Chaga sēnes ir sēnes, kas aug Krievijā, Korejā, Kanādā, Ziemeļeiropā un ASV ziemeļos. Sēne ir ārstnieciska un satur antioksidantus un minerālvielas, kas palīdz regulēt imūnsistēmu un mazina iekaisumu. Jūs pats varat atrast un savākt čagu savvaļā, ja arī jūs vēlaties izjust veselības ieguvumus!
Soļi
1. daļa no 4: Čāgas atrašanās vietas noteikšana
Solis 1. Novāc čagu vēlā rudenī vai ziemā
Pagaidiet, līdz temperatūra pastāvīgi ir zemāka par 5 ° C (41 ° F) vismaz 3 nedēļas. Šajā laikā koki, uz kuriem aug čaga, ir palikuši neaktīvi, un sēnei ir maksimālais barības vielu daudzums.
Vasarā čagā būs visvairāk ūdens, un visas barības vielas tiks izskalotas līdz nākamajam rudenim
2. solis. Meklējiet bērzus aukstajos ziemeļu apgabalos
Nosakiet bērzus pēc to cirtainās, papīram līdzīgās mizas. Chaga ir parazitāra un aug tikai uz dzīviem kokiem bērzu mežos ziemeļu puslodē.
Meklējot čagu, meklējiet papīra bērzu, dzelteno bērzu, ķiršu bērzu vai sirds lapu bērzu
3. solis. Atrodiet uz stumbra lielus mezglainus izaugumus, kas līdzinās melnajām oglēm
Parasti jūs atradīsiet čagu, kas veidota kā kupoli vai konusi, bet uz kokiem tie aug visu formu un izmēru. Meklējiet tumši melnas pogas ar plaisām, kas iet caur to.
- Čaga sēnes ārpuse ir pazīstama arī kā sklerotiums.
- Chaga var augt jebkurā vietā uz koka stumbra, tāpēc apsveriet iespēju paņemt kāpnes nepieejamām vietām.
4. solis. Atgrieziet augšanu ar nazi, lai redzētu, vai iekšpusē ir rūsas krāsa
Izmantojiet nazi, lai nogrieztu nelielu ārpuses daļu. Chaga iekšējā daļa būs mīkstāka nekā ārpuse, un tai būs dzeltena vai brūna krāsa, ja tā ir veselīga.
2. daļa no 4: Chaga noņemšana no koka
1. solis. Čagas novākšanai izmantojiet cirvi vai lielu āra nazi
Lai caurdurtu čagas cieto ārpusi, jums ir nepieciešams ass instruments. Lai izlauztu čagu, vislabāk noderēs mazs cirvis vai lielāks mačetes tipa nazis.
Jūs varat iegādāties cirvi vai āra nazi jebkurā āra specializētajā veikalā vai tiešsaistē
Solis 2. Savāc čagu, kas izaugusi lielāka par greipfrūtu
Pārliecinieties, ka čaga ir pietiekami liela, lai nesabojātu koku, kad sākat to kapāt. Tas nodrošina, ka jūs varat atstāt pietiekami daudz čagas, lai koks varētu izdzīvot, un tādējādi čaga var ataugt.
Uzlieciet roku uz čaga, lai redzētu, vai pirkstu galos jūtat koku mizu. Ja jūs to darāt, vislabāk ir atstāt čaga augt vēl dažus gadus
Solis 3. Sasmalciniet chaga no augšanas puses
Stingri turiet cirvi savā dominējošajā rokā un šūpojieties netālu no čagas ārējās malas. Lai noņemtu čagu, būs vajadzīgi daži spēcīgi sitieni no cirvja. Ļaujiet čagam nokrist zemē, pirms ievietojat to plastmasas maisiņā.
