Dienlilijas (Hemerocallis) ne tikai rada skaistus ziedus, kas turpina ziedēt visu vasaras mēnešu laikā, bet tos var arī ēst. Dienaslilija ražo 4 ēdamas daļas: dzinumus, bumbuļus, pumpurus un ziedus. Tā rezultātā daudzi cilvēki sāk ievākt dienlilijas kā barības avotu, taču pirms to lietošanas noteikti pārliecinieties, ka augi ir identificēti kā dienlilijas. Pareizi novācot dienlilijas, tās turpinās augt un papildināties. Lai savāktu dienlilijas, varat griezt dzinumus, izrakt bumbuļus un novākt pumpurus un ziedus.
Soļi
1. metode no 3: dzinumu novākšana
Solis 1. Novāc dzinumus agrā pavasarī
Agrā pavasarī dienlilijai sāks augt dzinumi no zemes. Šie dzinumi augs visu sezonu, līdz augs sāk ziedēt vasaras sākumā. Šie mazie dzinumi ir ēdami, un tos var novākt pārtikai.
2. solis. Izmēriet dzinumus
Lai iegūtu vislabākās garšas dienliliju dzinumus, novāciet tos, kad tie ir aptuveni 20 cm gari vai mazāki. Izmēriet dzinumus no augsnes līdz augšai. Ja tie ir garāki par 8 collām (20 cm), garša būs spēcīgāka un tiem nebūs tik laba garša.
Solis 3. Nogrieziet dzinumus tieši virs augsnes līmeņa
Izmantojiet šķēres, lai dienliliju dzinumus nogrieztu tieši virs augsnes līmeņa. Kad tie ir sagriezti, augs dzinumus atjaunos. Dienliliju dzinumu novākšana nenogalina un nebojā augu.
Ja jums nav griezēju, varat savīt dzinumus, lai tos noņemtu no saknēm
4. solis. Nomazgājiet un uzglabājiet dzinumus
Kad esat salasījis dienliliju dzinumus, jums vajadzētu mizot ārējās lapas, līdz sasniegsiet maigo iekšējo daļu. Nomazgājiet dzinumus, lai noņemtu visus netīrumus vai kukaiņus, kas var atrasties uz lapām, un pirms ēšanas uzglabājiet ledusskapī.
Dzinumi ledusskapī saglabāsies dažas dienas
2. metode no 3: bumbuļu rakšana
1. solis. Izrakt dienliliju starp vēlu rudeni un agru pavasari
Dienlilijām ir arī ēdami bumbuļi, kas atrodas auga saknē. Izmantojiet nelielu dārza lāpstu, lai izraktu dienlilijas auga sakni. To var izdarīt jebkurā laikā starp vēlu rudeni un agru pavasari.
Labāk nav novākt dienliliju bumbuļus vasarā, kad augs zied. Tas ir tāpēc, ka bumbuļi tekstūrā kļūs mīksti, un to izrakšana var sabojāt auga augšanu
2. solis. Nogrieziet bumbuļus no saknes
Dienlilijas sakne sastāv no vārpstveida saknēm un bumbuļiem, kas izskatās kā mazi sīpolu kartupeļi. Bumbuļu izmēri būs no zirņa lieluma līdz lielas mandeles lielumam. Izmantojot dārza griešanas mašīnas, nogrieziet dažus bumbuļus no saknes.
3. solis. Pārstādiet atlikušās saknes un bumbuļus
Augu izrakt un bumbuļus izņemt no saknēm augu nenogalina. Patiesībā jūs varat pārstādīt atlikušās saknes un bumbuļus, lai dienlilijas turpinātu augt un ziedēt pavasarī. Tādā veidā jūs varat novākt vienu un to pašu augu vairākām sezonām.
4. solis. Nomazgājiet un uzglabājiet bumbuļus
Kad esat novācis bumbuļus, nomazgājiet un berzējiet tos ar siltu ūdeni, lai notīrītu netīrumus. Glabājiet tos vēsā un tumšā vietā, kas līdzīga kartupeļiem. Ēdot bumbuļus, tiem jābūt stingriem, tāpēc pārliecinieties, ka pirms vārīšanas kopā ar tiem jūtat bumbuļus. Ja tie ir kļuvuši mīksti, jums tie jāizmet un jānovāc jauna partija.
3. metode no 3: pumpuru un ziedu novākšana
1. solis. Novāc pumpurus agrā pavasarī
Dienliliju pumpuri ir arī ēdami un garšīgi garšo, ja tos apcep sviestā. Agrā pavasarī mazos zaļos pumpurus var novākt, ar rokām tos noraujot no auga vai nogriežot ar griešanas mašīnām. Jūs varat arī novākt un ēst pumpurus, kad tie ir lielāki, tieši pirms to ziedēšanas.
2. solis. Novāc ziedus vasarā
Pavasara beigās un vasaras sākumā dienlilijas sāks ziedēt. Šie ziedi ir ēdami, un tos var novākt pārtikai vai izmantot ziedu kompozīcijā. Ir svarīgi atzīmēt, ka katrs zieds zied tikai 1 dienu, kā rezultātā viņi ieguva nosaukumu daylily.
Izmantojiet pirkstus vai griezējus, lai novāktu ziedošo ziedu
3. solis. Izgrieziet sakaltušos ziedus
Vīti vai dienu veci ziedi ir arī ēdami, un tos var novākt pārtikai. Izmantojiet pirkstus, lai novilktu sakaltušos ziedus no auga. Alternatīvi, jūs varat izmantot griezējus, lai noņemtu ziedu no auga.
4. solis. Nomazgājiet un uzglabājiet pumpurus un ziedus
Kad esat savācis pumpurus vai ziedus, jums tie jāmazgā ar ūdeni, lai notīrītu ziedlapiņās esošos netīrumus vai kukaiņus. Dienliliju ziedi zied tikai 1 dienu, tāpēc tie būs jāēd neilgi pēc to novākšanas. Pumpurus varat uzglabāt ledusskapī vēlākai lietošanai.
Padomi
- Dienlilijas aug visā Ziemeļamerikā, un tās var atrast ceļmalās un laukos. Tie ir arī ļoti populāra daudzgadīgo ziedu dārza šķirne.
- Dienliliju var atpazīt pēc sešlapu zieda, garas un bezlapas ziedkāta un nelielām cauruļveida saknēm.
- Pagaidiet vismaz 1 gadu pirms augu novākšanas. Tādā veidā jūs iepazīsities ar augu, lai precīzi zinātu, kad novākt dažādas daļas.
Brīdinājumi
- Dienliliju dzinumus dažkārt var sajaukt ar indīgiem varavīksnenes dzinumiem, jo abiem augiem ir plakanas un lineāras lapas. Galvenā atšķirība ir tā, ka dienliliju lapas ir vērstas viena pret otru, turpretī varavīksnenes lapas vairāk izskatās kā ventilators. Jūs varat arī izrakt augu, lai pārliecinātos, ka saknēs ir bumbuļi.
- Šī zieda ziedputekšņi ir indīgi kaķiem.
