Cepamie akmeņi ir noderīgi virtuves piederumi, kas uzlabos noteiktu cepamo izstrādājumu kvalitāti. Tomēr cepšanas akmeņus ir nedaudz grūti tīrīt. Par laimi, veicot regulāru apkopi, veicot pasākumus, lai novērstu spēcīgus traipus, un izvairoties no lietām, kas varētu saplaisāt jūsu akmenī, jūs būsit labāk sagatavots cepšanas akmens tīrīšanai.
Soļi
1. metode no 3: kārtējā tīrīšana
1. solis Uz nakti atdzesējiet cepšanas akmeni
Noteikti atvēliet pietiekami daudz laika, lai akmens varētu atdzist pēc tā izmantošanas. Nekad nemēģiniet tīrīt karstu vai siltu akmeni. Tas ir svarīgi, jo auksts ūdens var izraisīt silta vai karsta akmens plaisāšanu.
Nekad nelejiet vēsu vai aukstu ūdeni uz cepšanas akmens, kas tikko iznācis no krāsns
2. solis. Skrāpējiet akmeni
Izmantojiet neilona skrāpi, lai no akmens noņemtu visus gružus. Sistemātiski bīdiet to pa akmeni. Pievērsiet īpašu uzmanību jebkurai garozai, ceptu izstrādājumu gabaliņiem vai picai, kas varētu būt sadedzināta līdz akmenim.
- Pārliecinieties, ka skrāpis ir ass. Iespējams, jums būs jāiegādājas un jāizmanto jauns skrāpis, kad esat to daudz izmantojis.
- Jūs varat iegādāties neilona vai plastmasas skrāpi kastes veikalā vai labiekārtošanas veikalā.
3. solis. Mērciet akmeni siltā ūdenī 10 līdz 20 minūtes
Notīriet izlietni vai izlietni un piepildiet to ar siltu ūdeni. Lēnām iebīdiet akmeni ūdenī un ļaujiet tam sēdēt. Siltais ūdens atbrīvos no pārtikas virsmas pārtikas atlikumus vai citus gružus.
- Ja nevarat iegremdēt visu akmeni, noteikti to periodiski pagrieziet, lai viss akmens pavadītu laiku zem ūdens.
- Neļaujiet akmenim sēdēt pārāk ilgi. Ja akmens uzsūc un aiztur pārāk daudz mitruma, nākamajā reizē, kad to ievietojat cepeškrāsnī, tas var saplaisāt.
4. solis. Skrubējiet akmeni ar kokvilnas drānu
Pēc tam, kad esat iemērcis cepšanas akmeni, berzējiet virsmu ar kokvilnas drānu. Pievērsiet īpašu uzmanību visiem gružiem, kas varētu būt palikuši pēc akmens nokasīšanas. Gandrīz visiem gružiem vajadzētu nokrist pēc tam, kad akmens ir iemērc.
Solis 5. Noskalojiet akmeni
Viegli ievietojiet akmeni izlietnē un noskalojiet ar vēsu ūdeni. Noteikti nomazgājiet visus gružus. Ja jums atkal jāizmanto kokvilnas audums, lai noslaucītu akmeni, nekautrējieties to darīt.
6. solis. Ļaujiet akmenim nakti nožūt gaisā
Pirms akmens atkal izmantošanas jums jāpārliecinās, vai tas ir pilnībā izžuvis. Labākais veids, kā to izdarīt, ir nosēdināt akmeni uz nakti un ļaut tam nožūt. Tādā veidā, pamostoties no rīta, jūsu akmens, iespējams, būs gatavs lietošanai.
Pirms ļaujiet tai nakti nosēdēt, viegli noslaukiet akmeni ar sausu drānu
2. metode no 3: cepamā soda izmantošana
Solis 1. Izveidojiet cepamā soda pastu
Nelielā bļodā ielej ½ glāzi (170 gramus) cepamā soda un 3 ēdamkarotes (15 ml) silta ūdens. Enerģiski sajauciet cepamo soda un ūdeni. Maisījumam pēc nelielas sajaukšanas vajadzētu atgādināt pastu līdzīgu vielu.
