Nasturcijas ir dažādi viengadīgi augi ar ēdamām lapām un ziediem, kas jebkurai maltītei var pievienot mazliet garšvielas. Lai gan nasturtiums parasti zied tikai vasarā un rudenī, jūs varat tos viegli audzēt telpās, ja vēlaties tos izmantot visu gadu. Šie augi prasa tikai nelielu aprūpi, tāpēc tie ir ideāli, ja jums ir aizņemts dzīvesveids un nav daudz laika. Pat ja jums būs jāstāda jaunas nasturcijas, jūs varēsit izmantot sava pēdējā auga sēklas, lai sāktu audzēt jauno!
Soļi
1. daļa no 3: Sēklu stādīšana
Solis 1. Izvēlieties kompaktu nasturcijas šķirni
Ir daudz nasturcijas veidu, bet daži var izaugt ūsas, kuru garums ir līdz 20 pēdām (6,1 m). Izvairieties no nasturtijas sēklām, kuru maisiņā ir vārds “aizmugurē”, jo tās visvairāk augs un paplašināsies. Tā kā iekšpusē jums būs vairāk vietas, mēģiniet vietējā dārza centrā atrast rūķu vai kompaktu nasturtijas sēklas, lai tās neaizņemtu tik daudz vietas.
- Aļaskas nasturtijas ir kompaktas, un tām var būt dzelteni, oranži, sarkani vai rozā ziedi.
- Dzelteniem un persiku ziediem ar sarkanu centru izvēlieties Peach Melba nasturtiums.
2. solis. Mērciet sēklas ūdenī līdz 8 stundām
Piepildiet nelielu bļodu tikai ar tik daudz ūdens, lai sēklas pilnībā iegremdētos. Ielejiet visas sēklas, kuras vēlaties stādīt, bļodā un atstājiet tās mierā pat 8 stundas, lai tās varētu absorbēt mitrumu. Tādā veidā sēklas biežāk dīgst.
Varat arī mēģināt saskrāpēt sēklu ārējās čaumalas ar dārza nazi, jo tas var arī palīdzēt tām dīgt
3. solis. Augu augsnē sajauciet lēnas iedarbības 5-10-10 mēslojumu
Nasturcijas ir ļoti pielāgojami augi un var izdzīvot jebkura veida podiņos, kurus vēlaties izmantot. Ja plānojat ēst nasturtijas, izvēlieties organisku augsni, lai pārliecinātos, ka tā nesatur asas ķīmiskas vielas. Vietējā dārza centrā meklējiet 5-10-10 mēslojumu, kas apzīmēts kā “lēni atbrīvojošs”. Sajauciet maisījumu ar vienu mēslojuma apstrādi, izmantojot špakteļlāpstiņu. Tādā veidā augsne laika gaitā absorbēs barības vielas, tāpēc jums tas nav jāpiemēro vēlāk sezonā.
- Jūs varat iegādāties augsni no vietējā dārzkopības centra.
- Izvairieties no mēslošanas līdzekļiem ar augstu slāpekļa saturu, jo tas faktiski var kaitēt nasturcijai un kavēt to augšanu.
- Jūs varat arī iestādīt nasturtijas labi drenējošā, tropiskā augsnes maisījumā.
4. solis. Piepildiet 12 cm (30 cm) katlu ar maisījumu podiņos
Pārliecinieties, ka izvēlētajā katlā ir drenāžas atveres, lai augsne nebūtu pārāk mitra. Paņemiet augsnes un mēslojuma maisījumu un ar špakteļlāpstiņu samitriniet to katlā. Starp augsnes augšpusi un poda malu atstājiet apmēram 2,5 cm atstarpes.
Nasturcijas var viegli sabojāt vai ievainot, ja mēģināt tās pārstādīt, tāpēc izvairieties no sēklu palaišanas paplātē
Variants:
Nasturtiums lieliski noder arī grozu piekārtiem, ja vēlaties, lai ziedi izlīst un karājas pāri malām.
Solis 5. Sēj 1 sēklu katlā, lai tas būtu 1⁄2 dziļumā (1,3 cm).
Piespiediet pirkstu augsnē katla centrā, lai izveidotu caurumu. Ielieciet caurumā vienu no iemērcētajām sēklām un nospiediet to uz leju, lai tas cieši saskartos ar augsni. Pirms viegli sablīvējiet caurumu, piepildiet to ar augsni.
