Virtuve ir daudzu iespējamu negadījumu vieta, taču, tā kā mēs to regulāri apmeklējam, mēs bieži aizmirstam, cik tas var būt bīstami. Nelaimes gadījumi var būt sliktas virtuves dizaina un apkopes rezultāts, vai arī kļūdas gatavošanas laikā. Neatkarīgi no iemesla negadījumi var izraisīt nopietnus savainojumus.
Soļi
1. metode no 3: Drošas virtuves uzturēšana
Solis 1. Uzturiet virtuvi tīru
Tas novērsīs traumas virtuvē un dos jums iespēju strādāt, ja nepieciešams.
- Pēc lietošanas notīriet krāsni un plīti. Uz degļiem vai krāsnī esoši gruži, īpaši tauki un tauki, var aizdegties. Tomēr pagaidiet, līdz tie ir atdzisuši; neslaukiet degli, kamēr tas vēl ir ieslēgts vai karsts.
- Notīriet noplūdes. Šķidrumi uz grīdas var paslīdēt un nokrist. Ja nevarat to uzreiz notīrīt, iemetiet dvieli uz vietas, lai atgādinātu, ka pēc iespējas ātrāk pie tā jāķeras.
Solis 2. Turiet skaitītājus tīrus no jucekļa
Pēc tam, kad esat pabeidzis ar tiem iztīrīt traukus un traukus, novietojiet tos prom. Uz plīts un skaitītājiem vienmēr vajadzētu būt pietiekami daudz vietas, lai veiktu ēdienu gatavošanai nepieciešamo. Turot plīti un skaitītājus tīrus, samazināsies iespēja, ka lietas nokritīs.
Tas ietver arī citus priekšmetus, piemēram, pavārgrāmatas, mājasdarbus un papīru. Tie var ne tikai kļūt netīri, bet arī radīt ugunsbīstamību, ja atrodas pārāk tuvu krāsnij
Solis 3. Regulāri asiniet nažus
Blāvs nazis var likties drošāks, taču patiesībā, visticamāk, tas jūs paslīdēs un sagriezīs. Lai to novērstu, griezējnažiem vienmēr jābūt asiem ar asināmo nūju vai malšanas akmeni.
Cik bieži jūs to darāt, ir atkarīgs no tā, cik bieži jūs izmantojat nažus; jo biežāk jūs tos izmantojat, jo biežāk tie būs jāasina
Solis 4. Glabājiet bīstamus priekšmetus drošā vietā
Ja mājās ir bērni, jums ir jānosaka droša vieta bīstamiem virtuves priekšmetiem. Nažu bloks ir drošāks jūsu bērniem un jums, nekā tos uzglabāt atvilktnē. Ieradieties šos priekšmetus nogādāt drošā vietā un nekad neatstājiet tos maziem bērniem pieejamā vietā.
Novietojiet smago aprīkojumu apakšējos plauktos. Jūs nevēlaties uztraukties par to, ka tie nokrīt vai salauž jūsu plauktus
5. Glabājiet stikla traukus drošībā
Nepārvietojiet to starp galējām temperatūrām, piemēram, no saldētavas uz cepeškrāsni. Nepievienojiet šķidrumu pēc tam, kad trauks ir kļuvis karsts, un, ja tas ir saplaisājis vai sasmalcināts, jums tas jāizmet.
- Nekavējoties notīriet visus salauztos stiklus. Uzmanīgi slauciet lielākos gabalus, pēc tam nosūciet līdz grīdai, lai paņemtu visus sīkākos gabalus.
- Jums vajadzētu būt uzmanīgiem arī ar citiem salaužamiem virtuves piederumiem, piemēram, keramikas kastroļa traukiem vai porcelāna šķīvjiem.
6. solis. Turiet pie rokas pirmās palīdzības komplektu
Tajā jāiekļauj lenti, antibiotiku ziede, alkohols vai ūdeņraža peroksīds un aspirīns. Jūs nekad nezināt, kad jums tas varētu būt vajadzīgs, un vienmēr ir labāk būt gatavam.
- Novietojiet šo priekšmetu viegli sasniedzamā vietā, piemēram, virtuves atvilktnē vai skapī. Jūs nevēlaties meklēt šo komplektu.
- Ja jums ir bērni, pārliecinieties, ka viņi zina, kur atrast komplektu un kā to izmantot.
2. metode no 3: Droša uzturēšanās gatavošanas laikā
Solis 1. Palieciet virtuvē
Ja uz plīts cepat, grilējat, cepat vai darāt kaut ko citu, jums vienmēr jāpaliek virtuvē, lai sekotu līdzi lietām.