Jums vajadzētu izmantot tikai vārāmu cepamo sodu. Izvairieties no veļas cepamā soda vai cepamā soda izmantošanas ar jebkāda veida smaržām
2. solis. Izklājiet pastu
Izklājiet cepamo soda pastu uz visas cepamā akmens virsmas. Noteikti pievērsiet uzmanību netīrām vietām. Ļaujiet masai nostāvēties 5 līdz 10 minūtes.
Šķiet, ka pasta izžūst pēc 5 minūtēm - tas ir labi
Solis 3. Ielīmējiet pastu akmens virsmā
Pēc tam, kad ļaujat tai sēdēt, paņemiet tīru drānu un berzējiet mazos apļos. Papildus cepamās soda radītajai ķīmiskajai reakcijai tās abrazīvajam raksturam vajadzētu palīdzēt noņemt gružus un traipus.
Ja jums nepieciešama lielāka abrazīvā jauda, izmantojiet zobu suku
4. solis. Noņemiet pastu ar skrāpi
Paņemiet plastmasas vai neilona skrāpi un sistemātiski strādājiet, lai noņemtu pastu no cepamā akmens. Noteikti iegūstiet pēc iespējas vairāk, jo pirms akmens izmantošanas cepeškrāsnī tas viss ir jānoņem.
Solis 5. Noskalojiet un noslaukiet akmeni
Kad esat nokasījis atlikušo pastu, jums vēlreiz jānoskalo un jānoslauka akmens. Dariet to, palaižot akmeni zem vēsa ūdens un noslaukot to ar mitru drānu.
6. solis. Pēc tīrīšanas ļaujiet akmenim nakti nožūt gaisā
Pirms atkārtotas lietošanas akmenim jāļauj vismaz vienu nakti nostāvēties un nožūt. Tas ir svarīgi, jo akmens var saplaisāt, ja to ievietojat cepeškrāsnī, kad tas vēl ir slapjš.
Pirms ļaut tam nakti nostāvēties, padomājiet par to, lai viņu noglaudītu ar sausu drānu
3. metode no 3: izvairieties no akmens bojājumiem
1. solis. Pirms izmantošanas ļaujiet akmenim pilnībā nožūt
Ikreiz, kad akmens kļūst slapjš, pirms izmantošanas cepeškrāsnī jāpaiet daudz laika. Tas ir svarīgi, jo krāsnī var saplaisāt slapji akmeņi.
- Pēc samitrināšanas samitriniet akmeni ar tīru drānu.
- Novietojiet akmeni uz žāvēšanas statīva nakti.
- Pirms izmantošanas pārbaudiet, vai jūsu akmens ir slapjš. Ja tā ir, novietojiet to malā vēl 6 līdz 12 stundas.
2. solis. Neatstājiet akmeni cepeškrāsnī pašattīrīšanās cikla laikā
Lai gan jūs domājat, ka ārkārtējs karstums krāsnī sadedzinās gružus un palīdzēs tīrīt akmeni, jūs varat sabojāt vai sadalīt akmeni.
Pirms pašattīrīšanās cikla uzsākšanas vienmēr pārbaudiet krāsns iekšpusi
3. Izvairieties no ziepju lietošanas
Cepšanas akmens tīrīšanai nekad nevajadzētu lietot ziepes. Tā kā cepšanas akmeņi ir caurlaidīgi, tie tajos iesūks ziepes. Ziepes būs ļoti grūti izkļūt, un tās nākotnē var mainīt jūsu cepto izstrādājumu garšu.
- Nenovietojiet cepšanas akmeni trauku mazgājamajā mašīnā.
- Centieties nelikt savu cepamo akmeni izlietnē kopā ar citiem netīriem traukiem.
