Angļu smalkmaizītes ir garšīgs ceptais produkts, ko daudzi cilvēki labprāt ēd brokastīs. Kamēr tās dažas dienas tiek turētas plastmasas maisiņā uz letes, pēc tam tās var sākt pelēt. Ja vēlaties saglabāt angļu smalkmaizītes daudz ilgāk, apsveriet to iesaldēšanu. Pareizi sasaldēts angļu smalkmaizīte var ilgt vairākus mēnešus jūsu saldētavā. Jums vienkārši jāiesaldē angļu smalkmaizīte, kamēr tā ir svaiga, pareizi jāsagatavo un jāiesaiņo, lai vēlāk to izbaudītu.
Soļi
1. daļa no 3: Angļu smalkmaizīšu sagatavošana sasaldēšanai
1. solis. Iepriekš sagrieziet angļu smalkmaizītes
Izmantojiet zobainu nazi, lai sagrieztu katru angļu smalkmaizīti pirms sasaldēšanas. Lai gan lielākā daļa angļu smalkmaizīšu ir daļēji sagrieztas, kad tās tiek pārdotas, ir svarīgi tās pārgriezt ar nazi. Tas ļauj atdalīt abas puses, kamēr tas vēl ir sasalis.
Pirms angļu smalkmaizīšu sagriešanas būs vieglāk tos izmantot. Tas nemazinās viņu spēju sasaldēt
2. solis. Apsveriet iespēju pievienot virskārtas pirms sasaldēšanas
Ja jūs interesē angļu smalkmaizītes konkrētām sviestmaizēm, pirms sasaldēšanas varat pievienot piedevas. Daudzi cilvēki izmanto angļu smalkmaizītes olu un siera sviestmaizēm. Jūs varat saputot olas un pēc tam ar siera šķēli uzlikt uz angļu smalkmaizītes. Sasaldējot visu salikto sviestmaizi, varēsiet viegli uzkarsēt maltīti, kad tā būs nepieciešama.
- Angļu mafinu sviestmaizei varat pievienot plašu sastāvdaļu klāstu. Piemēram, daudziem cilvēkiem patīk likt uz olu sviestmaizēm gaļu.
- Tomēr ir daži papildinājumi, kas var labi nesasaldēt. Piemēram, daži dārzeņi, piemēram, salāti, pēc sasaldēšanas nesaglabā pareizo tekstūru.
- Tāpat pirms sasaldēšanas nevajadzētu pievienot parastās virsmaizītes, kas nav sviestmaizes, piemēram, sviests, krējuma siers un augļu konservi. Šīs piedevas jāuzliek pēc tam, kad angļu smalkmaizīte ir grauzdēta.
3. solis. Aptiniet smalkmaizītes atsevišķi ar saldētavā drošu iesaiņojumu
Lai nodrošinātu, ka jūs varat viegli izņemt katru atsevišķu smalkmaizīti no maisa, kad tā ir sasalusi, varat iesaiņot smalkmaizītes atsevišķi. Katra smalkmaizītes iesaiņošanai izmantojiet plastmasas iesaiņojumu, vaska papīru vai saldētavas papīru. Tas garantēs, ka tie nelīp kopā, un nodrošinās papildu aizsardzību pret saldētavas apdegumiem.
- Katra angļu smalkmaizītes puse nav jāiesaiņo atsevišķi. Tā vietā turiet abas puses kopā. Saldējot tos var viegli atdalīt, pabīdot starp tiem sviesta naža galu.
- Ja jūs iesaldējat angļu smalkmaizīti ar pildījumu tās iekšpusē, šis solis ir svarīgs. Tas saglabās visu sviestmaizi kopā saldētavā.
