Sniega zirņi, kurus sauc arī par cukurzirņiem, ir apburošs kārums, kas vienmēr vislabāk garšo svaigā veidā. Šos zirņus ir salīdzinoši vienkārši audzēt, jo tiem nav nepieciešama papildu uzmanība vai aprūpe, taču ir svarīgi tos sākt agri, jo tie aug tikai vēsākā laikā. Ir arī svarīgi sēt sēklas tieši zemē, jo jutīgie stādi netiek labi pārstādīti. Sniega zirņi ir viengadīgi augi, kas nozīmē, ka tie savu dzīves ciklu pabeidz gada laikā, tāpēc, ja nākamgad vēlaties augt vairāk, jums būs jāsaglabā dažas sēklas.
Soļi
1. daļa no 3: Sniega zirņu stādīšana
1. solis. Zirņiem izvēlieties saulainu vietu
Sniega zirņi vislabāk aug, kad tie ir pilnībā pakļauti saulei, un neuzplauks nekur, kur ir vairāk nekā daļēja ēna. Meklējiet vietu, kur katru dienu saņem vismaz sešas stundas saules.
2. solis. Sagatavojiet sēklu gultni rudens vidū vai vēlu
Zirņi mīl auglīgu un labi drenējošu augsni ar pH no 6,0 līdz 7,0. Lai to panāktu, apstrādājiet augsni līdz 1 pēdas (30 cm) dziļumam un ieberiet augsnē daudz novecojušu kompostu. Lai palielinātu skābuma, kālija un fosfora līmeni, augsnē ieberiet arī koksnes pelnus vai kaulu miltus.
- Sniega zirņiem zirņu audzēšanai un ražošanai nepieciešama vide, kas bagāta ar kāliju un fosforu.
- Sniega zirņus parasti stāda, kad ārā vēl ir auksts, tāpēc augsnes sagatavošana rudenī dos jums labu sākumu.
3. solis. Mērķis stādīt ziemas beigās vai agrā pavasarī
Sniega zirņi ir vēsas sezonas kultūra, kas neaudzēs un neradīs zirņus, kad temperatūra sasniegs aptuveni 27 F (80 F), tāpēc ir ļoti svarīgi sākt agri, tiklīdz zeme ir apstrādāta. Ideālā gadījumā jūs vēlaties stādīt zirņus četras līdz sešas nedēļas pirms pēdējā sagaidāmā sala, kad augsnes temperatūra sasniedz aptuveni 40 F (4 C) un kad dienas temperatūra ir no 60 līdz 65 F (16 līdz 18 C).
Siltākā klimatā ar maigākām ziemām jūs varat stādīt savus sniega zirņus rudenī un audzēt ziemā
Solis 4. Inokulējiet sēklas
Zirņi un pākšaugi vislabāk attīstās, ja sēklas pirms stādīšanas inokulē ar slāpekli fiksējošu augsnes baktēriju. Dienu pirms stādīšanas sēklas ievieto ūdenī un ļauj tām uzsūkties 24 stundas. Tieši pirms stādīšanas izvelciet sēklas caur inokulatora pulveri, lai tās pārklātu ar baktēriju.
Sējmateriālu var iegādāties lielākajā daļā dārza centru, sēklu katalogos vai tiešsaistē
Solis 5. Stādiet sēklas divu rindās
Kad ir pienācis laiks stādīšanai, izmantojiet zīmuli vai pirkstu, lai augsnē iebāztu dubultās seklu bedrīšu rindas. Atverēm jābūt 10 cm (4 collu) attālumā un 2,5 cm (1 collas) dziļām, un rindām jābūt 2 cm (61 cm) attālumā viena no otras. Katrā bedrē ievietojiet sēklu un pārklājiet to ar papildu augsni.
- Stādot zirņus divās rindās, būs vieglāk tos likt.
- Smilšainākā augsnē izveidojiet katru caurumu 2 cm (5 cm) dziļumā.
2. daļa no 3: Rūpes par sniega zirņu augiem
1. solis. Rūpīgi laistiet pēc stādīšanas un pēc tam katru nedēļu
Tūlīt pēc stādīšanas labi laistiet sēklas, lai palīdzētu tām nokļūt augsnē. Tā kā zirņiem ir nosliece uz puvi, nelaistiet tos vēl 10 dienas, līdz tie dīgst. Pēc 10 dienām reizi nedēļā dziļi laistiet zirņus, līdz tie sāk ziedēt.
Pārbaudiet augsni ik pēc pāris dienām, lai pārliecinātos, ka tā nav izžuvusi. Kad augsne sāk izžūt, nekavējoties laistiet
2. solis Novietojiet režģi vai mietu starp rindām
Zirņiem patīk kāpt, un pat ar zemu augošām šķirnēm ražas novākšana būs vieglāka, ja vīnogulājus atbalsta uz režģa vai mieta struktūras. Ir dažas iespējas, kuras varat izvēlēties, ieskaitot likmju ievietošanu starp rindām, iepriekš izgatavotu režģu izveidi vai iegādi un stādīšanu starp rindām vai pat tomātu būru ievietošanu starp rindām.