Izvairieties no podiņos stādīšanas, jo tie konkurēs par barības vielām un neaugs tik veselīgi
6. solis. Rūpīgi laistiet augsni
Izmantojiet lejkannu, lai lēnām ielejiet ūdeni augsnē. Uzmanieties, lai netraucētu sēklas, pretējā gadījumā tās nevarēs sakņot. Turpiniet laistīt augsni, līdz redzat, ka tā izplūst kanalizācijas caurumos katla apakšā.
Atstājiet trauku zem katla, lai notvertu lieko ūdeni. Ūdens galu galā iesūksies augsnē
7. solis. Turiet katlus virs 55 ° F (13 ° C) vietā, kur ir 6 stundas gaismas
Meklējiet uz austrumiem vai dienvidiem vērstu palodzi, lai saglabātu nasturtijas, lai tās visu dienu varētu sauļoties. Atstājiet nasturtiju vienu, kamēr tā sāk augt, lai netraucētu sēklām. Pārliecinieties, ka temperatūra nenoslīd zemāk par 55 ° F (13 ° C), pretējā gadījumā sēklas var nedīgt.
- Ja jūs audzējat nasturtijas pavasarī vai vasarā, varat tās turēt ārā dienas laikā, kamēr nepastāv sala risks.
- Jūs varat arī izmantot dienasgaismas augšanas gaismas, ja jūsu mājās nav saulains logs.
8. Meklējiet asnus apmēram 10 dienu laikā
Nākamajā nedēļā turpiniet vērot podu, kad sāk veidoties asni. Jums vajadzētu pamanīt mazus zaļus dzinumus, kas nāk no augsnes, kurā stādījāt sēklu. Ja jūs neredzat asnus, iespējams, esat iestādījis sliktas sēklas, kuras nevarēja dīgt.
Neuztraucieties, ja jūsu sēklas bija sliktas, jo jūs varat tās uzreiz izrakt un iestādīt jaunu sēklu vietā. Vienkārši noteikti laistiet augsni vēlreiz, kad esat iestādījis savu jauno sēklu
2. daļa no 3: Rūpes par saviem augiem
1. solis. Laistiet augsni reizi nedēļā, kad tā ir sausa
Iebīdiet pirkstu 5 collas (2 collas) augsnē, un, ja tas jūtas sauss, ir pienācis laiks laistīt. Izmantojiet savu lejkannu, lai lēnām ielejiet ūdeni tieši augsnē. Ļaujiet ūdenim iesūkties augsnē un skatieties, vai tas izplūst no katla dibena. Ja vēl neredzat izplūst ūdeni, pievienojiet katlam nedaudz vairāk ūdens.
- Ja augsne joprojām ir mitra, izvairieties no laistīšanas, jo sēklas var sapūt.
- Esiet piesardzīgs un nelejiet ūdeni pārāk ātri, jo tas var pārplūst no katla augšdaļas.
2. solis. Noņemiet mirušās vai slimās lapas ar roku atzarošanas līdzekļiem
Kaut arī nasturcijas ir diezgan elastīgas, tās var attīstīt dažas slimības, piemēram, miltrasu. Laiku pa laikam pārbaudiet, vai jūsu augā nav dzeltenas un brūnas lapas, kā arī lapas, kas pārklātas ar pulverveida baltu vielu. Novietojiet rokas atzarojumus atvaļinājuma pamatnē un nogrieziet tos, lai nasturtijas būtu veselīgas.
Izvairieties no slimu lapu ievietošanas komposta tvertnē, jo jūs varētu izplatīt baktērijas. Tā vietā izmetiet tos kopā ar parasto miskasti
3. solis. Nogrieziet nasturciju vienu vai divas reizes augšanas sezonā
Nasturtiums ātri aug un izlīs pāri katla malai, ja to atstāsit vienu. Sāciet apgriezt nasturtijas 1-2 mēnešu laikā pēc stādīšanas ar pāris roku atzarošanas ierīcēm. Meklējiet kāju vīnogulājus vai kātiņus un sagrieziet līdz trešdaļai no to garuma. Veidojiet nasturtijas tā, lai tās ietilptu katlā, neizkristot.