Solis 4. Ielieciet angļu smalkmaizītes plastmasas maisiņā
Jūs varat ievietot angļu smalkmaizītes atpakaļ somā, kurā tās bija, vai izmantot jaunu atkārtoti noslēdzamu saldētavas maisiņu. Atkārtoti noslēdzama maisa izmantošanas priekšrocība ir tāda, ka saldētava sadedzinās labāk nekā sākotnējais iepakojums. Tomēr, ja izmantojat maisiņu, kurā bija angļu smalkmaizītes, jūs netērējat papildu plastmasas maisiņu.
- Pirms maisa aizzīmogošanas pārliecinieties, ka no tā izņemat pēc iespējas vairāk gaisa. Ja smalkmaizītēm izmantojat oriģinālo maisiņu, cieši aizveriet to ar maisa kaklasaiti vai sasieniet maisu mezglā augšpusē.
- Atzīmējiet maisu ar datumu, kad ievietojāt smalkmaizītes saldētavā. Tas palīdzēs jums izsekot, cik ilgi tie ir sasaluši.
2. daļa no 3: Angļu smalkmaizīšu veiksmīga iesaldēšana
1. darbība. Iesaldējiet angļu smalkmaizītes, cik drīz vien iespējams
Angļu smalkmaizītes saglabā vislabāko garšu un tekstūru, kad tās ir sasalušas, tiklīdz tās tiek piegādātas mājās. Ja angļu smalkmaizīte ir novecojusi vai citādi aiz kalna, tās sasaldēšana neuzlabos.
Ja plānojat angļu smalkmaizītes apēst vienas vai divu dienu laikā, tos nav nepieciešams iesaldēt
Solis 2. Ievietojiet smalkmaizītes vietā, kur ir auksta un nemainīga temperatūra
Cik ilgi jūsu smalkmaizītes glabājas saldētavā, ir atkarīgs no saldētavas kvalitātes un atrašanās vietas saldētavā. Angļu smalkmaizīte jūsu saldētavas durvīs, kur atkārtoti atkausē un atkārtoti sasalst, iespējams, sasaldēs ātrāk, nekā angļu smalkmaizīte saldētavas aizmugurē, kas labi uztur temperatūru.
- Aukstākā, nemainīgākā vieta jūsu saldētavā ir muguras centrs.
- Saldētavas apdegums rodas, pārtikai iztvaicējot mitrumu un pēc tam sasaldējot. Kad pārtikas produkts atrodas saldētavas durvīs, tas ātrāk sadegs, jo tas atkārtoti sasalst un atkausē.
Solis 3. Glabājiet angļu smalkmaizītes saldētavā līdz 6 mēnešiem
Angļu smalkmaizītes, tāpat kā vairums maizes, saldētavā ilgst ilgi. Lai gan tie var ilgt līdz 6 mēnešiem, ieteicams tos izmantot dažu mēnešu laikā. Pēc tam viņi var sākt attīstīt saldētavas apdegumus un pārņemt saldētavā esošo citu ēdienu garšu.
Mēģiniet izmantot vecākos saldētos angļu smalkmaizītes pirms tiem, kurus tikko sasaldējāt. Izmantojot vecākos produktus, vispirms tiek pagriezts saldētavas saturs un tiek samazināta iespēja, ka saldētava sadedzinās pārtiku
4. solis. Izmantojiet iepriekš samontētas sviestmaizes 1 mēneša laikā
Angļu smalkmaizītes, kas ir saliktas sviestmaizēs, parasti var uzglabāt līdz pat mēnesim. Šis saīsinātais saldētavas kalpošanas laiks ir saistīts ar mitrumu, ko rada citas sastāvdaļas, un laiku, kad citas sastāvdaļas var sasaldēt.
5. solis. Meklējiet saldētavas apdegumu un krāsas maiņas pazīmes
Jūsu angļu smalkmaizītes, iespējams, vairs nebūs labas, ja plastmasas maisiņa iekšpusē izveidosies ledus. Šī ir zīme, kas norāda, ka viņi ir apdeguši saldētavā.
- Jums vajadzētu arī apskatīt pašus smalkmaizītes un noskaidrot, vai tajos nav krāsas maiņas. Vietas, kas ir ļoti baltas, parasti ir saldētavā sadedzinātas vietas, kurām nebūs laba garša.