3. solis. Kad augi ir izveidojušies, uzklājiet augsnei mulčas slāni
Kad zirņu augi sasniedz 2 cm (5 cm) augstumu, virs augsnes izklājiet salmu vai sasmalcinātu lapu slāni. Tas saglabās augsni mitru un vēsu, kā arī novērsīs nezāļu augšanu dārza gultnē.
Kad augi turpina augt, ja nepieciešams, varat pievienot vairāk mulčas
Solis 4. Nezāļu laukums ar rokām
Visas nezāles, kas šajā vietā rodas, rūpīgi jānoņem ar rokām. Zirņu saknes ir diezgan smalkas, tāpēc vēlaties izvairīties no rakšanas dārza gultnē. Tā vietā satveriet nezāles aiz pamatnes un izvelciet tās no augsnes, saknēm un visa, lai novērstu konkurenci.
5. solis Zirņus laistiet biežāk, kad tie sāk ziedēt
Tiklīdz zirņi sāk ziedēt, rūpīgi novērojiet augsni un ūdeni, ja nepieciešams. Zirņiem šajā posmā būs nepieciešams vairāk ūdens, lai ražotu ziedus un pākstis, it īpaši, ja laiks sāk kļūt siltāks.
3. daļa no 3: Sniega zirņu novākšana un uzglabāšana
1. solis. Sāciet novākt, tiklīdz veidojas pākstis
Pākstis sāks veidoties pēc ziedu atmiršanas. Kad pākstis ir jaunas, maigas un tikko sāk pildīties, sāciet novākt ražu. Jo vairāk jūs novācat ražu, jo vairāk pākstis augs ražos. Lai novāktu pākstis, ar vienu roku uzmanīgi turiet vīnogulāju un ar otru roku smalki saspiediet pāksti no vīnogulāja. Nevelciet vīnogulāju, pretējā gadījumā tas var saplīst.
- Lai aizsargātu augu, novāc pākstis no rīta, nevis pēcpusdienā, kad saule ir karstāka.
- Ir svarīgi novākt ražu agri, ja vēlaties ēdamas pākstis (un ne tikai zirņus), jo vecākas pākstis galu galā kļūs cietas un neēdamas.
- Dažādas sniega zirņu šķirnes nogatavojas ar atšķirīgu ātrumu, taču jūsu augs pākstis sāks nest no 50 līdz 70 dienām pēc stādīšanas.
2. solis. Ļaujiet pākstīm aizpildīties, ja vēlaties tikai zirņus
Pākstis, kas palikušas uz vīnogulāja, kļūs stingrākas un cietākas, bet iekšā esošie zirņi kļūs pilni un kupli. Ja vēlaties zirņus vairāk nekā pākstis, atstājiet pākstis uz vīnogulāju un pagaidiet, līdz tie kļūst pilni ar zirņiem. Novāc pākstis, kad zirņi ir apaļīgi.
Solis 3. Izbaudiet zirņus neapstrādātus vai vārītus
Zirņus un pākstis var ēst svaigas no vīnogulājiem, taču varat tās arī pagatavot. Lai zirņus izvilktu no nobriedušām pākstīm, sadaliet pākstis gar šuvēm un noņemiet zirņus ar pirkstu. Sniega zirņi un pākstis ir garšīgi neapstrādāti, vārīti, maisīti cepti vai tvaicēti.
Solis 4. Dažu dienu laikā atdzesējiet sniega zirņus, kurus vēlaties ēst
Sniega zirņi ledusskapī saglabāsies svaigi līdz piecām dienām. Pēc novākšanas noskalojiet sniega zirņus zem svaiga ūdens, lai notīrītu netīrumus. Pirms atdzesēšanas zirņus nosusiniet un ievietojiet hermētiskā traukā.
5. solis. Blanšējiet un sasaldējiet sniega zirņus, lai pagarinātu glabāšanas laiku
Piepildiet lielu katlu ar ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas un augstas uguns. Kad ūdens vārās, pievienojiet sniega zirņus, kurus vēlaties saglabāt. Zirņus vāra divas minūtes. Izņemiet zirņus no ūdens un divas minūtes iegremdējiet tos bļodā, kas piepildīta ar ledus ūdeni. Pirms zirņu pārvietošanas saldētavas maisiņos un sasaldēšanas tos iztukšojiet un nosusiniet.
- Blanšēšana pirms sasaldēšanas palīdzēs zirņiem saglabāt krāsu un garšu.
- Saldēti sniega zirņi saldētavā saglabāsies līdz deviņiem mēnešiem.
6. solis. Saglabājiet dažas sēklas nākamajam gadam
Sniega zirņu augi mirst pēc vienas sezonas, bet jūs varat ietaupīt sēklas no ražas, lai nākamajā gadā stādītu vēlreiz. No ražas izvēlieties spēcīgu un veselīgu augu. Ļaujiet dažām pākstīm nožūt uz vīnogulāju. Kad pākstis kļūst brūnas, novāc tās no vīnogulāja. Noņemiet sēklas no pākstīm un nedēļu nosusiniet uz dvieļa vai statīva.