Izvairieties no sitiena koka pamatnes tuvumā, lai neradītu kaitējumu
Solis 4. Atstājiet vismaz 20 procentus no čagas uz koka
Pēc izņemšanas Chaga var ataugt, tāpēc noteikti atstājiet daļu no tā piestiprinātu. Tas palīdz kokam un čagai ilgāk izdzīvot, lai jūs varētu turpināt novākt ražu!
Ja kokam ir vairāki čagas izaugumi, atstājiet vismaz vienu no tiem pilnīgi neskartu
3. daļa no 4: Chaga žāvēšana un uzglabāšana
1. solis. No čagas noņemiet koku mizu
Viegli notīriet čagas ārpusi ar rokām vai suku ar mīkstu saru. Pārliecinieties, ka uz čaga nav palikuši kukaiņi vai koku mizas atlikumi, pretējā gadījumā tas var radīt pelējumu.
2. solis. Sadaliet čagas gabalus 2,5x2,5 cm vai mazākos gabalos
Lielākiem čagas gabaliņiem būs nepieciešams ilgāks laiks, lai izžūtu, un, iespējams, varētu veidoties pelējums. Ar nazi sagrieziet čagu gabalos, lai tie efektīvāk izžūtu.
- Gabaliem nav jābūt vienveidīgiem pēc formas, bet tiem jābūt samērā līdzīgiem.
- Jūs varat sagriezt gabalus plānāk, ja vēlaties, lai tie ātrāk izžūtu.
Solis 3. Novietojiet gabalus uz paplātes uz saulainas palodzes, lai tos nožūtu
Mēģiniet izmantot rīvētu paplāti, lai gaiss varētu plūst uz visām čaga gabalu pusēm. Atstājiet tos uz palodzes 3 dienas, līdz tie kļūst grūti un sausi.
- Nelietojiet cepeškrāsni sēņu žāvēšanai.
- Ja jums ir pieejams dehidratators, iestatiet temperatūru līdz 120 ° F (49 ° C) vai zemāk, lai sēnes nožūtu.
Solis 4. Uzglabājiet gabalus hermētiskā stikla burkā tumšā vietā līdz 1 gadam
Ielieciet visus čagas gabalus burkā un glabājiet to skapī vai slēgtā pieliekamajā. Chaga var uzglabāt visu gadu.
- Vairumā gadījumu ar vienu greipfrūta lieluma čagas daļu pietiks pilnam gadam, ja vien to neizmantosit vairākas reizes dienā.
- Pēc žāvēšanas gabaliņus ar javu un piestu var sasmalcināt pulverī.
4. daļa no 4: Chaga tējas pagatavošana
1. solis. Uzvāriet ūdeni vidējā ūdens katlā un ielejiet nedaudz čagas
Katlā izmantojiet līdz 1 litram (0,26 ASV gal) ūdens. Ielieciet katlā 1 sauju žāvētas čagas vai apmēram 10 gabalus, lai barības vielas varētu sasilt.
2. solis. Samaziniet katlu līdz vidējai temperatūrai un 1 stundu vāriet čagu
Kāpjot, ūdens kļūs tumši sarkanbrūns. Jo ilgāk ļausiet čagam stāvēt, jo vairāk bioaktīvo sastāvdaļu tiks iegūtas.
Pārklājiet katlu, ja vēlaties saturēt siltumu. Tas padarīs čagu straujāku
Solis 3. Izkāš tēju krūzē
Izmantojiet sietu vai caurduri virs krūzes, lai noķertu čagu, ielejot tēju krūzē. Ja vēlaties tēju saldināt, pievienojiet medu vai kļavu sīrupu pēc garšas.
Jūs varētu arī noņemt čaga gabalus ar karoti ar šķēlumu un novietot tos uz papīra dvieļa
4. solis. Novietojiet čagas gabalus uz paplātes, lai tās izžūtu un atkārtoti izmantotu
Ievietojiet paplāti siltā vietā ar labu gaisa plūsmu, lai tā izžūtu. Čagu var izmantot vismaz 3 reizes, lai pagatavotu tēju, pirms to iznīcināt.