Jūs varat veikt vairākus uzdevumus, kamēr paliekat virtuvē. Piemēram, ja cepat kūku, varat sagatavot glazūru, kamēr kūka cepas
2. solis. Izvairieties no uzmanības novēršanas
Gatavošanas laikā nemēģiniet darīt citas lietas. Jūsu uzmanība pilnībā jāpievērš tam, ko jūs mēģināt darīt, it īpaši, ja tas ir saistīts ar karstumu un asiem priekšmetiem. Palieciet virtuvē un bez tālruņa. Taimera izmantošana var palīdzēt, it īpaši, ja jūs uztraucaties, ka kaut kas var novērst jūsu uzmanību no gatavošanas.
Piemēram, ja jūs gatavojat glazūru, kamēr jūsu cepumi ir cepeškrāsnī, pārbaudiet sīkfailus, lai pārliecinātos, ka tie nedeg
Solis 3. Izveidojiet virtuves noteikumus, ja jums ir bērni
Lai izvairītos no negadījumiem, izveidojiet dažus pamatnoteikumus, kad gatavojat ēdienu. Jūs varat vai nu pastāstīt saviem bērniem, ka viņi nav atļauti virtuvē, kad gatavojat ēdienu, vai arī varat noteikt virtuves zonu, kurā var atrasties bērni. Esiet konsekvents ar saviem noteikumiem, un jūsu bērni jūs uztvers nopietni.
Mainiet noteikumus, kad jūsu bērni kļūst vecāki un kļūst atbildīgāki. Piemēram, ēdiena gatavošanas laikā mazulis var traucēt, bet pusaudzis var jums palīdzēt
4. solis. Valkājiet atbilstošu apģērbu
Tas nenozīmē spilventiņus vai ķermeņa uzvalku, bet pārliecinieties, ka ierobežojat pakļauto ādu, lai izvairītos no šļakatām., Un apģērbu, piemēram, kreklus, bikses un zeķes, lai aizsargātu pārējos. Izvairieties no vaļīgām piedurknēm vai rotaslietām, kas jums traucēs.
- Daži veikali un tiešsaistes veikali pārdod īpašas piedurknes, kuras varat valkāt pār rokām, cepot ēdienu.
- Turiet matus savilktus atpakaļ. Tas ir ne tikai sanitārāks, bet arī nevēlaties, lai jūsu mati traucētu jums gatavot ēdienu.
Solis 5. Izvēlieties receptei atbilstoša izmēra podu
Lielākā daļa receptes jums pateiks, kāda izmēra katls jums jāizmanto, tāpēc rūpīgi izlasiet tos. Ja jūs ievietojat katlā pārāk daudz pārtikas, tas var pārplūst, radot gan putru, gan ugunsgrēka vai noplūdes iespējamību.
Rūpīgi rīkojieties ar lieliem katliem. Tie ir smagi, tāpēc nēsājiet tos ar abām rokām. Ja nevarat to pārvietot pats, palūdziet kādam palīdzēt
6. solis. Lietojiet katlus un pannas uzmanīgi
Gatavojot ēdienu, pagrieziet rokturus uz plīts vidusdaļu. Tas nodrošinās, ka mazi bērni nejauši nenoķer katli no plīts vai nenoņem. Noteikti atveriet karstos katlus prom no sejas, pretējā gadījumā izplūstošais tvaiks var jūs sadedzināt.
- Ja jums ir mazi bērni vai nepatīkami mājdzīvnieki, iespējams, vēlēsities gatavot ēdienu uz aizmugurējām degļiem, kad vien iespējams.
- Turiet vākus pie lietojamiem katliem un pannām. Ja jums ir uguns, izslēdziet plīti un pārklājiet uguni ar vāku. Tomēr ugunsgrēka dzēšanai neizmantojiet stikla vākus, pretējā gadījumā tie var salūzt.
7. solis. Izmantojiet cepeškrāsns dūraiņus
Tām vajadzētu būt pareizām cimdām ar izolāciju, nevis trauciņiem. Cimdi ir labāka izvēle nekā podu turētāji, lai pārnēsātu lietas, jo tie nodrošina labāku saķeri. Pārnēsājot karstus katlus vai pannas, vienmēr vajadzētu kaut ko valkāt virs rokām.
- Pirms lietošanas pārliecinieties, ka cimdi ir sausi un joprojām ir izolēti. Ja tie ir slapji vai nolietojušies, jūs varat viegli sadedzināt rokas.
- Jums jāizmanto cimdi, kad kaut ko izņemat no krāsns. Jums vajadzētu tos izmantot arī tad, ja jūsu katlam vai pannai nav izolēta roktura, piemēram, čuguna pannas.
Solis 8. Sasprindzināšanai izmantojiet sietu vai caurduri
Izlejot karstu ūdeni no katla, izmantojot augšējo daļu, lai noturētu to, ko gatavojat, var izdalīties tvaiks uz sejas un rokām. Tas var izraisīt dedzināšanu, kā arī nomest katlu. Izmantojiet sietu dārzeņiem, makaroniem un visam citam, kam nepieciešams iztukšot verdošu ūdeni.
