Endīvs (Cichorium endivia) ir augi, kam ir rūgta, sviesta garša un ko izmanto dekoratīvajos dārzos un kā salātu zaļumus. Jūs varat tos viegli audzēt no sēklām labi drenētā augsnē, saulainā vietā. Endive plaukst vēsākā temperatūrā, un, lai saglabātu veselību, ir nepieciešams daudz mitruma. Jūs varat novākt endīvās lapas vai novākt pilnībā izaugušās endīvās galvas to augšanas sezonas beigās.
Soļi
1. daļa no 4: Augsnes sagatavošana
1. solis. Izvēlieties vietu, kur saule būs vismaz 4 stundas dienā
Endīviskie augi plaukst pilnā saules gaismā, bet var paciest arī daļēju ēnu, īpaši siltākā klimatā. Tomēr viņi cīnīsies, ja tiks stādīti vietā ar pilnu ēnu. Izvēlieties vietu savā dārzā bez šķēršļiem, kas var bloķēt gaismu.
Kopumā "pilna saule" attiecas uz 6-8 stundām saules gaismas dienā, bet "daļēja ēna" attiecas uz 4-6 stundām saules gaismas dienā
2. solis. Pirms endīvo sēklu stādīšanas no augsnes noņemiet nezāles
Nezāles var kaitēt jūsu endīvajiem augiem, iztukšojot augsni no tādiem resursiem kā mitrums un barības vielas. Noņemiet nezāles, viegli izvelkot tās no zemes, kad augsne ir mitra. Spītīgām nezālēm izmantojiet dārza špakteļlāpstiņu, lai izraktu sakņu sistēmas.
- Valkājot, valkājiet dārza cimdus, lai pasargātu rokas.
- Ja nezāles jūsu dārzā ir pārāk nekontrolējamas, lai atbrīvotos ar rokām, izmantojiet herbicīdu kā pēdējo līdzekli, lai iznīcinātu sakņu sistēmu. Izmantojiet herbicīdu mērenībā, lai novērstu kaitējumu citiem augiem.
- Izmantojiet herbicīdu, kas paredzēts lietošanai pārtikas dārzos.
3. solis. Uzlabojiet augsnes drenāžu, veicot bioloģiskas augsnes grozījumus
Endīvs vislabāk aug labi drenētā augsnē. Ventilējiet augsni, iestrādājot tajā organisku materiālu, piemēram, perlītu, vermikulītu vai kompostu. Izmantojiet lāpstu vai dārza grābekli, lai atbrīvotu augsnes augšējās 8 collas (20 cm). Pievienojiet apmēram 5 collas (5 collas) augsnes uzlabošanas materiāla un vienmērīgi iestrādājiet to augsnē.
4. solis. Ja nepieciešams, noregulējiet augsnes pH līmeni, pievienojot slāpekli vai sēru
Endīvs vislabāk aug augsnē ar pH līmeni no 5,0 līdz 6,8. Iegādājieties mēslojumu uz slāpekļa bāzes un grābiet to augsnē, lai paaugstinātu pH līmeni. Ja nepieciešams pazemināt pH līmeni, augsnei pievienojiet elementāru sēru.
- Pievienojiet elementāro sēru augsnei apmēram 2 mēnešus pirms stādīšanas, lai tam būtu laiks stāties spēkā.
- Apsveriet iespēju izmantot virszemes gultas ar augsni, ja jūsu dārza augsne nav piemērota. Ir daudz vieglāk strādāt ar augsni, kas jums ir, nevis pielāgot to savām vajadzībām.
- Iegādājieties PH līmeņa testa komplektu dārza centrā vai tiešsaistē, lai novērtētu augsni.
2. daļa no 4: Sēklu stādīšana
1. solis. Stādiet sēklas tieši zemē 2-4 nedēļas pirms pēdējā paredzamā sala
Endive plaukst vēsākā temperatūrā. Lai iegūtu vislabākos rezultātus, iestādiet to ziemas beigās vai agrā pavasarī. Mērķis ir stādīt sēklas 2-4 nedēļas pirms paredzamā pēdējā sala iestāšanās.
- Izmantojot šo laiku, stādiem, kas parādās, būs vēsa temperatūra, neciešot bojājumus no intensīvā aukstuma. Pārstādiet endīviju ārā 2-4 nedēļas pirms pēdējā sala.
- Ja jūs nolemjat stādīt sēklas agrāk par šo, dīgstiet tās telpās, lai pasargātu tās no aukstuma.
2. solis. Izveidojiet sēklu rindas, kas atrodas 18 collu (46 cm) attālumā viena no otras
Izkliedējiet endīvās sēklas ar rokām vienmērīgās rindās virs augsnes. Starp katru rindu ievērojiet vismaz 46 collu (18 collu) attālumu. Tas atbilst pilnībā izaugušo endīvu izmēram.
Endīvijas sēklas ir ļoti plānas, tāpēc sadaliet tās plānā kārtā, lai izvairītos no pārmērīgas stādīšanas
Solis 3. Pārklājiet sēklas ar 1⁄4 collas (0,64 cm) augsnes.
