Jūs esat rūpīgi audzinājis gurķus no sēklām līdz augiem. Tagad jūs vēlaties gūt labumu no sava darba. Neatkarīgi no tā, vai augļi tiks sagriezti šķēlēs vai marinēti, zinot, kad un kā savākt gurķus, jūs varat palielināt ražas ražu un saglabāt dārza vispārējo veselību.
Soļi
1. daļa no 2: Gurķu gatavības noteikšana
1. solis. Atrodiet gurķu sēklu paciņu vai augu tagu
Tur jūs varat redzēt, cik dienas pēc dīgtspējas jūsu gurķiem jābūt gataviem novākšanai un cik ilgi jūsu konkrētajiem gurķiem vajadzētu augt. Tas jums sniegs aptuvenu laika grafiku, kad ir jāuzrauga nogatavojušies gurķi. Ja nevarat atrast sēklu paciņu vai iegādājāties savus stādus dārza centrā un precīzi nezināt, kad tie dīgst, ir arī citi veidi, kā noteikt, kad jūsu gurķi ir nogatavojušies.
Lielākā daļa gurķu ir gatavi novākšanai apmēram 50-70 dienas pēc dīgtspējas
2. solis. Meklējiet sieviešu ziedus, kas parādās uz vīnogulāja
Gurķiem ir atsevišķi vīriešu un sieviešu ziedi, un pirmie parādās vīriešu, nevis sieviešu ziedi. Sieviešu ziediem ir gurķa formas pietūkums zieda kāta galā. Tas kļūs par augļiem. Pēc sievietes zieda parādīšanās gurķim vajadzēs tikai 8-10 dienas, lai tas izaugtu līdz nobriedušam izmēram.
Gurķi kļūst rūgti, un, ja tos pārāk ilgi atstāj uz vīnogulājiem, veidojas stingras mizas un sēklas
3. solis. Pārbaudiet augošo gurķu garumu
Atkarībā no gurķu šķirnes tie būs nogatavojušies dažādos garumos. Atcerieties, ka gurķi strauji aug ar lielu daudzumu ūdens, tāpēc katru dienu sekojiet līdzi jaunajiem gurķu mazuļiem. Turklāt, jo biežāk atrodat un izņemat nogatavojušos gurķus, jo vairāk gurķu ražos vīnogulājs.
- Regulāri sagriežamie gurķi ir gatavi, kad tie ir apmēram 6 collas (15 cm) līdz 8 collas (20 cm) gari.
- Ražas novākšanas dilles ir gatavas no 10 cm līdz 6 cm (15 cm) garas, un gurķu marinēšana ir 5,1 cm gara.
- Lieli burbuļi bez gurķiem ir gatavi apmēram 10 collas (25 cm), un daži veidi ir pat garāki.
4. Meklējiet gurķus, kas ir stingri un vidēji tumši zaļā krāsā
Lai pārbaudītu stingrību, viegli saspiediet gurķus. Ņemiet vērā arī to, ka gurķa galīgā krāsa var būt atkarīga no jūsu audzētās šķirnes. Dažiem gurķu veidiem var būt dzeltena vai pat bālgana nokrāsa. Konsultēšanās ar sēklu paketi var būt noderīga, lai noteiktu nogatavojušos gurķu pareizo krāsu.
2. daļa no 2: Gatavu gurķu novākšana
1. solis. Izgrieziet virs gurķa 0,64 cm (0,25 cm) līdz 2,5 cm (1 collas) attālumā no vīnogulāja
Atbalstiet gurķi ar otru roku. Ja gurķis nokrīt, tas sasitīs. Daži cilvēki satver un pagriež augļus ar rokām, bet tas var sabojāt augu.
- Valkājiet cimdu pāri, lai pasargātu rokas no gurķa dzeloņainajām muguriņām.
- Noteikti uzmanīgi rīkojieties ar gurķiem bez burbuļiem, jo tiem ir plānas ādas un viegli sasitumi.
2. solis. Izlemiet, kam vēlaties izmantot savus gurķus
Gurķus sagriezt vislabāk izmantot salātos un sviestmaizēs. Marinētus gurķus var izmantot, lai vēlāk pagatavotu marinējumus uzkodām. Eiropas gurķi ir paredzēti svaigai ēšanai. Internetā varat meklēt arī idejas, kā dažādos ēdienos iekļaut svaigus gurķus.
3. solis Gurķus pēc vajadzības uzglabājiet vai atdzesējiet
Atdzesētus gurķus vajadzētu ietīt plastmasā vai uzglabāt rāvējslēdzēja maisiņā. Tas palīdz viņiem saglabāt mitrumu un palikt kraukšķīgiem.
- Gurķu marinēšana un sagriešana ledusskapī tiks uzglabāta 7 līdz 10 dienas.
- Siltuma gurķi var palikt ledusskapī 1 līdz 2 dienas, lai gan temperatūra nevar būt pārāk zema, pretējā gadījumā tie sasalst un kļūst mīksti.
- Marinēti gurķi būs ēdami līdz 1 gadam.
Padomi
- Noņemiet visus ziedus no vīnogulājiem 30–40 dienas pirms pirmā paredzamā sala datuma jūsu reģionā, lai augi izmantotu visu savu enerģiju, lai nogatavinātu uz vīnogulāja palikušos gurķus.
- Neizlasiet gurķus, kad lapas ir mitras, jo tas var izplatīt slimības.
- Dārzeņu birste var viegli noņemt muguriņas, mazgājot gurķus.