Ja katls ir ļoti smags, izmantojiet caurduri, lai abas rokas būtu brīvas. Ievietojiet caurduri izlietnē, pēc tam ar abām rokām apstrādājiet katlu
9. solis. Turiet viegli uzliesmojošus priekšmetus prom no plīts
Tas ietver dvieļus (gan audumu, gan papīru), podu turētājus, pārtikas iepakojumu vai jebko citu, kas varētu aizdegties.
Daži šķidrumi, arī mājsaimniecības tīrīšanas līdzekļi, var būt uzliesmojoši. Ja uz iepakojuma ir norādīts, ka produkts jāglabā prom no karstuma, pārvietojiet to prom no plīts
10. solis. Esiet piesardzīgs, lietojot mikroviļņu krāsni
Pēc mikroviļņu iedarbināšanas vienmēr ļaujiet ēdienam atdzist minūti vai divas, un esiet piesardzīgs, nobaudot ēdienu, jo mikroviļņu krāsnis var nevienmērīgi sasildīt lietas, radot karstos punktus. Ļoti uzmanīgi noņemiet pārsegu, jo izplūstošais tvaiks var sadedzināt.
- Nekad nelieciet mikroviļņu krāsnī neko, kas izgatavots no metāla. Tas ietver traukus ar metāla dizainu.
- Pārliecinieties, vai viss, ko ievietojat mikroviļņu krāsnī, ir drošs pret karstumu. Dažas plastmasas var izkausēt, bet daži plāni stikli var saplīst.
3. metode no 3: Drošākas virtuves projektēšana
1. solis. Dodiet sev pietiekami daudz vietas uzglabāšanai
Nekārtības ir bīstamas virtuvē, tāpēc vēlaties pārliecināties, vai ir pietiekami daudz vietas, lai uzglabātu visu gatavošanas aprīkojumu, kad to neizmantojat. Ja jums nav pietiekami daudz vietas krātuvē, jums, iespējams, būs jāizveido vairāk vai jāatbrīvojas no nevajadzīgiem priekšmetiem.
- Esiet radošs, izmantojot savu krātuvi. Izmantojiet uzglabāšanas plauktus un turētājus, kas atrodas skapja durvju iekšpusē.
- Ja jums ir priekšmeti, kurus reti izmantojat, sēžot uz letes, novietojiet tos savā pieliekamajā, garāžā vai skapī.
2. solis. Iegūstiet labu apgaismojumu
Labi apgaismota virtuve palīdzēs jums redzēt, ar ko strādājat. Tas var arī saglabāt apkārtni jautru un viesmīlīgu. Ja iespējams, mēģiniet izmantot gan dabisko, gan mākslīgo apgaismojumu; paļauties uz dabisko gaismu dienas laikā un mākslīgo gaismu vakarā.
Pārliecinieties, ka jūsu apgaismes ķermeņi nerada atspīdumu vai ēnas
Solis 3. Uzstādiet pret slīdēšanu izturīgu grīdu
Pulēts marmors ir ļoti slidens un var būt bīstams. Tā vietā virtuvei labāk der koks, gumija, korķis vai šīferis. Jums vajadzētu arī apsvērt neslīdošu paklāju, it īpaši izlietnes priekšā.
Izvēlieties materiālu, kuru ir viegli uzturēt tīru, piemēram, linoleju
Solis 4. Regulējiet ūdens temperatūru
Pārliecinieties, ka ūdens temperatūra nav iestatīta pārāk augsta, lai izvairītos no applaucēšanās un apdegumiem. Temperatūrai no 120 līdz 125 ° F (49 līdz 52 ° C) jābūt pietiekami augstai, lai iegūtu nepieciešamo, bet ne pārāk karstai, lai jūs varētu sadedzināt. Savos jaucējkrānos varat arī uzstādīt pret applaucēšanos vērstas ierīces, lai nepieļautu, ka ūdens kļūst pārāk karsts.
Apsveriet filtra uzstādīšanu jaucējkrānā. Tas neietekmēs temperatūru, bet padarīs dzērienu drošāku
Solis 5. Virtuvē ir ugunsdzēšamais aparāts
Tā kā daudzi ugunsgrēki sākas virtuvē, iegādājieties ugunsdzēšamo aparātu. Tas jāuzglabā kaut kur prom no krāsnīm un krāsnīm, jo tur tas, visticamāk, būs vajadzīgs. Jūs nevēlaties, lai liesmas neļautu jums nokļūt pie ugunsdzēšamā aparāta.
- Pērkot ugunsdzēšamo aparātu, noteikti izlasiet instrukcijas. Negaidiet, līdz virtuvē būs uguns, pirms izlasīsit lietošanas instrukciju.
- Jūs varat izmantot cepamo soda, lai nodzēstu nelielu uguni. Var darboties arī metāla vāks.