Uz sēklām izkaisiet plānu augsnes slāni. Tas nodrošinās plānu aizsardzību pret putniem, vēju vai jebko citu, kas varētu aiznest sēklas pēc stādīšanas. Nepievienojiet daudz vairāk par 1⁄4 collu (0,64 cm) augsnes, kas var kavēt dīgtspēju.
Solis 4. Laistiet augsni, lai to samitrinātu
Pēc sēklu stādīšanas ļoti viegli laistiet augsni. Izmantojiet lejkannu, lai maigi izkliedētu ūdeni pa sēklu rindām. Mērķis ir samitrināt augsni, bet ne to piesātināt.
3. daļa no 4: Stādu retināšana
Solis 1. Meklējiet stādu parādīšanos pēc 5-7 dienām
Pēc stādīšanas paiet apmēram 5-7 dienas, līdz endīvijas sēklas dīgst. Ņemiet vērā, ka ne visas jūsu stādītās sēklas veiksmīgi augs. Sekojiet līdzi savam dārzam, lai šajā laikā parādītos stādi.
2. solis. Ar rokām uzmanīgi izraujiet stādus
Ar pirkstiem viegli atslābiniet augsni ap katru augu. Izrakt 7,6–10,2 cm (3–4 collas) uz leju un pacelt augsni, lai pilnībā noņemtu katru augu un visu tā sakņu sistēmu.
- Alternatīvi noņemiet vājākus stādus, līdz starp tiem ir pietiekami daudz vietas.
- Esiet piesardzīgs, noņemot stādus no zemes, lai nesabojātu to saknes.
Solis 3. Atkārtoti stādiet katru stādu 8–12 collu (20–30 cm) attālumā viens no otra
Ja endīvos augus atstās pārāk tuvu viens otram, tie sacentīsies par resursiem, un jūsu raža nebūs tik veiksmīga. Izrakt caurumus, kas ir pietiekami dziļi, lai pielāgotos stādu sakņu sistēmai, maigi ievietojiet augus caurumos un apņemiet to saknes ar augsni.
Endīvo stādu rindām jāatrodas vismaz 18 collu (46 cm) attālumā viena no otras
Solis 4. Pēc vajadzības ūdeni ap augu pamatni ik pēc 1-3 dienām
Lai pienācīgi augtu, endīvijai ir nepieciešams daudz mitruma. Dodiet saviem augiem ūdeni ik pēc dažām dienām, lai saglabātu augsni mitru un novērstu tās izžūšanu. Noteikti ielejiet ūdeni ap augu dibenu, nevis virs lapām.
Lapu laistīšana var izraisīt to puvi, galu galā nogalinot pašus augus
4. daļa no 4: Endīvu novākšana
Solis 1. Sāciet nogriezt endīvās lapas jau mēnesi pēc stādīšanas
Ja vēlaties, varat izmantot savus endīvos augus, kad tie ir mēnesi veci. Viegli atvelciet endīvās lapas vietās, kur tās saskaras ar auga pamatni. Lai viegli noņemtu, izmantojiet mazu, asu šķēru pāri.
- Lapām uz jūsu endīvajiem augiem šajā brīdī jābūt 2–3 collas (5,1–7,6 cm) garām.
- Pirms to lietošanas rūpīgi izskalojiet endīvijas lapas.
Solis 2. Pirms ražas novākšanas blanšējiet galviņas, lai iegūtu maigāku garšu
Nobriedušiem endīvajiem augiem ir rūgta garša, kas dažiem nav pievilcīga. Lai iegūtu maigāku garšu, apmēram 2 nedēļas pirms to novākšanas blanšējiet endīvos augus. Tas ietver katra auga sirds pārklāšanu no saules gaismas līdz lēnai hlorofila ražošanai:
- Savāciet endīvo augu ārējās lapas kopā ar gumijas lentēm vai aukliņām, lai pasargātu no saules. Nedariet to mitriem augiem, kā rezultātā lapas sapūs.
- Katram augam liekot otrādi apgrieztu puķu podu.
- Izveidojiet pajumti, uzliekot koka dēli virs balstiem, tieši virs jūsu augiem.
3. solis. Novāc pilnībā izaugušās endivās galvas, sagriežot tās ar zobainu nazi
Endīvie augi sasniegs briedumu apmēram 12 nedēļas pēc to pirmās stādīšanas. Izmantojiet lielu zobu nazi, lai izgrieztu katra auga pamatni tieši virs zemes. To darot, nostipriniet galīgo galviņu augšdaļu, lai nodrošinātu vienmērīgus griezumus.
- Jaunas lapas jāsāk augt uz atlikušās pamatnes apmēram pēc 2 nedēļām.
- Endīvs ataugs, līdz temperatūra pārsniegs 70 ° F (21 ° C), kas izraisīs skrūvēšanu, vai līdz temperatūra nokrītas zem sasalšanas.
Padomi
- Cirtaini endīvi ir šauri un parasti tiek stādīti dekoratīviem nolūkiem, savukārt endīvi ar gludām, noapaļotām lapām ir paredzēti kulinārijas vajadzībām.
- Endīvijas sēklas var uzglabāt un stādīt līdz 5 gadiem pēc to novākšanas.
- Pēc ražas novākšanas endīvs ledusskapī saglabāsies svaigs 3-5 dienas.
