Lucernas asni aug ātri, dīgst tikai trīs līdz piecu dienu laikā. Jūs varat tos audzēt stikla burkā vai nelielā paplātē, un jums ir nepieciešama tikai 1 ēdamkarote sēklu, lai iegūtu 1 1/2 tasi asnu. Šajos barojošajos asnos ir daudz antioksidantu, un tie lieliski papildina salātus un sviestmaizes.
Soļi
1. metode no 3: Burkas izmantošana
1. solis. Iegādājieties lucernas sēklas
Tos var atrast veselīgas pārtikas veikalos, barības veikalos vai tiešsaistes sēklu piegādātājos. Ir pieejamas arī bioloģiskās sēklas. Sēklas ir iepakotas 8 līdz 16 unces iepakojumā. un maisi tik lieli kā 1 mārciņa. Ja plānojat ēst daudz lucernas, lētāk ir iegādāties sēklas vairumā.
2. solis. Izmēriet 1 ēdamkaroti sēklu
Viena ēdamkarote dos 1 1/2 glāzes lucernas, pietiekami, lai piepildītu burku un nodrošinātu maltīti vai divas. Papildu sēklas uzglabājiet oriģinālajā maisiņā vai noslēgtā plastmasas traukā.
Solis 3. Nomazgājiet un kārtojiet sēklas
Paņemiet sēklas, kuras vēlaties audzēt, un ievietojiet tās smalka sieta sietiņā vai uz marles gabala un rūpīgi izskalojiet. Izvelciet visas sēklas, kas ir salauztas vai mainījušas krāsu.
Visu sēklu mazgāšana uzreiz izraisīs to dīgšanu, pirms esat gatavs tos lietot. Nekavējoties nomazgājiet tikai tās sēklas, kuras plānojat dīgt
Solis 4. Ielieciet lucernas sēklas caurspīdīgā stikla kārbā
Plakanās burkas vislabāk darbojas, jo varat tās nolikt uz sāniem, lai nodrošinātu labāku apriti.
5. solis. Pārklājiet sēklas ar 2 collas (5,1 cm) auksta ūdens
Pārliecinieties, ka sēklas ir pilnībā pārklātas.
6. solis. Pārklājiet burkas muti ar marli vai tīrām zeķbiksēm
Tas saglabās sēklas burkā, kad iztukšojat saturu. Nostipriniet pārsegu ar gumijas joslu.
7. solis. Mērcējiet lucernas sēklas vismaz 12 stundas
Sēklu mērcēšanas laikā burku turiet sausā, siltā vietā. Sēklu dīgšanai nav nepieciešama tieša saules gaisma.
8. solis. Iztukšojiet ūdeni
Atstājiet marli vai zeķbikses vietā un pagrieziet burku otrādi virs izlietnes. Ūdens izplūst, bet sēklas paliek burkas iekšpusē.
9. solis. Noskalojiet un iztukšojiet sēklas vēlreiz
Pārliecinieties, ka viss ūdens izplūst no burkas, lai sēklas nesapūst.
10. solis. Novietojiet trauku uz sāniem tumšā vietā
Laba izvēle ir skapis vai pieliekamais, kas nodrošina siltu, ērtu temperatūru. Pārliecinieties, ka sēklas ir izkliedētas pa burkas pamatni.
11. solis. Noņemiet burku ik pēc astoņām līdz 12 stundām, lai izskalotu lucernas sēklas
Noskalojiet sēklas ar remdenu ūdeni, katru reizi rūpīgi iztukšojot sēklas. Dariet to trīs līdz četras dienas vai līdz sēklu dīgšanai līdz 1 garumam 1⁄2 līdz 2 collām (3,8 līdz 5,1 cm).
12. solis. Pārvietojiet asnus saules gaismā
Kāpostus plānā kārtā izklāj uz šķīvja vai trauka un apmēram 15 minūtes ievieto saulainā logā. Tas aktivizēs svarīgus fermentus, kas padara asnus tik veselīgus. Pagaidiet, līdz tie kļūst zaļi. Kad asni kļūst zaļi, tie ir gatavi ēšanai. Uzglabājiet tos ledusskapī, kas arī palēnina to augšanu, līdz nedēļai.