- Apskatiet arī to piedevu stāvokli, kuras ievietojat iepriekš samontētās angļu mafinu sviestmaizēs. Ja piedevas izskatās mainījušas krāsu vai izžuvušas, iespējams, tās ir sadedzinātas saldētavā.
3. daļa no 3: Saldētu angļu smalkmaizīšu izmantošana
Solis 1. Grauzdējiet vai cepiet saldētus angļu smalkmaizītes, tos neatkausējot
Viens no iemesliem, kādēļ ir tik lieliski uzglabāt saldējumā angļu smalkmaizītes, ir tas, ka jūs varat vienkārši izvilkt tos sasalušus un ievietot tosterī vai cepeškrāsnī. Tas padara tos ideālus kā ātras uzkodas, kuras var uzglabāt ilgu laiku, nebaidoties sabojāt.
- Saldētas angļu smalkmaizītes uzsildīšanai varat izmantot tosteri, tostera krāsni vai tradicionālo krāsni.
- Saldētas angļu smalkmaizītes, kurām atļauts atkausēt, parasti ir labi lietojamas, lai gan tās mēdz būt mitras. Ideāli ir tos sasildīt tosterī vai krāsnī, nevis ēst tos bez sasilšanas.
2. solis. Izmantojiet tostera vai tostera krāsns iesaldēto iestatījumu, ja tas ir pieejams
Dažiem tosteriem ir iestatījums, kas īpaši paredzēts saldētu ēdienu uzsildīšanai. Tas vienkārši pievieno nedaudz laika grauzdēšanas ciklam, lai angļu smalkmaizīte pilnībā sasiltu no iekšpuses un grauzdētu no ārpuses.
Solis 3. Grauzdējiet vai cepiet ilgāk, nekā to darītu nesaldētam angļu smalkmaizītim
Saldētas angļu smalkmaizītes pagatavošana vai grauzdēšana prasīs nedaudz ilgāk nekā tāda, kas nebija sasaldēta. Tomēr laika starpība parasti ir mazāka par minūti.
- Ja neesat pārliecināts, cik ilgi gatavot savu angļu smalkmaizīti, izmantojiet parasto laiku. Pēc tam varat pievienot minūti vai 2, ja jūsu smalkmaizīte nav rūpīgi pagatavota.
- Vienkāršas saldētas angļu smalkmaizītes grauzdēšana parasti aizņem apmēram 3-4 minūtes atkarībā no jūsu konkrētā tostera.
- Ja vēlaties krāsnī iesildīt vienkāršo angļu smalkmaizīti, iestatiet to uz 300 ° F (149 ° C) un cepiet to 15 minūtes. Angļu mafinu sviestmaizes izkarsēšanai būs nepieciešams divreiz ilgāks laiks.
4. solis Pirms mikroviļņu krāsns iesaiņojiet angļu smalkmaizītes papīra dvielī
Iesaldētā angļu smalkmaizītes iesaiņošana papīra dvielī palīdzēs saglabāt tajā pareizo mitruma līmeni. Tas ir īpaši svarīgi, ja lietojat mikroviļņu krāsnī iepriekš samontētu sviestmaizi, jo tā saglabā sviestmaizi kopā un novērš iespējamu putru jūsu mikroviļņu krāsnī.
Solis 5. Pievienojiet pildījumu savam angļu smalkmaizītēm
Kad angļu smalkmaizīte ir grauzdēta, varat to izmantot tāpat kā angļu smalkmaizīti, kas nekad nav bijusi sasalusi. Ēdiet to vienkārši, ar sviestu vai ar jebkuru piedevu skaitu. Dažas populāras angļu smalkmaizīšu piedevas ir šādas:
- Ievārījums vai želeja
- Riekstu sviests
- Picas mērce un siers
- Pusdienu gaļa
- Tomāts vai avokado