Dažas nasturtiju šķirnes neaug tik ātri kā citas, tāpēc, iespējams, tās nebūs jāapgriež tikai vēlāk augšanas sezonā
Padoms:
Tā kā nasturcijas ir viengadīgi ziedi, tās mirs augšanas sezonas beigās, tāpēc jums tās nebūs jāapgriež.
4. solis. Noņemiet nokaltušos vai izbalējušos ziedus, lai paildzinātu ziedēšanu
1–2 mēnešu laikā jūsu nasturcijas sāks ziedēt skaistus ziedus. Ja plānojat atstāt ziedus uz sava auga, turiet tos, līdz tie sāk kļūt brūni vai izžūt. Ar pirkstiem saspiediet zieda pamatni un uzmanīgi nogrieziet tos no kāta. Ja noņemat ziedus, kad tie mirst, vēlāk augšanas sezonā var pamanīt vairāk ziedēšanas.
3. daļa no 3: Nasturtiju novākšana
1. solis. Sāciet novākt nasturtiju, kad ziedi sāk ziedēt
Lai gan jūs varat atstāt ziedus savā nasturtijā, tiem ir arī pikanta garša, kas lieliski darbojas daudzos ēdienos. Parasti jūsu ziedēšana vispirms parādīsies 1–2 mēnešu laikā, lai jūs varētu sākt to novākšanu, tiklīdz tās ir atvērtas.
Variants:
Ja plānojat izmantot tikai nasturcijas lapas, varat sākt to novākšanu, tiklīdz jūsu augs ir 15 collas garš.
2. solis. Nogrieziet vai saspiediet lapas un ziedus, kad vēlaties tos ēst
Meklējiet ziedus un lapas, kurām nav bojājumu vai krāsas izmaiņas. Saspiediet vietu, kur lapa vai zieds savienojas ar kātu, un cieši saspiediet to starp pirkstiem. Pagrieziet svinu vai ziedu, līdz tas izlec. Atstājiet podā vismaz ⅔ augu, lai tas varētu ataugt.
- Lapas vai ziedus var nogriezt arī ar roku atzarojošiem griezējiem, ja rodas grūtības tos saspiest.
- Izbaudiet vienu lapu vai ziedu, lai pārliecinātos, ka jums patīk garša, pirms daudz ko novācat no sava auga.
3. solis. Iekļaujiet nasturciju ēdienreizēs, lai iegūtu piparu garšu
Nasturcijas lapas varat pievienot jebkurai maltītei, kur parasti izmantojat lapu zaļumus. Mēģiniet tos izmantot sviestmaizes virspusē vai iekļaut tos salātos, lai iegūtu mazliet garšvielas. Tā kā ziedi ir arī ēdami, izmantojiet tos kā garšīgu, krāsainu rotājumu salātiem vai sviestmaizēm, lai tie kļūtu pop un pievienotu svaigu garšu.
Mēģiniet izmantot mellenes vai avenes salātos ar nasturtijas zaļumiem un ziediem, ja vēlaties saldu un pikantu uzkodu
4. Savāciet un uzglabājiet sēklas, tiklīdz tās nokrīt, lai nākamajā gadā pārstādītu
Augšanas sezonas beigās nasturcijas mirst, bet, par laimi, tās ražo daudz sēklu, lai jūs varētu tās uzreiz atkal audzēt. Meklējiet sēklas uz kātiem pie ziediem un atstājiet tās piestiprinātas pie auga. Kad augs noveco un sēklas nokrīt, savāciet un uzglabājiet tās aploksnē vēsā, sausā vietā, līdz vēlaties iestādīt vairāk nasturtiju.
Jūs varat arī sasmalcināt žāvētas sēklas, ja vēlaties maltītēm, eļļām vai garšvielām pievienot pipariem līdzīgu garšvielu
Padomi
Mēģiniet vienlaikus turēt dažas nasturciju šķirnes, lai jūsu mājās būtu dažādas ziedu krāsas un tās izmantotu ēdiena gatavošanā
Brīdinājumi
- Nasturcija neaug labi augsnē, kurā ir daudz slāpekļa, tāpēc izvairieties no mēslošanas līdzekļu ar augstu slāpekli.
- Jūs varat viegli savainot nasturciju, ja vēlāk mēģināt to pārstādīt. Noteikti stādiet sēklas pietiekami lielā podā.
