Vai jūsu dārzā aug dilles? Šis garšīgais, atsvaidzinošais augs ražo gan lapas, gan sēklas atkarībā no ražas novākšanas brīža. Ja neesat pārliecināts, ar ko sākt, mēs jums palīdzēsim. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu dažus padomus un ieteikumus, kas palīdzēs maksimāli izmantot diļļu ražu.
Soļi
1. metode no 12: novāc dilles 90 dienas pēc sēklu stādīšanas
0 7 Drīzumā
Solis 1. Dilles vislabāk garšo tieši pirms ziedēšanas
Ticiet vai nē, diļļu augiem patiesībā veidojas nelielas dzeltenu ziedu kopas. Mēģiniet novākt ražu, kamēr augs vēl ir zaļš; kad jūsu dilles zied, garša mainās.
- Diļļu lapām ir ļoti augsta eļļu koncentrācija tieši pirms ziedēšanas, kas padara tās īpaši aromātiskas.
- 90 dienu noteikums īpaši attiecas uz dillēm, kas iestādītas no sēklas. Ja iestādījāt stādu, pagaidiet ražas novākšanu, līdz ziedi tikko atveras.
2. metode no 12: Savāc dilles agri no rīta
0 10 Drīzumā
1. solis. Dilles ir īpaši mitras agri no rīta, pirms saule ir augstu debesīs
Šis mitrums palīdz jūsu dillēm lieliski garšot un palīdz sēklām palikt neskartām, apgriežot augu.
3. metode no 12: novāciet lapas, kad jūsu augam ir vismaz 4-5
0 8 Drīzumā
Solis 1. Nogrieziet lapas ar šķērēm vai saspiediet tās ar pirkstiem
Pirms sākat novākt jaunākās, noņemiet vecākās lapas. Negrieziet visas lapas uzreiz; tā vietā vienkārši nogrieziet vajadzīgo.
Vecākās lapas atrodas auga apakšā
4. metode no 12: pirms atdzesēšanas ievietojiet diļļu lapas hermētiskā maisiņā
0 10 Drīzumā
Solis 1. Parasts plastmasas maisiņš darīs visu
Neskalojiet lapas pirms ievietošanas ledusskapī-mitras dilles ātrāk sabojājas.
5. metode no 12: nogrieziet kātu, lai novāktu lielāku diļļu daudzumu
0 2 Drīzumā
Solis 1. Novāc diļļu stublājus ar atzarošanas šķērēm
Lai novāktu veselus augus, nogrieziet visu stublāju no 2 līdz 4 collas (5,1 līdz 10,2 cm) virs augsnes.
- Ja jūsu dārzā aug daudz diļļu vai ja dilles drīz ziedēs, iespējams, būs vieglāk novākt daudz.
- Ja jūs uztrauc dilles, mēģiniet stādīt pēc kārtas. Šeit jūs katru nedēļu stādāt dažas diļļu sēklas, kas noved pie nepārtrauktas ražas.
6. metode no 12: pilnu diļļu stublājus atdzesējiet ūdenī
0 2 Drīzumā
1. solis. Ielieciet svaigas dilles glāzē ūdens, pirms tās atdzesējat
Ievietojiet dilles ar kātiņu uz leju tasē ūdens, atstājot lapas un lapas sausas. Ūdens saglabā jūsu dilles svaigas pāris dienas, ja vēlaties tās izmantot kādās receptēs.
7. metode no 12: 2-3 dienu laikā izmantojiet svaigas dilles
0 6 Drīzumā
1. solis. Pavāri uzskata, ka svaigas dilles garšo labāk nekā kaltētas
Mēģiniet izmantot savus stublājus vai lapas šajā laika periodā, lai jūsu dilles būtu pēc iespējas svaigākas un garšīgākas. Pirms dilles pievienojat savām receptēm, noskalojiet lapas vai stublājus un nosusiniet.
8. metode no 12: Dilles žāvē gaisā 1-2 nedēļas, lai tās ilgstoši uzglabātu
0 2 Drīzumā
1. solis. Lai dilles izžāvētu, jums nav nepieciešams dehidratators
Tā vietā novietojiet tikko salasītās dilles uz vaska papīra lapas. Pārvietojiet dilles uz siltu, tumšu vietu, kur cirkulē daudz gaisa. Pagaidiet 1-2 nedēļas, līdz zāle pilnībā izžūst. Jūs zināt, ka tas ir pietiekami sauss, kad dilles praktiski drūp.
Ja jūs steidzaties, tā vietā varat dilles mikroviļņu krāsnī. Sviestmaize 4-5 gabalos sausu diļļu starp 2 papīra dvieļiem un 2-3 minūtes karsē uz HIGH. Turpiniet dilles sildīt 30 sekunžu intervālos, līdz tās kļūst trauslas
9. metode no 12: pārnesiet žāvētās dilles hermētiskā traukā
0 4 Drīzumā
1. solis. Uzglabājiet dilles tumšā vietā, lai tās paliktu svaigas
Pareizi uzglabātas žāvētas dilles var ilgt līdz pat gadam.
Atvilktnes un skapji ir lieliska vieta, kur uzglabāt dilles, ja vien tās neatrodas pie plīts, krāsns vai izlietnes
10. metode no 12: Nogrieziet ziedu kātiņus, lai novāktu diļļu sēklas
0 8 Drīzumā
1. solis. Pagaidiet 2–3 nedēļas pēc tam, kad uz jūsu diļļu stādiem uzziedēs dzelteni ziedi
Pēc tam nogrieziet ziedu kātiņus ar atzarošanas šķērēm.
11. metode no 12: Ziedus žāvē gaisā 2 nedēļas, lai savāktu diļļu sēklas
0 7 Drīzumā
Solis 1. Pakariet diļļu ziedus siltā telpā ar lielu gaisa cirkulāciju
Ap katru kātiņu sasieniet perforētu papīra maisiņu, kas aizķers krītošās sēklas. Dillēm pirms sēklu noņemšanas dodiet apmēram 2 nedēļas nožūt. Pēc tam sasmalciniet kātiņus ar rokām, lai atdalītu sēklas no kātiņa.
Lai panāktu ātrāku risinājumu, novietojiet kātiņus uz cepumu paplātes un sasaldējiet dažas dienas. Pēc tam salauziet kātiņus ar rokām virs papīra lapas, lai varētu savākt sēklas
12. metode no 12: Saglabājiet diļļu sēklas hermētiskā kastē vai burkā
0 10 Drīzumā
1. solis. Diļļu sēklas uzglabāšanā var ilgt līdz pat gadam
Vienmēr turiet sēklas tumšā, vēsā vietā, kur tās netiks pakļautas karstumam vai gaismai.
- Diļļu sēklas var būt noderīga sastāvdaļa, saputojot mājās gatavotu marinētu gurķu partiju.
- Daži pavāri pievieno diļļu sēklas mērcēm, sautējumiem un citiem pikantiem ēdieniem.