2. metode no 3: māla paplātes izmantošana
1. solis. Izmēriet sēklas, kuras vēlaties izmantot
Izmēriet 1 ēdamkaroti sēklu, kas dos 1 1/2 glāzes lucernas. Neizmantotās sēklas uzglabājiet atkārtoti noslēdzamā plastmasas traukā vai to oriģinālajā maisiņā.
2. solis. Noskalojiet un kārtojiet sēklas
Ievietojiet tos smalka sieta sietiņā vai marles gabalā un rūpīgi izskalojiet. Kārtojiet sēklas un noņemiet visas bojātās vai mainījušās sēklas.
Solis 3. Mērcējiet sēklas
Ievietojiet sēklas stikla burkā. Pārklājiet sēklas ar 2 collu (5,1 cm) aukstu ūdeni. Pārklājiet burku ar marles gabalu, kas nostiprināts ar gumiju. Novietojiet sēklas tumšā telpā un iemērciet tās vismaz 12 stundas.
Solis 4. Nosusiniet sēklas
Ielejiet ūdeni caur marli, kas iesprūdīs sēklas burkā un neļaus tām izlīt izlietnē.
5. solis. Izklājiet sēklas virs māla paplātes pamatnes
Paplātes veids, kas ir komplektā ar sarkanu terakotas audzēšanas podu, ir ideāls šim nolūkam. Karote sēklas paplātes iekšpusē un izklājiet tās tā, lai vienmērīgi pārklātu paplāti.
6. solis. Ievietojiet paplāti ūdens traukā
Izvēlieties pannu, kas ir lielāka par paplāti, un ievietojiet paplāti pannas iekšpusē. Piepildiet pannu ar ūdeni tā, lai tā paceļas apmēram līdz pusei no paplātes malām. Nepievienojiet tik daudz ūdens, lai tas izlīst paplātē.
- Ievietojiet paplāti un pannu tumšā telpā, lai sēklas dīgtu.
- Šī metode darbojas, jo māla paplāte absorbēs ūdeni no pannas - tieši tik daudz, lai sēklas samitrinātu pietiekami, lai palīdzētu tām augt. Izmantojot šo metodi, nav nepieciešama skalošana.
7. solis. Periodiski uzpildiet pannu četras līdz piecas dienas
Pārbaudiet to katru reizi un piepildiet, kad ūdens iztvaiko. Māla paplāte turpinās absorbēt ūdeni un saglabāt sēklas mitras, palīdzot tām dīgt.
8. solis. Pārvietojiet paplāti saulē, kad ir asni 1⁄2 līdz 2 collas (1,3 līdz 5,1 cm) garš.
Ielieciet to saulainā logā apmēram 15 minūtes. Viņi ir gatavi ēst, kad ir spilgti zaļā krāsā.
3. metode no 3: lucernas ēšana un uzglabāšana
1. solis. Mizojiet lucernu
Korpusi ir ēdami, taču daudziem cilvēkiem patīk tos noņemt estētisku apsvērumu dēļ. Lai noņemtu korpusus, ievietojiet asnus bļodā ar ūdeni un kairiniet asnu masu ar rokām. Korpusi viegli atdalīsies no asniem un pacelsies uz ūdens virsmas. Ar korpusiem izlejiet ūdeni un saglabājiet asnus.
2. solis. Izmantojiet lucernu
Lucernas kāposti ir brīnišķīgs papildinājums jebkura veida salātiem. Tās vislabāk garšo, kad ir svaigas pēc pēdējās skalošanas. Vienkārši sasmalciniet vai atdaliet asnus un pievienojiet tos savai iecienītajai salātu receptei.
- Asni ir lieliski arī kā sviestmaižu pildījums.
- Asni ir garšīgi pitas iesaiņojuma iekšpusē.
- Mēģiniet pievienot barību savam standarta burrito, iesaiņojot dažus kāpostus ar pupiņām un rīsiem.
Solis 3. Uzglabājiet lucernu
Ļaujiet lucernai pilnībā nožūt pēc pēdējās skalošanas - ja to uzglabāsiet mitru, tā sapūs. Ievietojiet sauso lucernu plastmasas uzglabāšanas maisiņā un uzglabājiet ledusskapī.
Video - izmantojot šo pakalpojumu, daļa informācijas var tikt kopīgota ar pakalpojumu YouTube
