenes var novākt un izmantot daudzos veidos, un tām, iespējams, ir kāds ieguvums veselībai. Pienenes ir ēdamas no saknēm līdz ziediem, un cilvēki tās bieži izmanto augu izcelsmes zālēs, lai ārstētu aknu, žults ceļu un žultspūšļa slimības, kā arī nelielas problēmas, piemēram, vēdera uzpūšanos un gremošanas traucējumus. Sāciet audzēt pienenes savā dārzā vai podos, lai vienmēr būtu pie rokas šie noderīgie augi!
Soļi
1. metode no 3: Pieneņu sēklu stādīšana
Solis 1. Savāc vai iegādājies dažas sēklas
Pienenes aug savvaļā, un jūs varat viegli novākt to sēklas, kad augs ir sēklu fāzē. Tas ir tad, kad auga augšdaļa izskatās kā pūšļa. Katram mazajam spalviņainajam pavedienam ir pievienota sēkla, tāpēc jūs varat tos savākt maisā vai citā nelielā traukā un nogādāt mājās stādīšanai. Ja vēlaties iegādāties pienenes sēklas, pārbaudiet vietējo dārza centru vai meklējiet sēklas tiešsaistē.
Savvaļas pieneņu zaļumiem var būt rūgta garša, savukārt kultivētiem pieneņu zaļumiem nebūs tik rūgta
2. solis. Izvēlieties saulainu vietu, kur audzēt pienenes
Pienenēm vislabāk veicas, ja lielu dienas daļu tām ir pilnīga saules gaisma, tāpēc izvēlieties dārzā saulainu vietu vai plānojiet saulainā logā ievietot podiņos podiņus. Mēģiniet dažas reizes dienas laikā iziet savā pagalmā, lai atklātu saulaināko vietu.
- Piemēram, jūs varat iziet ārā pulksten 8:00, 12:00 un 16:00 un atzīmēt, kur atrodas saule, novietojot dažus akmeņus saules malās.
- Ja lapām galvenokārt izmantosit pienenes, labāka izvēle ir to audzēšana daļējā ēnā. Tas palīdzēs samazināt lapu rūgtumu un saražoto ziedu skaitu.
Solis 3. Sējiet sēklas ziediem vai zaļumiem
Pienenes sēklām ziediem jābūt 6 collu (15 cm) attālumā, bet zaļumiem - 2–3 collas (5,1–7,6 cm). Ziediem būs nepieciešams vairāk vietas nekā mazuļu pieneņu zaļumiem, jo tiem būs dziļākas saknes. Izmēriet attālumu starp sēklām, lai tām būtu pietiekami daudz vietas.
- Atstājiet sēklas bez seguma, ja stādāt telpās.
- Jums nebūs jāuztraucas par sēklu izpūšanu. Pienenēm vislabāk padodas sekla gulta.
- Nestādiet pienenes vietā, kur ir slikta drenāža vai cieši iesaiņota augsne, piemēram, māls.
- Izmantojiet dārza dakšiņu, lai pirms stādīšanas atbrīvotu augsni, ja tā ir cieši iesaiņota. Kā augšanas barotni izmantojiet brīvi iepakotu augsni ar pievienotu kompostu.
Solis 4. Regulāri laistiet pienenes
Pienenēm ir vajadzīgs daudz ūdens, lai tās varētu attīstīties, tāpēc plānojiet tās regulāri laistīt. Tomēr nevajag tos pārāk laistīt. Laistiet tik daudz, lai augsne būtu mitra. Pārbaudiet augsni, iebāžot tajā pirkstu reizi 2 līdz 3 dienās. Ja augsne jūtas mitra, tad ūdens viņiem vēl nav vajadzīgs. Ja tas jūtas sauss, dodiet viņiem nedaudz ūdens.
2. metode no 3: pieneņu novākšana
Solis 1. Nogrieziet lapas pie auga pamatnes
Izmantojiet asu dārza šķēru pāri, lai nogrieztu lapas prom no auga pamatnes. Izgrieziet tik daudz atsevišķu lapu, cik nepieciešams, vai nogrieziet visu zaļumu rozeti no saknes. Ja vēlaties, varat atstāt arī mazākās lapas, lai turpinātu augt.
Jūs varat novākt pienenes zaļumus, kad tie ir mazi, lai iegūtu maigāko garšu, vai arī pagaidiet, līdz tie ir lielāki, ja vēlaties rūgto garšu
2. solis. Grieziet ziedus, kad tie ir tikko atvērti
Ja pieneņu ziedi tiek atstāti pārāk ilgi, tie pārvēršas par sēklām, kas izplata pūšļus. Tas nozīmē, ka jūs, iespējams, varētu inficēties ar pienenēm, nevis kontrolētu to ražu. Lai tas nenotiktu, nogrieziet pienenes ziedus tūlīt pēc to ziedēšanas. Izmantojiet asas dārza šķēres, lai nogrieztu ziedus kāta pamatnē pie lapām.
Pēc ražas novākšanas jūs varat nogriezt ziedu no kāta un izmest stublājus
3. solis Izrakt saknes pēc ziedēšanas
Pienenes saknēm jābūt pietiekami lielām, lai tās varētu novākt pēc ziedu uzziedēšanas, bet jūs pat varat novākt pieneņu saknes, kas devušās sēklās. Lai novāktu saknes, ievietojiet dārzā lāpstu zemē apmēram 4 līdz 6 collas (10 līdz 15 cm) attālumā no pienenes pamatnes. Izrakt apkārt pieneņai, lai atbrīvotos no netīrumiem un būtu vieglāk to uzvilkt, un tad izvelciet pienenes sakni no zemes.
- Jūs, iespējams, varēsit izrakt jaunākas pieneņu saknes bez rakšanas, jo tās mēdz būt seklākas nekā nobriedušas.
- Pienenes lielākajā daļā klimatu ir daudzgadīgi augi. Atstājiet augu vietā, ja vēlaties, lai tas atgrieztos katru gadu.
3. metode no 3: pieneņu izmantošana
1. solis. Pievienojiet svaigus pieneņu zaļumus salātiem, kokteiļiem un maisītājiem
Jauni, mazi pieneņu zaļumi, kas pazīstami arī kā mazuļu pieneņu zaļumi, pēc garšas ir maigi, tāpēc lieliski noder salātos un smūtijos. Tomēr nogatavojušies pieneņu zaļumi (lielāki) vislabāk garšos, ja tos maisīsiet kopā ar citām sastāvdaļām un garšvielām, jo tiem var būt rūgta garša.
Mēģiniet sautēt pienenes zaļumus ar sīpoliem un ķiplokiem un nedaudz olīveļļas, lai iegūtu veselīgu veggie garnīru
2. solis. Izmantojiet jaunus pieneņu ziedus, lai pagatavotu alu, vīnu un želeju
Ja jums patīk pašam gatavot alu vai vīnu, meklējiet alus vai vīna, kas pagatavots no pienenēm, receptes. Jūs varat arī izmantot ziedus, lai pagatavotu želeju, ko varat uzklāt uz grauzdiņiem.
Garšīgai uzkodai varat arī apcept pieneņu ziedus
Solis 3. Nosusiniet pieneņu saknes un izmantojiet tās tējai
Tējas pagatavošanai bieži izmanto pieneņu saknes. Nosusiniet saknes, izmantojot pārtikas dehidratatoru vai izliekot saulē uz cepešpannas. Pēc tam sasmalciniet saknes 0,64 cm (0,25 collu) gabaliņos un uzglabājiet stikla burkā.
